Je logické, že čím sú rastliny spracúvané šetrnejšie, tým účinnejšie je aj pôsobenie blahodarných látok, ktoré obsahujú. Lisovanie za studena je najstarší a najšetrnejší spôsob získavania oleja z rastlín. V takto vyrobenom oleji ostáva maximum cenných látok a navyše v prirodzenom stave, v akom ich ľudské telo dokáže najlepšie zužitkovať.
Prírodné oleje lisované za studena sa však, bohužiaľ, v potravinárskom, ale aj v kozmetickom priemysle používajú minimálne. Omnoho známejšie sú oleje rafinované, ktoré prechádzajú radom procedúr pri vysokých teplotách, čím strácajú väčšinu cenných látok. Takisto minerálne oleje získavané z ropy a používané bežne aj pri výrobe detskej kozmetiky, tvoria podstatnú časť väčšiny olejov alebo krémov na trhu.
Vysokú kvalitu olejov lisovaných za studena dobre dokumentuje príklad panenského olivového oleja. Toľko odporúčaný „extra virgin“ olivový olej používaný v zdravej kuchyni je vlastne olej lisovaný za studena. Ide teda o „živý olej“, ktorý si zachováva všetky vitamíny a minerály.
Na vnútorné použitie
Každý za studena lisovaný olej má svoj špecifický prínos, typickú vôňu i sfarbenie. Napríklad avokádový olej je svetlozelený vďaka obsahu chlorofylu, borákový olej je žltej farby, olej z čiernej rasce takisto. Ľanový olej je sýtožltý, mandľový a marhuľový sú svetložlté. Tekvicový olej má tmavočervenú farbu, farba olivového oleja zasa závisí od zrelosti použitých olív – môže byť sýtozelený až žltý. V takýchto olejoch nenájdete syntetické, konzervačné látky ani farbivá.
Čo sa týka vnútorného užívania, dávkovanie je pri väčšine olejov podobné – stačí jedna kávová lyžička raz až trikrát denne. Jedinou výnimkou je jojobový olej, pretože ten je vlastne voskom a tráviacim traktom prechádza v nezmenenej podobe. Jojobový olej sa teda nikdy nepoužíva vnútorne.
Jediným rafinovaným olejom, ktorý sa vyrovná svojími vlastnosťami olejom lisovaným za studena, je olej z hroznových jadier. Keďže hroznové jadierka obsahujú len 5 – 20 percent tukov, v závislosti od odrody hrozna, je potrebný veľký tlak a teplota, aby sa z nich uvoľnil olej. Hroznový olej je teda jediným rafinovaným v „top triede“ olejov.
Na pokožku, vlasy, nechty
Okrem vnútorného užívania možno rastlinné oleje používať v rámci pravidelnej starostlivosti o pokožku – vtieraním do kože a masážami ju pomáha správne zvolený olej regenerovať, zachováva jej pružnosť, obnovuje prirodzený tukový filter. Niektoré oleje špeciálne zlepšujú stav pri kožných problémoch ako akné, ekzémy či lupienka, takisto v prípade pokožky poškodenej opaľovaním. Ďalšie sú vhodné pri starostlivosti o zuby, vlasy a nechty.
Mimochodom, oleje lisované za studena sa používajú samostatne, ale možno ich kúpiť napríklad aj namiešané v jednom výrobku ako súčasť kvalitného prírodného masážneho oleja s dodaním 100 percentného éterického, čiže aromatického oleja používaného v arómoterapii. Napríklad telový masážny olej na atopickú pleť obsahuje zmes 5 olejov lisovaných za studena – pupalkový, sezamový, slnečnicový, marhuľový a borákový – a z aromatických esenciálnych olejov zmes regeneračnej levandule, osviežujúcej geránie, dezinfekčného tea tree oleja a upokojujúceho harmančeka. Mnohí maséri a arómoterapeuti si zmesi vyrábajú aj sami použitím potrebnej dávky rastlinného oleja a určitého počtu kvapiek kvalitných éterických olejov.
Výnimočnými, za studena lisovanými olejmi sa teda doslova možno naolejovať zvonka i zvnútra. Premastiť všetky prevody nášho tela – tam, kde to škrípe.
Oleje a ich rozdelenie
Minerálne: získavajú sa z ropy, majú nulový obsah cenných látok, takmer sa nevstrebávajú, ostávajú na povrchu pokožky, zanášajú póry, zanechávajú pocit mastnoty, nie sú aktívne
Rafinované: suroviny sa spracúvajú pri vysokých teplotách okolo 90 stupňov Celzia, vstrebávajú sa pomaly, využívajú sa najmä v potravinárstve, obsahujú malé množstvo vitamínov a minerálov, obsah bioaktívnych látok je nízky následkom použitia vysokých teplôt pri rafinácii
Lisované za studena (panenské): získavajú sa výlučne mechanickým lisovaním pri teplote max. 37 stupňov Celzia, rýchlo sa vstrebávajú, nezanechávajú pocit mastnoty, slúžia ako ideálne nosiče éterických olejov (pri arómoterapii), sú bioaktívne, svojím zložením sa najviac podobajú tukom ľudského tela
(Zdroj: Rastlinné oleje & Bio oleje, Salus)
Charakteristika málo známych olejov lisovaných za studena
Avokádový – pre extrémne suchú pokožku zvonka, pri lupienke, vnútorne na znižovanie cholesterolu, pri chorobách pečene a močových ciest
Borákový – na ekzémy, lupienku, alergie, popáleniny, zápaly, vnútorne proti búšeniu srdca, zmierňuje príznaky predmenštruačného syndrómu (PMS)
Olej z čiernej rasce – vnútorne ako podpora trávenia a pri nadúvaní, odvodňuje, detoxikuje, pri deťoch do 1 roka len na masáž bruška v zmesi s mandľovým alebo jojobovým olejom v pomere 1:5, v lekárni ho dostať kúpiť aj v tobolkách
Tekvicový – najvyšší obsah organicky viazaného zinku, základ zábalov proti padaniu vlasov, zubný olej pri kazivosti zubov, potieranie aj užívanie pri lámavosti nechtov, vnútorne ako prevencia rakoviny prostaty
Jojobový – ako jediný sa neužíva vnútorne (je to tekutý vosk), regeneračné a hydratačné účinky
Ľanový – na ekzémy, lupienku, regenerácia kože po ožarovaní, prevencia pred striami v tehotenstve, vnútorne pri problémoch s pohyblivosťou čriev
Mandľový – najpoužívanejší pri arómoterapeutickej masáži, upokojenie podráždenej detskej pokožky, na popáleniny (aj od slnka), akné, ekzémy
Olej z kukuričných klíčkov – zdroj koenzýmu Q 10 na ošetrenie ďasien a zubov, pri vnútornom použití má odvodňovací účinok a slúži ako preháňadlo, zvonka vhodný na zapálenú, aknóznu pleť
Olej zo pšeničných klíčkov – zvonka na zrelú, suchú pokožku, proti predčasnému starnutiu kože
Pupalkový – zvnútra na PMS a príznaky klimaktéria (prechodu), podporuje rýchlejšie spaľovanie kalórií, v lekárňach aj v kapsuliach, zvonka na lupienku, atopický ekzém
Ricínový – zvnútra výrazné preháňadlo, zvonka na pooperačné jazvy, na odstránenie niektorých druhov bradavíc, nahriaty na bolestivé svaly a kĺby
Sezamový – súčasť zmesí pri starostlivosti o detskú pleť, prekrvuje, zvnútra stimuluje imunitný systém, vhodný pri vynechávajúcej alebo bolestivej menštruácii
Sójový – bohatý na lecitín, zvnútra vhodný pri ochoreniach žlčníka, pečene, pre diabetikov, reguluje hladinu tukov v krvi, vo vysokej miere sa používa v potravinárstve
Šípkový – najmä zvonka, jeden z najúčinnejších olejov proti vráskam, potláča kožné jazvy, vhodný na popáleniny, náročná výroba, lebo šípky sa zberajú ručne
