Počas chudnutia by sme nemali cítiť hlad

K dietológovi alebo odborníkovi na výživu málokedy zavíta ten, kto to skutočne nepotrebuje. S jedlom, na ktoré máme permanentnú chuť, je to podobné ako s drogou. Odvykacia kúra prichádza do úvahy až v prípade, že všetky „samoliečiteľské praktiky“ zlyhali.

17.01.2012 06:00
obezita, tučnota Foto:
Riešenie obezity nie je jednoduché. Odporúčanie nejesť môže skutočne prejsť len v nepodarenom vtipe.
debata

Pod pojmom samoliečiteľstvo si možno predstavovať všetko, čo nám môže v prípade chudnutia zabrať a naordinujeme si to sami. Patria sem rôzne pseudodiéty. Informačný zmätok je tiež jeden z hlavných problémov dneška, s ktorým sa lekári, ktorí chcú pomôcť obéznym, stretávajú. Ak by sa chcel človek s cieľom schudnúť, zorientovať v množstve informácií, ktoré má k dispozícii a častokrát si dokonca odporujú, skôr sa mu to nepodarí.

Riešenie obezity nie je jednoduché. Odporúčanie nejesť môže skutočne prejsť len v nepodarenom vtipe. V skutočnosti odborníci na výživu „predpisujú“ presný opak. Základom pri chudnutí je totiž necítiť hlad. Preto aj častokrát, prvá otázka, ktorú položí lekár pacientovi, ktorý plánuje zhodiť dvadsať či tridsať kíl, znie: Najedli ste sa?

Tí úspešní nie sú hladní, pretože si objem stravy príliš neznížili. Preferujú stravu s nízkou hustotou živín a energie a so zložkami ako sú bielkoviny, voda, zelenina, vláknina, pričom redukujú tuk. (Tuk je jeden z najdôležitejších komponentov stravy, ktoré určujú, či je potravina zdravá alebo naopak). Toho, kto sa stravuje len raz za deň v domnení, že musí schudnúť, s veľkou pravdepodobnosťou prekvapí nechcený a notoricky známy tzv. jojo efekt. Ďalším omylom je aj systém „jesť počas dňa čokoľvek, ale len do šiestej“.

Na to, prečo diéta, podľa ktorej neschudol sused, nefunguje napríklad nám, je jednoduchá odpoveď. Pretože každý metabolizmus je iný. Ľudí možno rozdeliť na typy, ktoré ľahšie spaľujú živiny (predovšetkým tuky) a tých, ktorým to ide podstatne ťažšie. Neschopnosť dobre zoxidovať prijaté živiny je aj geneticky daná.

Priberá sa z veľkých porcií jedla a zo zlej skladby živín (v tyčinke je veľa živín a málo vody, v jablku je veľa vody a málo živín). Sú aj ľudia, ktorí majú zloženie stravy v poriadku, len sa nevedia vzdať maškrtenia počas dňa (sem-tam si niečo kdet-tu zobnú a ak sa nekontrolujú, počet kilojoulov sa nazbiera rýchlo).

Výrok „priberám aj z vody“, nie je nikdy pravdivý. Pretože desať percent z nadváhy môže dať dole úplne každý. Stačí racionálna strava v kombinácii s vierou, že sa to podarí.

Facebook X.com debata chyba Newsletter
Sledujte Pravdu na Google news po kliknutí zvoľte "Sledovať"