Datle - ovocie, ktoré mentálne osvieži a dobre sa po ňom zaspáva

Ostalo vám po sviatkoch na vianočnej mise také pračudesné lepkavé ovocie zbalené do celofánu, a neviete čo s ním? Určite ho nevyhadzujte, nasilu ho tiež nejedzte. Možno, ak si prečítate, aké vitamínové bohatstvo v sebe plody datľovej palmy skrývajú, zjete ich s radosťou.

datle, datľa, ovocie, sušené
Datle sú bohaté aj na vápnik, meď, chlór, železo, draslík .
Autor: SHUTTERSTOCK

Sú liečitelia, ktorí radia pred spánkom zjesť päť kusov datlí – ľahko sa po nich zaspáva, vďaka množstvu aminokyselín tryptofanu, ktorého hojne obsahujú. Táto informácia sa však bije s ďalšou, ktorá o datlách hovorí aj ako o povzbudzujúcej droge, ktorá sa dá prirovnať káve. Kto psychicky nevládze, môže svoju únavu zahnať pár datlami. Datle sa zvyknú označovať aj ako ovocie študentov, lebo duševne pracujúci sa s nimi dopracujú k lepšej koncentrácii. K plusom patrí aj fakt, že spomínané exotické ovocie nie je kyselinotvorné.

Datľová palma pochádza z Ázie, vyrastie až do výšky 30 metrov. Darí sa jej aj v severnej Afrike. Najlepšie datle sú z Tunisa a Iraku, tieto krajiny sú prirodzene aj ich najväčšími producentmi. Datlovníky majú radi teplo, prežijú aj extrémne teploty, suchý vzduch a nedostatok zrážok. Ich plody jedli s chuťou Arabi a beduíni v krajinách Blízkeho východu, ľudia v dnešnom Izraeli a Sýrii, v tom čase však o jeho účinkoch ešte netušili. Čerpali z nich len veľa energie, ktorú potrebovali pri nekonečných pochodoch cez púšť. Dužinatá bobuľa (datla) má asi 5 až 7 centimetrov a čím je šťavnatejšia, tým je zrelšia. Tvrdá podlhovastá kôstka je obalená sladkou hnedočervenou dužinou. Strom je mimoriadne plodný, na jednom sa v priemere urodí asi sto kilogramov plodov ročne.

Datle obsahujú veľa cukrov a sacharidov (až 70 percent), zložených z prírodných cukrov. Vody obsahujú málo (30 percent). Okrem toho bielkoviny, tuky a vitamíny – všetky okrem vitamínu E a biotínu. Vzácna v nich je aj kyselina pantoténová (B5) – stará sa o našu psychickú a fyzickú kondíciu, dodáva telu energiu a vitalitu a takisto podporuje sústredenie.

Ovocie je bohaté aj na vápnik, meď, chlór, železo, draslík a v neposlednom rade aj spomínanú esenciálnu aminokyselinu tryptofan. Tá sa v mozgu mení na nervový hormón serotonín, ktorý zaručuje dlhý a blahodárny spánok.

Datle sú liekom. V čom sú ďalej nápomocné…

  • Sacharidy, ktoré obsahujú, dodávajú nervom a mozgu energiu a sviežosť. Ich konzument sa teda cíti „duševne čulý“.
    • Podporujú koncentráciu.
    • Stimulujú spánok, pomáhajú pri zaspávaní.
    • Spoľahlivo zažehnajú hlad – druhov ovocia, ktoré zasýtia na dlho, je menej. Do tejto skupiny spolu s orechami patria aj datle.
    • Podporujú krvotvorbu a bunkový metabolizmus

Na rozdiel od ostatných druhov ovocia možno datle dlho skladovať. Nezhnijú, ani tak skoro nesčernejú. Jesť sa môžu sušené alebo čerstvé. Kým zo sušených sa melie múka, z čerstvých sa vykvapkáva sladký sirup, tzv. datlový med. Aj datlový cukor je zdravší ako všetky ostatné druhy, vrátane trstinového. A navyše je aj chutný. Datle môžete „zobkať“ samotné, hodia sa však aj do ovocných šalátov, možno ich pokrájať do musli či pudingov. Chutný je aj tvaroh osladený datlami, dochutený posekanými orieškami. Deti ich ocenia namiesto sladkostí.

knäckebrot, vláknina

Vláknina nie je bezcenná časť potravy

26.02.2015 06:00

Keďže sa múka melie na čoraz jemnejšiu, je náchylná na pokazenie. Odstránenie obalov zŕn umožňuje jej dlhodobé skladovanie, no tento postup odstraňuje všetky zdravé zložky obilnín!

srdce, výživa, ovocie, zelenina

Zdravá výživa srdca

08.02.2015 06:00

Prvým krokom k zdravému srdcu a zdravému životnému štýlu je zavedenie nových - zdravých - stravovacích návykov. Ako prispôsobiť jedálny lístok? Prinášame vám niekoľko rád.

kuchaňa, varenie, polievka

Päťdňová polievka pre dušu

31.01.2015 06:00

Peter Planieta rád cituje čínske príslovie, že otec choroby je vždy neistý, jej matkou je však rozhodne strava. Energiu dodávajúce silné vývary varí tri až päť dní. Sú to doslova päťdňové polievky pre dušu.

Ukrajina, proruskí separatisti, proruskí rebeli, pzbrojenci, tanky, tank, bojové vozidlá, zbrane,

OBSE: Ukrajina sa nachádza na rozhraní vojny a mieru

27.02.2015 21:23

Vysokí predstavitelia Organizácie pre bezpečnosť a spoluprácu v Európe vyhlásili, že vývoj na Ukrajine dospel do momentu, ktorý môže rozhodnúť o vojne alebo mieri.

Viktor Orbán, Fidesz, Maďarsko

Orbán obhajuje svoju politiku: Maďarov nezaujíma táranie, ale fakty

27.02.2015 21:14

Maďarský premiér Victor Orbán vo svojej správe "o stave národa" dôrazne obhajoval svoju politiku kritizovanú v zahraničí, najmä v Európskej únii a v Spojených štátoch.

Justičný palác

Súdy v personálnej kríze. Pomôcť by mohli penzisti

27.02.2015 20:00

Na okresných súdoch začínajú chýbať sudcovia. Noví najprv musia absolvovať previerky spoľahlivosti a do práce nastúpia najskôr na jeseň.

Eurogroup, Janis Varufakis

Naše sľuby sú nejasné úmyselne, vysvetľuje Varufakis

27.02.2015 18:39

Plán reforiem pre Grécko je úmyselne formulovaný neurčito, aby bolo ľahšie pre neho získať súhlas, tvrdí grécky minister financií.