1. Koľko kilogramov je vhodné schudnúť za mesiac?
Odborníci na výživu a dietológovia radia nechudnúť viac ako päť kilogramov za mesiac. Rýchlejšie chudnutie je nebezpečné, škodí organizmu a navyše stratené kilá sa rýchlo vrátia späť.
2. Čo robiť, ak chce žena schudnúť napríklad len na bruchu?
Chudnúť len na určitej partii tela sa nedá. Akokoľvek budete chudnúť, tuk na bruchu bude posledný, ktorého sa zbavíte.
3. Z ktorých potravín sa najviac priberá?
Tučnie sa z každej potraviny, ktorá obsahuje energiu a zjete jej viac, ako treba. Jedzte pestro a primerané množstvá. Neoplatí sa jesť jedlá ako parené buchty, koláče, keksy, sladkosti, krekery, slané tyčinky…
4. Aký chlieb a pečivo treba uprednostniť pri chudnutí?
Najlepšie domáci chlieb a uprednostniť celozrnný chlieb a pečivo. Pozor však, grahamové rožky sú napríklad veľmi mastné.
5. Ako sa možno zbaviť chuti na sladkosti a iné pochutiny?
Na nejaký čas prestaňte soliť, sladiť a kupovať hotové jedlo.
6. Je možné rýchlo a zdravo sa najesť aj mimo domu, nie však v reštaurácii?
Kúpte si napríklad oriešky, sójové vločky alebo ľanové semienka. V športových predajniach sa dajú kúpiť proteínové tyčinky. Sú chutné a zasýtia. Vyhnite sa čokoládovým tyčinkám, presladeným müsli tyčinkám a keksíkom z bežných obchodov.
7. Možno pri diéte a chudnutí úplne vylúčiť tuky?
Ak chcete chudnúť, musíte jesť aj tuk, lebo je nevyhnutný pre zdravie. Vyhýbať sa treba tuku živočíšnemu, nasýtenému. Vyhýbať však neznamená vylúčiť. Živočíšny tuk by mal tvoriť asi 10 percent tuku, ktorý denne prijmete. Živočíšny tuk obsahuje najmä mäso, syry, vajcia mliečne výrobky ako maslo, smotana. Veľmi prospešný je tuk rastlinný, lisovaný za studena. Nebojte sa popíjať surový panenský olivový olej, ľanový, repkový olej. Vhodný je aj rybací olej. Na uchovanie zdravia je nevyhnutné denne prijať asi 25 gramov tuku. Vyhýbajte sa tuku tepelne spracovanému, najmä v koláčoch, keksoch, vyprážaných jedlách. Vhodné množstvo tuku pri chudnutí je asi 50 gramov denne.
8. Možno veriť nízkotučným mliečnym potravinám?
Je zdravé konzumovať mliečne výrobky odtučnené, nie však celkom zbavené tuku. Kupujte nízkotučné jogurty, nie jogurty s 0 % tuku! Tuk je nevyhnutný na zachovanie zdravia, obsahuje látky, ktoré telo nutne potrebuje.
9. Ktorá diéta je naozaj účinná?
Tá, ktorá sa volá doživotná zmena stravovacích návykov. Nijaká diéta nie je zárukou zhodenia kilogramov a pritom nepoškodenia zdravia.
10. Ako často sa treba vážiť?
Pravidelne, raz za týždeň.
11. Pomôže schudnúť tisíc brušákov denne?
Nie. Ak ich spravíte 1 000, cvičíte nesprávne.
12. Môžu za priberanie lieky?
Áno, môže to tak byť. Niektoré lieky môžu spôsobiť, že začnete priberať. Sú to lieky, ktoré sa predpisujú na prekonanie psychických ťažkostí (napríklad antidepresíva). Aj lieky na zníženie krvného tlaku spôsobujú sklon k priberaniu. Pribrať pri užívaní takých liekov nemusíte, ak primerane znížite energetický príjem alebo zvýšite jeho výdaj. Jedzte menej, ako pred užívaním liekov a začnite cvičiť.
13. Koľko ráz denne treba cvičiť, aby kilogramy začali ísť dolu?
Samotné cvičenie spravidla nestačí. Bez diétnych opatrení sa môžete aj ucvičiť a chudnutie sa nedostaví.
14. Ako sa dá zrýchliť metabolizmus?
Dodržiavajte pitný režim. Športujte. Jedzte celkom pravidelne každé 3 hodiny.
15. Sú biopotraviny dobré na chudnutie?
Biopotraviny by mali byť pestované bez použitia umelých látok. Farmy, na ktorých sa vyrábajú biopotraviny, nepoužívajú umelé hnojivá, umelú stravu pre zvieratá, do jedál nepridávajú konzervačné či iné umelé látky. Také potraviny by teda mali byť zdravšie, no priame ovplyvnenie chudnutia neočakávajte. Ak si môžete dovoliť drahšie biopotraviny, môže to znamenať lepšie zdravie zo stravy, ktorá obsahuje o niečo menej škodlivín. Energetická hodnota týchto potravín však býva rovnaká, ako pri obyčajných potravinách. V mnohých obchodoch dostať pod názvami ekopotraviny či biopotraviny mnoho tyčiniek a sladkostí. Opatrne s nimi, aby ste nepribrali. To, že je nejaká potravina vyrobená bez pridania konzervačných látok či farbív, ešte neznamená, že sa po nej chudne. V bioobchodoch sa dajú kúpiť napríklad suroviny na výrobu domáceho chleba, často tu nájdete nerafinované oleje. Väčšinou však ide o zásadným spôsobom predražené produkty. Vidieť to predovšetkým na potravinách, ktoré majú biopotravinové obchody od rovnakého výrobcu ako hypermarket. (Napríklad niektoré oleje, tofu, sušené sójové mlieko.)
16. Je vhodné pri chudnutí jesť sladkosti pre diabetikov?
Nie. Sladkosti určené pre diabetikov sú niekedy dokonca energetickejšie ako obyčajné sladkosti. Ak chcete schudnúť, musíte úplne vylúčiť sladkosti.
17. Je pravda, že z chleba sa najviac priberá?
Nie je pravda, že z chleba sa tučnie. Tučnie sa z každej potraviny, ktorej zjete veľa. Chlieb treba však jesť celozrnný. Dôležité je, aby ste jedli primerané množstvo. To znamená napríklad na raňajky asi 50-gramový plátok chleba, pokvapkaný olivovým olejom. K tomu napríklad kus syra, šunky alebo vajíčko. Plus kaleráb a máte zostavené sýte raňajky. Nebojte sa chleba. Stučniete z neho, ak si dáte denne pol pecňa.
18. Je obezita podmienená geneticky?
Obezita môže byť podmienená geneticky. To však neznamená, že ak má niekto obezitu dedičnú, musí byť tučný. Ak sa bude racionálne stravovať, hmotnosť môže byť celkom normálna. Je možné, že si bude musieť dávať väčší pozor ako človek bez genetickej predispozície.
19. Pomôže, ak bude žena, ktorá chce schudnúť, jesť len nízkokalorické potraviny?
Pomôže to, ale nemusí to byť veľmi zdravé. Niektorí ľudia sa snažia chudnúť tak, že si začnú kupovať potraviny len podľa toho, koľko obsahujú energie. To však nie je dobrý nápad. Jesť zeleninu je správne, ale je nevyhnutné jesť aj potraviny s najvyššou hustotou energie – tuky. Preto je lepšie, ak nebudete podriaďovať výber potravín ich energetickej hodnote. Aj vysokoenergetickú potravinu môžete jesť, ak sa ňou neobžeriete.
20. Oplatí sa jesť na raňajky cereálie alebo müsli?
Mnoho raňajkových müsli sú veľmi presladené produkty, ktoré navyše obsahujú veľké množstvo tuku, často neznámej kvality. Odporúča sa raňajkové cereálie radšej vyrábať doma. Budete presne vedieť, čo v nich je.
21. Možno pri chudnutí jesť vrecúškové polievky?
Nebol by to dobrý nápad. Instantné polievky sú masívne presolené a obsahujú glutaman sodný, teda nič, čo sa dá označiť za zdravú výživu. Polievka na obed je takisto veľmi málo. Neobsahuje rozumné zastúpenie živín. Ak sa chcete rýchlo najesť, dajte si radšej špeciálnu tyčinku, ktorá obsahuje primeraný pomer živín a energie.
