- v Rímskej ríši bolo pitie vína veľmi rozšírené a vinárske umenie veľmi dokonalé
- už stáročia poznajú Japonci víno z ryže, mexickí Indiáni z agáve a Inkovia z kukurice
- starí Vikingovia, ale aj Slovania poznali medovinu z kvaseného medu
- pivo varili už starí Babylončania pred 7– až 8-tisíc rokmi
- čistý alkohol bol po prvý raz získaný v 10. storočí, keď Arabi vynašli proces destilácie a dostal názov al kuhol – čo je arabský výraz pre niečo lepšie a od tých čias sú k dispozícii silnejšie vína a tvrdý alkohol
- alkohol vstúpil do ľudského života aj z toho dôvodu, že pomáhal a spríjemňoval život. Ľuďom vyhovovali predovšetkým tie jeho vlastnosti, ktoré bolo možné využiť v medicíne. O jeho blahodarných účinkoch nájdeme svedectvo v prácach antického lekára Hippokrata aj filozofa a lekára Ibn Sínu
- ľudia používali rôzne vínové obklady, ktoré prinášali pacientovi úľavu, ale úľavu prinášalo aj jeho samotné požitie
Samozrejme, alkohol nepatrí do rúk mladistvým a vo väčších dávkach poškodzuje zdravie.