Zelený čaj obsahuje látky, ktoré podporujú spaľovanie tukov, odbúravanie tukového tkaniva (dokonca práve toho viscerálneho) a redukciu hmotnosti. Upozorňuje na to odborník na výživu, MUDr. Igor Bukovský.
Pozitíva zeleného čaju:
Spomaľujú trávenie tukov
A to tak, že „zabávajú“ našu pankreatickú lipázu (to je enzým, ktorým sa snaží pankreas rozložiť tuky).
Spomaľujú vstrebávanie tukov v čreve
… a zvyšujú ich vylučovanie stolicou.
Spomaľujú lipogenézu
Lebo dokážu aj v pečeni rozptyľovať pozornosť enzýmov, ktoré tam potme vyrábajú mastné kyseliny a triacylglyceroly, takže tých potom vzniká menej.
Znižujú hladinu triacylglycerolov v krvi
A to – okrem iného – chráni pečeň pred stukovatením (steatóza) a hromadením tukového tkaniva v omente.
Zvyšujú spaľovanie (beta-oxidáciu) mastných kyselín vo svalových bunkách
Doktor Bukovský zdôrazňuje, že je tento údaj je „pravdepodobný“.
Zvyšujú bazálny metabolizmus
A tiež tvorbu tepla, takže strácame trochu viac energie pri rovnakej námahe.
Podporujú účinok inzulínu a leptínu
Znižujú hladinu cholesterolu
(LDL cholesterolu a glukózy)
Potláčajú chronické zápalové aktivity
a degeneratívne procesy rôznych buniek a tkanív
Doteraz podľa Bukovského slov poznáme v zelenom čaji tri základné účinné látky: epikatechín, epikatechín galát a epigalokatechín galát. Sú to látky, ktoré patria do veľkej skupiny polyfenolov, a tie majú aj silné antioxidačné, protizápalové a iné pozitívne účinky. Suchý zelený čaj obsahuje 30–50 percent polyfenolov.
„Jedna šálka kvalitného zeleného čaju obsahuje 100–200 miligramov polyfenolov a na to, aby vás mohol zelený čaj zbavovať tukového tkaniva (ale nezabudnite: nebude to viac ako 5 percent!), by ste mali vypiť 2–3 šálky denne,“ odporúča ďalej odborník na výživu. Jednoduchšie povedané, potrebná účinná dávka týchto látok sa pohybuje na úrovni 300–600 miligramov denne.
Ale pozor. „Jedna šálka zeleného čaju obsahuje aj 10–50 mg kofeínu, preto ak ste naň precitlivení (napríklad vám spúšťa migrénu) alebo užívate lieky, ktoré sa nesmú kombinovať s kofeínom, zelený čaj bude pre vás bezpečný, iba ak budete piť zásadne bezkofeínový,“ vraví Bukovský. Dodáva, že taký zelený čaj existuje tiež.