Potraviny bohaté na vitamín C bránia vzniku cukrovky

Pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny chráni pred vznikom cukrovky a konzumácia živých bakteriálnych kultúr pred rakovinou močového mechúra.

Pomaranče sú bohatým zdrojom vitamínu C.

Podľa štúdie, o ktorej informoval časopis Archives of Internal Medicine, potraviny bohaté na vitamín C znižujú riziko ochorenia na cukrovku. V štúdii sa uvádza, že vedci 12 rokov sledovali vybranú skupinu dobrovoľníkov, u ktorej merali hladinu vitamínu C. Zistili, že u ľudí, ktorí konzumovali potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, bola o 62 percent nižšia pravdepodobnosť ochorenia na cukrovku ako u ľudí, ktorým bola nameraná nízka hladina tohto vitamínu. Predpokladá sa, že vitamín C chráni organizmus pred voľnými radikálmi, ktoré poškodzujú bunky a zasahujú do metabolizmu cukrov tým spôsobom, že podporujú vznik diabetes. Ľudia s vysokou hladinou vitamínu C jedli v priemere 6 porcií ovocia a zeleniny denne, najmä jahody, pomaranče, kantalupy a brokolicu.

Podľa štúdie publikovanej v The American Journal of Clinical Nutrition pravidelná konzumácia jogurtov zase pomáha pri prevencii rakoviny močového mechúra. Zistilo sa, že ľudia, ktorí jedli denne aspoň dve porcie mliečnych výrobkov so živou bakteriálnou kultúrou, znížili pravdepodobnosť ochorenia na rakovinu močového mechúra o 38 percent v porovnaní s ľuďmi, ktorí na jedálnom lístku živé bakteriálne kultúry nemali. V štúdii sa tiež uvádza, že mliečne výrobky bez kultúry živých baktérií nemajú nijaký ochranný efekt.