Poznáte hlivu ustricovú a jej účinky na zdravie?

Hliva ustricová je drevokazná huba, ktorá obsahuje množstvo vlákniny, látky znižujúce tvorbu cholesterolu, celý rad vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ako aj imunitu posilňujúci "pleuran".

hliva ustricová - huba
Ilustračné foto
Autor: Pravda.sk

Nedostatočná funkcia imunitného systému sa môže prejavovať celkovým pocitom únavy, častým nachladnutím, chrípkou, bolesťami kĺbov, chronickými zápalmi, zhoršeným hojením rán, opakovanými bakteriálnymi, vírusovými a plesňovými ochoreniami, zníženým počtom bielych krviniek, zvýšenou vnímavosťou na nádorové ochorenia a podobne.

V posledných rokoch sa veľa píše o priaznivých účinkoch hlivy ustricovej na zdravie. Hliva patrí k drevokazným hubám a ak sa konzumuje pravidelne a vo veľkých množstvách, vďaka vysokému obsahu vlákniny a prirodzenej produkcii látok znižujúcich tvorbu cholesterolu, má priaznivý vplyv na lipidový profil v krvi. Obsahuje tiež mnohé vitamíny (B, D, C, K), minerály, stopové prvky (Na, Cr, Cu, I, Se, Zn) a niektoré mastné kyseliny. Súčasne je aj zdrojom prírodnej imunomodulačnej látky beta-(1,3/1,6)-D-glukánu, ktorý sa v odbornej literatúre označuje ako „pleuran“. Aby beta-(1,3/1,6)-D-glukán mohol aktívne pôsobiť v ľudskom organizme, je potrebné ho z hlivy izolovať a „očistiť“.

Prečo beta-glukán?
Pretože účinok beta-glukánu je daný jeho priamym kontaktom s imunitnými bunkami – makrofágmi. Tieto bunky majú na svojom povrchu viacero zakončení, na ktoré sa presne napojí molekula beta-glukánu a vytvorí väzbu, ktorú môžeme prirovnať k systému „zámok a kľúč“. Tak ako nie každý kľúč dokáže otvoriť každý zámok – tak aj na zakončenie sa musí naviazať konkrétna čistá molekula, ktorá do neho „zapadne“, a jedine vtedy dochádza k spusteniu kaskády signálov, výsledkom ktorých je aktívna imunitná odpoveď celého organizmu. Kým sa beta-glukán nachádza viazaný v bunkových stenách húb s ostatnými sacharidmi, proteínmi a mastnými kyselinami, je jeho schopnosť aktivovať imunitné bunky obmedzená. Cieľom výrobného procesu je preto aktivácia a uvoľnenie molekuly beta-glukánu z bunkových stien hlivy ustricovej a vylúčenie balastných látok. Zamieňať samotnú hlivu ustricovú (ako zdroj beta-glukánu) s izolovaným beta-glukánom je nekorektné. Ani o plesňovom syre sa iste nedá povedať, že je to isté ako izolovaný penicilín. Biologická dostupnosť a imunomodulačný účinok beta-(1,3/1,6)-D-glukánu sú priamo závislé od jeho štruktúry, čistoty a schopnosti vytvárať dokonalú väzbu so zakončením imunitných buniek.

Pôsobenie na imunitu
Mechanizmus účinku glukánov spočíva v stimulovaní viacerých buniek imunitného systému. Patria medzi ne rôzne pohlcovače cudzorodých častíc (ako sú vírusy, baktérie, plesne, toxíny atď.), neutrofilné biele krvinky, ale aj bunky, ktoré usmrcujú rakovinové bunky, tzv. prirodzené zabíjače – NK bunky (Natural Killer cells). Na to, aby mohli makrofágy vykonávať svoju funkciu, musia prejsť z pokojnej fázy do aktívneho stavu, čo je kľúčová podmienka ich úspešnej činnosti. A práve tu je účinný čistý beta-(1,3/1,6)-D-glukán ako aktivátor týchto buniek. Na báze glukánov sú založené prakticky všetky voľne dostupné prírodné liečivé prípravky, ktoré deklarujú imunostimulačný účinok. Okrem húb sa pripravujú z kvasiniek, sladu, aloe, juky, ovsa, jačmeňa a iných prírodných zdrojov. Mnohé tieto prípravky obsahujú rôzne, na podporu imunity nedostatočné množstvo glukánu, bývajú obohatené o rôzne vitamíny, stopové prvky, hlavne zinok a selén. Na posilnenie imunitného systému je potrebná 100 mg dávka čistého beta-(1,3/1,6)-D-glukánu denne.

Konzumácia hlivy
Hlivu konzumujte čerstvú, ak máte problémy s trávením, vyprázdňovaním alebo vysoký cholesterol. V prípade aktívnej modulácie imunitnej odpovede je však efekt samotnej hlivy (najčastejšie len sušený prášok) zanedbateľný. Jedením hlivy, ak už máte oslabenú imunitu alebo práve chrípku, svoju odolnosť nezvýšite. Vtedy už je potrebné dodať telu čistý imunoglukán v potrebnom množstve vo forme výživových doplnkov.

samovyšetrenie prsníkov, prsníky

Malígne nádory naháňajú hrôzu, sledovať treba aj benígne

02.03.2015 06:00

Stopercentná nie je mamografia, ultrazvuk, ani vyšetrenie lekára. Preto treba metódy kombinovať a dopĺňať ich o samovyšetrovanie.

kĺb - noha - bolesť - artritída - náhradný kĺb

Artróza je civilizačné ochorenie

01.03.2015 06:00

Hovorí sa o nej ako o jednej z civilizačných chorôb, na ktorej vzniku sa podieľa životný štýl. Postihuje prakticky všetky kĺby tela, znižuje ich pohyblivosť. Artróza.

srdce, tlak, EKG, stetoskop

Tlaková výš nerobí dobre cievam

27.02.2015 06:00

Vysokému krvnému tlaku sa hovorí aj tichý zabijak, pretože sa nemusí nijako prejavovať. Pritom je to hlavný rizikový faktor infarktu či mŕtvice.

peniaze

Eurozóna vraj rokuje o tretej vlne pomoci pre Grécko

03.03.2015 09:39

Španieli tvrdia, že eurozóna rokuje o pomoci Grécku vo výške 30 až 50 miliárd eur. Hovorkyňa Jeroena Dijsselbloema túto informáciu poprela.

Valentina Maureirová, Čile, Chile, eutanázia, nemocnica, pacientka, cystická fibróza, choroba, utrpenie, selfie

Chce zomrieť, štát nedovolí

03.03.2015 09:00

Keď mala Valentina Maureirová 6 rokov, lekári jej zistili cystickú fibrózu. Pre dievča z Chile sa utrpenie časom stalo také neznesiteľné, že túži zomrieť.

voľby, parlamentné voľby, voliči, urna, Estónsko, Tallin,

V estónskych voľbách zavážil strach z Moskvy

03.03.2015 08:45

Centristická strana tallinnského starostu Savisaara, ktorý bol posledným premiérom sovietskeho a prvým postsovietskeho Estónska, skončila na druhom mieste.

Petro Porošenko, Ukrajina

Z klubu miliardárov vypadol Porošenko

03.03.2015 08:44

Rebríček dolárových miliardárov magazínu Forbes obsahuje rekordných 1826 mien. Medzi nimi už nefiguruje ukrajinský prezident Petro Porošenko.