Kukurica neobsahuje lepok a zodpovedne pomôže pri chudnutí!

Kukurica patrí k najobľúbenejším a najchutnejším potravinám na svete. Chutí na pizzi, spracovaná v kukuričných lupienkoch, vo forme pukancov, grilovaná s maslom alebo v letnom zeleninovom šaláte...

, 08.08.2018 06:00
kukurica Foto:
Kukurica neobsahuje lepok, v čom má oproti mnohým obilninám navrch.
10

Je to obilnina

Hoci často hovoríme o kukurici ako o zelenine, správne ide o obilninu. Dá sa ďalej spracovať na múku, polentu alebo ju uvariť, ugrilovať, upiecť, dá sa tiež vyprážať. Kukurica je jedna z najzdravších obilnín vôbec. V 100 gramoch sa nachádza cca. 10 gramov balastných látok, 9 gramov bielkovín, 4 gramy tuku a 1,5 gramu minerálnych látok. Zbytok tvoria sacharidy. Naoko malý podiel minerálnych látok sa však pýši draslíkom (295 mg), fosforom (215 mg) a horčíkom (90 mg). Pripája sa vápnik (8 mg), sodík (6 mg), zinok (1,7 mg), železo (1,5 mg), mangán, meď a selén.

Zdravý koktejl

Kukurica tiež obsahuje veľa vitamínov! Nájdete tu A, B1, B2, B3, B5, B6, E a tiež kyselinu listovú. Hotový zdravý koktejl! Aby toho nebolo málo, o sebe dávajú vedieť aj esenciáne aminokyseliny ako leucín, valín, fenylalanín, izoleucín a treonín. Navyše, kukurica neobsahuje lepok, v čom má oproti mnohým obilninám navrch.

Ako pomáha pri chudnutí?

Najmä vitamíny skupiny B roztočia spaľovanie tukov. Balastné látky zas na jednej strane stimulujú trávenie, na druhej kvalitne zasýtia. Minerálne látky ako horčík podporujú silu svalov, draslík kardiovaskulárny systém.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy
10 debata chyba
Viac na túto tému: #chudnutie #trávenie #sacharidy #kukurica #lepok #obilnina