Je čas na detoxikáciu medvedím cesnakom!

Od marca je "všade, kam len pozrieš". Reč je o medveďom cesnaku - detoxikačnej byline, ktorá má všestranné využitie.

polievka z medvedieho cesnaku, jarná zelenina
Polievka z medvedieho cesnaku.
Autor:

Medvedí cesnak je prvá jarná bylina, rastúca v záhrade alebo v parku. Úžasné na nej je, že ju možno použiť do šalátov, polievok, vyrobiť z nej smoothie, pesto, alebo ochutiť ním maslo.

Prečo je taký zdravý?

Medvedí cesnak je bohatý na vitamín C, železo a horčík a obsahuje veľké množstvo chlorofylu. Okrem toho sa môže pýšiť aj alicínom, ktorý je známy pre svoj baktericídny účinok (podobne ako cesnak). Vysoký obsah železa v medveďom cesnaku podporí cirkuláciu krvi a preto má omladzujúci účinok. Čo ešte mnohí nevedia: Urýchľuje odstránenie toxínov v tele. Aktuálne štúdie dokonca dokazujú, že má detoxikačný účinok.

Kde ho nájsť?

Medvedí cesnak je divoko rastúca bylina, ktorá rastie všade. V lesoch, pri riekach, na lúke aj v parkoch. Od marca do mája je koncentrácia detoxikačných látok v lístkoch najvyššia. Poriadne sa okolo seba poobzerajte, keď nabudúce pôjdete na prechádzku.

Ako vyzerá?

Lístky divokého cesnaku sú pomerne veľké a majú sýtozelenú farbu. Pozor, aby ste si ho nesplietli s konvalinkou, je veľmi podobná! Na rozdiel od medvedieho cesnaku je však jedovatá a v žiadnom prípade sa nesmie konzumovať. Otestujte lístky medvedieho cesnaku pre istotu medzi dvoma prstami – nemôžete sa pomýliť, pretože medvedí cesnak má intenzívnu cesnakovú vôňu.

Ako ho pripraviť

Na veľa spôsobov. Chutná je polievka z medvedieho cesnaku, cesnakové knedle, maslo s medvedím cesnakom alebo šup s ním do šalátu!

Čítajte viac o bylinách

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Súvisiace články:

chlieb, pečivo, lepok, gluten

Celiakia má mnoho tvárí

24.03.2017 06:00

Celiakia je ochorenie, ktoré nie je módnym návykom dneška, ale závažným autoimunitným ochorením. Neliečenie prísnou bezlepkovou diétou môže viesť až k zhubnej diagnóze.

petržlen

Prebuďte sa po zime a posilnite imunitu. S týmito bylinkami

21.03.2017 06:00

Doprajte svojmu metabolizmu jarnú kúru s čerstvými bylinkami. Ideálne je pestovať si ich na balkóne alebo v záhradke.

reiši

Medicinálne huby: Lesklokôrka známa ako reiši

19.03.2017 06:00

Pod názvom lesklokôrka lesklá ju u nás takmer nikto nepozná, hoci práve to je slovenský názov liečivej huby nazývanej reiši. Známejšie pomenovanie reiši pochádza z japončiny.

odtlačky, odtlačky prstov, daktyloskopia, autentifikácia, identita

Česká polícia zaviedla pri dokladoch kontrolu odtlačkov prstov

27.03.2017 14:09

Česká polícia bude môcť kontrolovať odtlačky prstov v cestovných dokladoch.

šport - športová móda - aktívna móda - inšpirácie

Aerolínie nevpustili na palubu lietadla dve dievčatá v legínach

27.03.2017 14:08

Na americkú leteckú spoločnosť United Airlines sa na sociálnych sieťach zniesla ostrá kritika.

strečno, cesta, žilina, vrútky, doprava

Doprava cez Strečno sa v apríli spomalí

27.03.2017 14:00

Ešte jeden víkend bude musieť byť na 32 hodín úplne uzavretá cesta medzi Žilinou a Vrútkami. Od budúceho mesiaca bude sanácia pokračovať aj cez pracovné dni.

Železo, železiarne, U.S Steel

V Železiarňach Podbrezová sa stala smrteľná nehoda

27.03.2017 13:54

V podbrezovských železiarňach došlo v pondelok ráno k smrteľnej nehode. Zamestnanec firmy spadol cez šachtu do horúceho železa s teplotou okolo 1500 stupňov.