Déčka je najviac v treščej pečeni
V potrave je najväčší obsah vitamínu D v treščej pečeni (dokonca v pečeni zo sleďa ešte viac, tú však prakticky nekonzumujeme), nasledujú sardinky a mastné ryby ako losos a samotný sleď. V knihe prof. MUDr. Miroslava Šašinku, DrSc. a doc. MUDr. Kataríny Furkovej s názvom Slnečný vitamín sa píše: „Vegáni môžu vitamín D získať len z niekoľkých potravinových zdrojov (hríby sušené na slnku, kvasnice, kakao, kokos, datle, rastlinné tuky, oleje, cereálie umelo obohatené vitamínom D, z bylín lucerna) – presný obsah vitamínu D v nich však nepoznáme.“
Obsah vitamínu D v niektorých potravinách | |
---|---|
Potravina | Vitamín D (IU/100g) |
Olej z treščej pečene | 1 360 |
Kravské mlieko | 0,3 – 54 |
Materské mlieko | 0 – 10 |
Maslo | 5 |
Syr | 12 |
Smotana | 50 |
Vajcia | 28 |
Treska | 85 |
Treščia pečeň | 10 000 |
Sleď | 330 |
Makrela | 120 |
Losos | 220 – 440 |
Sardinky | 1 500 |
Hovädzia pečeň | 8 – 40 |
Hydinová pečeň | 50 – 65 |
Bravčová pečeň | 40 |
Hydina | 80 |
Špenát | 0,2 |
(Zdroj – Šašinka-Furková: Slnečný vitamín, pandémia nedostatku vitamínu D, vyd. Herba)
Obsah vitamínu D v mlieku a mliečnych výrobkoch | |
---|---|
Potravina | Vitamín D (IU/100g) |
Ementál | 120 |
Gouda | 40 |
Hermelín | 12 |
Biely jogurt 3,5 % | 2,4 |
Maslo | 40 |
Plnotučné mlieko | 0,8 |
Parmezán | 24 |
Šľahačka | 40 |
Tučný tvaroh | 8 |
(Zdroj – Šašinka-Furková: Slnečný vitamín, pandémia nedostatku vitamínu D, vyd. Herba)
Odporúčané dávky vitamínu D | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Denná dávka (IU/deň) | Pre udržanie sérovej hladiny 30 mcg/l | Horný limit (IU/deň) | ||||
Deti | ||||||
0 – 6 mesiacov | 400 | 1 000 | 1 000 | |||
6 – 12 mesiacov | 400 | 1 500 | 1 500 | |||
1 – 3 roky | 600 | 2 500 | 2 500 | |||
4 – 8 rokov | 600 | 3 000 | 3 000 | |||
9 – 18 rokov | 600 | 4 000 | 4 000 | |||
Dospelí | ||||||
19 – 50 rokov | 600 | 1 500 – 2 000 | 4 000 | |||
50 – 70 rokov | 600 | 1 500 – 2 000 | 4 000 | |||
nad 70 rokov | 800 | 1 500 – 2 000 | 4 000 | |||
Tehotné a dojčiace ženy | ||||||
v akomkoľvek veku | 600 | 1 500 – 2 000 | 4 000 |
V prípade obéznych pacientov, pacientov s poruchami vstrebávania živín či užívajúcich lieky, ktoré ovplyvňujú metabolizmus (látkovú premenu) vitamínu D, sa odporúča 2– až 3-krát vyššia dávka. Počiatočná aspoň 6 000 – 10 000 IU za deň počas šiestich týždňov a následne udržiavacia terapia v dávke 3 000 – 6 000 IU za deň.
© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ