Tento seriál sme pre vás pripravili v spolupráci so známym šéfkuchárom Jaroslavom Žídekom. Budeme sa v ňom venovať témam, ktoré nám pomôžu predchádzať problémom s trávením a zápchou. Predstavíme vám suroviny a postupy vhodné pre prirodzenú reguláciu trávenia.
projekt prináša*
Niektorí ju milujú alebo nenávidia (snáď ešte z čias školských jedální a rizota na konci týždňa). V zásade sa na našich tanieroch objavuje už dlho a po minulé roky sa tešila veľkej popularite. Bola plodinou zo spriatelenej zeme. Jej spotreba našťastie neutíchla, čo je len dobre.
Jednoducho je teraz čas, že sa zovšadiaľ na nás valí. Začína to Mikulášom, ktorý nosí do čižiem všelijaké sladkosti. Bohužiaľ namiesto jedného kvalitného kúsku prinesie zvyčajne plné vrecko zbytočností ...
Počas najtradičnejších sviatkov roka dodržiavam veľa zvykov. Nechcem vymýšľať a skúšať niečo nové, chcem si pripomínať všetky vône a chute z detstva.
Acidofilné mlieko, jogurty a jogurtové mlieko, kyslé mlieko alebo cmar, kefír ... samé pochúťky, a to doslova. Keďže som fanúšikom vyváženej stravy, pre mňa do nej mlieko a výrobky z neho určite patria.
Iba pár desiatok rokov dozadu bolo biele pečivo synonymom bohatstva a bolo určené len na stoly šľachty a bohatých ľudí. Dnes je to skôr naopak.
Ovsené vločky sa všeobecne radia k celozrnným výrobkom. Sú vyrobené z celých obiliek ovsa, ktorý poznali už Slovania.
Aj vy milujete jedlá z kyslej kapusty? Pochváľte sa svojím receptom na Varecha.sk, zapojte sa do súťaže na a možno práve vy vyhráte kuchársku knihu alebo večeru so známym šéfkuchárom Jaroslavom Žídekom.
Pichľavý krík s bielymi alebo ružovými kvetmi a červenými plodmi nemusím nikomu zvlášť predstavovať. Zvlášť všetkým mamám, ktoré kedysi zašívali natrhnuté bundy alebo školské tašky, keď sa náhodou nejaký konár pri naháňačke neuhol.
Koniec jesene tiež prináša „svoje ovocie“. Keď začnú sychravé rána, pre mňa to znamená, že začnem zháňať kapustu, ktorú by som si mohol naložiť do suda.
Som rád, že čím ďalej, tým viac počujem od ľudí, ako sa riadia výberom ovocia a zeleniny podľa sezónnosti. Rozprávajú mi svoje skúsenosti o hľadaní slovenských produktov na regáloch obchodov (a hlavne sú ochotní ísť za nimi aj mimo zaužívaných miest a zaplatiť viac).
Poznáte skvelý recept na jesenné dobroty so sušeným ovocím? Neváhajte a zapojte sa do súťaže na Varecha.sk. Výhercovia získajú skvelú kuchársku knihu šéfkuchára Jarda Žídeka alebo večeru s ním.
Nebudem písať o ničom novom. Už naše staré mamy vedeli ako po celý rok uchovávať ovocie, huby a prípadne aj mäso, ak sú vaši predkovia predovšetkým z južnejších krajín.
Je len niekoľko druhov ovocia, ktoré sú pre náš kraj tak typické ako jablká. Ak mi babička ponúkla jablko, tak som si ako dieťa myslel, že nemá štýl. Neskôr som však pochopil, že ho mala a dokonca veľmi vybrúsený.
Máte vlastný recept na chutnú desiatu, ktorú neodmietne žiadne dieťa? Neváhajte a zapojte sa do súťaže o najlepší recept na desiatu na Varecha.sk. Nielen že poradíte iným rodičom, ale môžete vyhrať skvelú kuchársku knihu šéfkuchára Jaroslava Žídeka alebo večeru s ním.
Ak ste rodičom, ktorý pochádza zo socialistického baby boomu, táto veta vás ani nenapadla, respektíve ste sa ju neodvážili ani vysloviť.
Hnačku už zažil prakticky každý a mnohí aj priamo počas dovolenky. Nie vždy je to len nepohodlná príhoda, na ktorú človek rýchlo zabudne.
Počet pacientov s chronickým zápalovým ochorením čriev stúpa. Bolesti brucha, hnačky alebo strata hmotnosti nemusia byť len banálnymi prejavmi alergií či stresu.
Zápcha je civilizačné ochorenie, daň za nedostatok pohybu, za to, že jeme v chvate, pijeme málo tekutín a stále sa ponáhľame. Neostáva čas ani ísť na toaletu...
Trápia vás potravinové alergie? Na vine môže byť aj vaše trávenie.
Zdravá výživa je taká, ktorá vo svojom množstve a štruktúre základných a ochranných živín zodpovedá veku, pohlaviu a fyzickej aktivite človeka, tvrdí MUDr. Alžbeta Béderová z Poradne zdravia.
Prvé záznamy o liečivých silách zázvora siahajú skutočne do hlbokej minulosti.
Polovica ľudí si myslí, že pacient s Crohnovou chorobou umiera a druhá nemá o tomto ochorení ani poňatia, tak opísal povedomie o chorobe gastroenterológ MUDr. Martin Huorka.
Koralovec ježatý. Vzácna huba vyzerá ako morský koral, rastie však na kôre stromu. Vo východnej medicíne sa používa pre blahodarné účinky na imunitu i trávenie.
V niektorých prípadoch sa jej nemusíte obávať. Zápcha môže totiž vzniknúť aj zo stresu či z cestovnej horúčky. Dostala nálepku akútna.
O problémoch s bruchom hovoríme, ak nás bolí, nadúva, alebo trápi hnačka, zápcha, alebo nám vôbec nechutí jesť.