Viete, že…?
- Avokádo je ovocie s najvyšším obsahom bielkovín. U niektorých kalifornských odrôd však 80 % kalórií pochádza z tukov. Ide ale o zdravé tuky podobné olivovému oleju.
- Prvýkrát sa o avokáde zmieňujú Španieli v roku 1519 – vtedy ho však pre jeho nevýraznú chuť zavrhli. Veľmi obľúbeným sa stalo až v 20. storočí v Amerike.
- Avokádo má guľatý alebo hruškovitý tvar, niektoré odrody sú veľké ako slepačie vajce, iné vážia až jeden kilogram. Líšia sa aj farbou, môžu byť tmavozelené, šarlátové, žlté alebo skoro čierne.
- Avokádo dozrieva, až keď sa odtrhne zo stromu. Preto nezrelý plod nechajte ešte niekoľko dní stáť pri izbovej teplote.
Čítajte viac Viete, čo je krokodília hruška? Určite ste ju už jedli!
Klady:
- bohatý zdroj vitamínu E
- dobrý zdroj draslíka
- vysoký obsah mononenasýtených tukov
Zápory:
- vysoký obsah kalórií
Zdroj: publikácia Jedlo ako jed, jedlo ako liek