Odborník na výživu: Mikrozelenina nie sú klíčky, obsahuje násobky živín

Čo sú to z angličtiny "microgreens"? Nie sú to klíčky či výhonky, ako by ste si mohli myslieť. Mikrozelenina obsahuje doslova násobky živín v porovnaní s dospelou zeleninou. Je zdrojom nielen vitamínov a minerálov, ale predovšetkým fytonutrientov. Možno ju spásať po jedle, pridávať ju do šalátov, sendvičov, pomazánok, smoothies. A v čom spočívajú ďalšie výhody?

27.01.2022 06:00
debata

Petr Havlíček (* 1969) je jeden z najznámejších českých výživových poradcov. Je absolventom Vysokej školy poľnohospodárskej v Brne, výživou a zdravým životným štýlom sa zaoberá už od roku 1995. Najviac sa zapísal do povedomia osemročným účinkovaním v seriáli TV Prima „Ste to, čo jete“, mal tiež obľúbený program na Rádiu Impuls, o výžive napísal 6 kníh. K jeho klientom patria či patrili mnohí vrcholoví športovci (Kateřina Neumannová, Roman Šebrle, Petra Kvitová) aj ďalšie celebrity.

Obsah vznikol v spolupráci Pravdy s MALL.TV.
Video
Petr Havlíček vysvetľuje, ako konzumovať mikrozeleninu a čo to vlastne mikrozelenina je.

© Autorské práva vyhradené

debata chyba
Viac na túto tému: #zelenina #zdravá strava #Ide o zdravie #výživový poradca