Najzdravšie orechy sú údajne klasické vlašské

Vlašské orechy sú najzdravšie zo všetkých orechov a mali by byť častejšie súčasťou našej stravy. Vedci na konferencii Americkej chemickej spoločnosti uviedli, že vlašské orechy majú v porovnaní o ostatnými orechmi najvyšší obsah antioxidantov, ktoré chránia telo pred rôznymi druhmi ochorení.

orech, vlašský orech
Príjem neveľkého množstva orechov dokáže znížiť riziko vzniku ochorení srdca.
Autor: SHUTTERSTOCK

Výskumníci podľa BBC dodali, že všetky orechy majú dobrú výživnú kvalitu, ale vlašské sú predsa len zdravšie ako arašidy, mandle, pekany alebo pistácie.

Joe Vinson z University of Scranton analyzoval obsah antioxidantov v deviatich rôznych druhoch orechov a zistil, že vlašské orechy obsahujú až dvojnásobne viac antioxidantov ako ostatné bežne konzumované orechy. Navyše sú „vlašské“ antioxidanty kvalitnejšie než tie z ostatných orechov. Antioxidanty sú pre telo potrebné, pretože dokážu zastaviť reťazové reakcie, ktoré pri oxidácii poškodzujú bunky.

Vinson uviedol, že antioxidanty z vlašských orechov sú pätnásťnásobne účinnejšie ako vitamín E, o ktorom sa vie, že chráni telo pred chemikáliami, ktoré spôsobujú ochorenia. Orechy sú celkovo veľmi zdravé a výživné. Obsahujú vysokokvalitné bielkoviny, množstvo vitamínov a minerálov a vlákninu. Navyše neobsahujú žiadny glutén.

Už predchádzajúce výskumy ukázali, že pravidelný príjem neveľkého množstva orechov dokáže znížiť riziko vzniku ochorení srdca, niektorých druhov rakoviny, cukrovky druhého typu a iných ochorení. Podľa Vinsona je siahnuť po vlašských orechoch dobrou voľbou aj preto, že ľudia ich často konzumujú surové. Iné orechy ako mandle alebo arašidy sa pražia, čo znižuje kvalitu antioxidantov. „Jedením vlašských orechov ľudia získavajú plnú efektivitu antioxidantov,“ uviedol vedec pre BBC.

zelenina, ovocie, zdravá strava

Cesta k zdravému srdcu: Jednoduché rady, ako sa zdravo stravovať

27.03.2015 06:00

Zdravým životným štýlom, ktorého dôležitou súčasťou je správne stravovanie, nefajčenie, dostatočný pohyb, vieme až v 90 % zabrániť vzniku srdcovo-cievnych ochorení.

celiakia, glutén

Lepok môže robiť problém nielen pri celiakii

15.03.2015 06:00

Ľudia, ktorým lepok, čiže glutén, jednoznačne spôsobuje problémy rôzneho druhu a nemajú diagnostikovanú celiakiu ani alergiu na lepok, trpia tzv. neceliakálnou gluténovou senzitivitou.

obilie, múka, lepok, celiakia

Celiakia je chameleón medzi chorobami

09.03.2015 06:00

Celiakia, neznášanlivosť lepku, je limitujúce ochorenie. Aj spoločensky. Nielen kuchári a čašníci, aj niektorí zdravotnícki pracovníci si ešte stále myslia, že je to len "módna" diagnóza dneška.

Irán, atómová elektráreň v Bušere

Svetové mocnosti sa vo Švajčiarsku snažia o dohodu s Iránom

29.03.2015 20:22

Zástupcovia šiestich svetových mocností s blížiacom sa konečným termínom zintenzívnili rokovania s Iránom o jeho jadrovom programe.

Londýn, Veľká Británia

Briti vyhostia časť Slovákov

29.03.2015 20:00

Veľké regionálne rozdiely na Slovensku nútia viacerých ľudí hľadať si prácu v zahraničí. Len vo Veľkej Británii pracuje vyše 50-tisíc Slovákov.

ovce, ovca, bača, paša

Ja som bača veľmi starý, nedožijem do jari...

29.03.2015 19:30

Slovenskí chovatelia majú smelý plán. V roku 2020 by chceli na Slovensku chovať 630–tisíc oviec, o tretinu viac ako teraz.

dragoon

Na príchod amerického konvoja čakali v Česku tisíce ľudí

29.03.2015 18:15

Americký vojenský konvoj dorazil do Česka za obrovského záujmu ľudí. Objavili sa aj protestujúci, prevažovali však priaznivci NATO.