Najzdravšie orechy sú údajne klasické vlašské

Vlašské orechy sú najzdravšie zo všetkých orechov a mali by byť častejšie súčasťou našej stravy. Vedci na konferencii Americkej chemickej spoločnosti uviedli, že vlašské orechy majú v porovnaní o ostatnými orechmi najvyšší obsah antioxidantov, ktoré chránia telo pred rôznymi druhmi ochorení.

orech, vlašský orech
Príjem neveľkého množstva orechov dokáže znížiť riziko vzniku ochorení srdca.
Autor: SHUTTERSTOCK

Výskumníci podľa BBC dodali, že všetky orechy majú dobrú výživnú kvalitu, ale vlašské sú predsa len zdravšie ako arašidy, mandle, pekany alebo pistácie.

Joe Vinson z University of Scranton analyzoval obsah antioxidantov v deviatich rôznych druhoch orechov a zistil, že vlašské orechy obsahujú až dvojnásobne viac antioxidantov ako ostatné bežne konzumované orechy. Navyše sú „vlašské“ antioxidanty kvalitnejšie než tie z ostatných orechov. Antioxidanty sú pre telo potrebné, pretože dokážu zastaviť reťazové reakcie, ktoré pri oxidácii poškodzujú bunky.

Vinson uviedol, že antioxidanty z vlašských orechov sú pätnásťnásobne účinnejšie ako vitamín E, o ktorom sa vie, že chráni telo pred chemikáliami, ktoré spôsobujú ochorenia. Orechy sú celkovo veľmi zdravé a výživné. Obsahujú vysokokvalitné bielkoviny, množstvo vitamínov a minerálov a vlákninu. Navyše neobsahujú žiadny glutén.

Už predchádzajúce výskumy ukázali, že pravidelný príjem neveľkého množstva orechov dokáže znížiť riziko vzniku ochorení srdca, niektorých druhov rakoviny, cukrovky druhého typu a iných ochorení. Podľa Vinsona je siahnuť po vlašských orechoch dobrou voľbou aj preto, že ľudia ich často konzumujú surové. Iné orechy ako mandle alebo arašidy sa pražia, čo znižuje kvalitu antioxidantov. „Jedením vlašských orechov ľudia získavajú plnú efektivitu antioxidantov,“ uviedol vedec pre BBC.

knäckebrot, vláknina

Vláknina nie je bezcenná časť potravy

26.02.2015 06:00

Keďže sa múka melie na čoraz jemnejšiu, je náchylná na pokazenie. Odstránenie obalov zŕn umožňuje jej dlhodobé skladovanie, no tento postup odstraňuje všetky zdravé zložky obilnín!

srdce, výživa, ovocie, zelenina

Zdravá výživa srdca

08.02.2015 06:00

Prvým krokom k zdravému srdcu a zdravému životnému štýlu je zavedenie nových - zdravých - stravovacích návykov. Ako prispôsobiť jedálny lístok? Prinášame vám niekoľko rád.

kuchaňa, varenie, polievka

Päťdňová polievka pre dušu

31.01.2015 06:00

Peter Planieta rád cituje čínske príslovie, že otec choroby je vždy neistý, jej matkou je však rozhodne strava. Energiu dodávajúce silné vývary varí tri až päť dní. Sú to doslova päťdňové polievky pre dušu.

ropa, ropný vrt

Rusko možno predá Číňanom ropné a plynové polia

27.02.2015 15:50

Rusko nevylučuje, že by čínskym investorom mohlo dať prístup k väčšinovým podielom v ruských ropných a plynových poliach.

protest, Bratislavský hrad

Pellegrini prijal protestujúcich pri Bratislavskom hrade

27.02.2015 15:39

Pokojný protest proti výstavbe garáží na Bratislavskom hrade sa koná pri múroch Bratislavského hradu.

rubeľ, Rusko, Moskva

Ruská vláda hlboko začrie do rezervného fondu

27.02.2015 15:22

Ruská vláda požiada parlament, aby mohla v tomto roku minúť až 3,2 bilióna rubľov (viac ako 52 miliárd dolárov) z rezervného fondu.

polícia, policajt, policajti

Policajtov obžalovaných zo šikanovania Rómov oslobodili

27.02.2015 15:11

Prokurátor sa na mieste voči rozsudku odvolal. Podľa neho je prvostupňový rozsudok nezákonný z viacerých dôvodov, ktoré uvedie v odvolaní.