Skrytá hrozba: Odborníci odhalili problém v obľúbenom zelenom nápoji, ktorý môže ovplyvniť zdravie

V súčasnosti sa matcha latte stáva jedným z najvyhľadávanejších nápojov pre nadšencov zdravého životného štýlu, nielen v Thajsku, ale aj na medzinárodnej scéne. Jeho lákavý zelený odtieň a sľubné účinky na energiu a koncentráciu očarili množstvo spotrebiteľov.

Napriek týmto pozitívam predstavené výskumy odhaľujú aj skrytý vedľajší účinok: riziko nedostatku železa, ktoré môže zasiahnuť najmä vegetariánov a tých, ktorí zastávajú rastlinnú stravu.

S rastúcou obľubou matcha latte v Thajsku, kde sú trendy zdravého života v plnom prúde, sú tieto zistenia čoraz viac relevantné. Mnohí obyvatelia miest sa nechávajú unášať chuťou a zdravými účinkami matchy, pretože veria, že si tým zlepšujú svoj zdravotný stav.

Čo robí matchu tak populárnou?

Jedným z hlavných dôvodov, prečo je matcha tak obľúbená, sú jej údajné zdravotné benefity. Thajské kaviarne, roztrúsené po celom štáte, ponúkajú matcha latte s prísľubom podpory duševnej bdelosti a ochrany pred rôznymi chorobami.

Výživový poradca Rob Hobson pre portál The Independent uviedol: „Obsahuje polyfenoly, ktoré chránia telo pred oxidačným poškodením“.

Čítajte viac Tieto tri potraviny skrývajú kľúč k stratenej energii a vitalite. Aké prekvapivé účinky sa v nich ukrývajú?

Tieto polyfenoly prispievajú aj k uvoľnenej energii bez prebytočnej nervozity, ktorú môže spôsobiť kofeín. Okrem toho matcha pomáha znižovať zápaly a zvyšovať antioxidačnú ochranu, čo z nej robí atraktívnu voľbu pre mnohých zástancov zdravého stravovania.

Skryté riziká spojené s konzumáciou matchy

Napriek jej pozitívnym účinkom, polyfenoly obsiahnuté v matche môžu mať aj negatívne dôsledky, pokiaľ ide o vstrebávanie železa z potravy.

Britská národná zdravotná služba (NHS) upozorňuje, že tieto látky sa viažu na nehemové železo z rastlinných potravín a bránia jeho efektívnemu vstrebávaniu v tele. Efekt je o to významnejší u vegetariánov a tých, ktorí sa spoliehajú na rastlinné zdroje železa.

Títo jednotlivci by si mali dávať zvlášť pozor na príznaky anémie, ako sú únava, bledosť či búšenie srdca, a zvážiť konzultáciu so zdravotníckym odborníkom, ak takéto symptómy zaznamenajú.

Ako si užiť matchu bez obáv zo straty železa

Aby si ľudia mohli vychutnať výhody matchy bez obáv, odborníci odporúčajú niekoľko jednoduchých opatrení. Pre optimálnu konzumáciu matchy sa odporúča:

• Piť matchu medzi jedlami, a nie priamo s nimi, aby sa znížil vplyv polyfenolov na vstrebávanie železa.
• Vyvarovať sa konzumácii matchy s jedlami bohatými na železo, ako sú šošovica, špenát alebo tofu.
• Vyhnúť sa pitiu matchy spolu s doplnkami železa, pretože by to mohlo znížiť účinnosť doplnkov.

Odborníci na výživu zdôrazňujú, že kľúčom je vyvážená strava a mierna konzumácia matchy, ktorá umožní využiť jej zdravotné benefity bez kompromisov na úkor vašich základných živín.