Zjete pyramídu alebo tanier?

Potravinovú alebo výživovú pyramídu zostavili odborníci pre jednoduchšiu orientáciu v množstvo výživových odporúčaní a ako pomôcku pri výbere vhodných potravín. Má však aj kritikov, ktorí ju pokladajú za omyl.

, 09.03.2022 07:00
potravinova pyramida, vyzivova pyramida Foto:
Väčšina vyspelých krajín vydáva pre obyvateľov vlastné výživové odporúčania, ktoré sa priebežne upravujú.
debata

Švédski vedci a poradcovia pre výživu mysleli už v roku 1974 na to, že bežní ľudia sa chcú zorientovať v rozličných radách o tom, čo je dobré jesť. Vytvorili prvú potravinovú pyramídu, tá sa postupne spresňovala, obmieňala a prispôsobovala na mieru jednotlivých krajín. Podstata sa však nemenila a dodnes patrí k základným odporúčaniam pre zdravé stravovanie. Väčšina vyspelých krajín vydáva pre obyvateľov vlastné výživové odporúčania, ktoré sa priebežne upravujú. Opierajú sa o zvyklosti, možnosti i tradície, a najmä potreby ľudí v tom-ktorom regióne.

Konzumovať odspodu hore

Na vrchole pyramídy, kde je najmenej miesta, sú potraviny, ktorých má byť v strave najmenej, základňu s najširším priestorom tvoria tie, ktorých má byť čo najviac.

Prvé poschodie

  • celozrnné obilniny, pečivo, chlieb, ovsené vločky, cestoviny, pohánka, ryža
  • obsahujú veľa škrobu, vlákniny, železa, vitamíny zo skupiny B, minerálne látky
  • každé jedlo skonzumované počas dňa by malo obsahovať aspoň jednu porciu z týchto potravín

Druhé poschodie

  • ovocie a zelenina, najväčší prínos pre organizmus majú čerstvé a dôkladne umyté, optimálnych je päť porcií denne
  • neznamená to, že sa musíte úplne vyhýbať konzervovaným,**** sušeným a mrazeným produktom či tepelnej upravenej strave z ovocia a zo zeleniny
  • patria sem aj zemiaky

Tretie poschodie

  • vysoko výživné potraviny – mliečne a mäsové výrobky, strukoviny, vajcia či ryby
  • mliečne výrobky dodávajú telu vitamíny A a D, dopĺňajú obsah vápnika a bielkovín
  • bielkoviny obsahuje aj mäso a mäsové výrobky, vajíčka, strukoviny, ktoré sú aj zdrojom minerálnych látok a vlákniny
  • ryby sú dôležité v strave pre obsah vitamínov A a D, nenasýtených mastných kyselín, jódu a minerálnych látok
  • vajcia obsahujú fosfolipidy, vitamíny rozpustné v tuku – A, D, E a K, a tiež vitamíny skupiny B, minerály a karotény

Štvrté poschodie

  • potraviny bohaté na cukor a tuky – cukrovinky, zákusky, vyprážané jedlá, sladené nápoje, čokoláda, údené mäsové výrobky
  • tam, kde je to možné, je dobré cukry zo stravy vynechať alebo ich nahradiť zdravšími variantmi, uprednostniť napríklad čokoládu s vysokým obsahom kakaa, cukríky nahradiť sušeným ovocím

Zdroj: uniquefit.sk

Klinčeky sú pre telo veľmi prospešné. Čítajte viac Podceňované klinčeky. A pritom patria k top koreninám

© Autorské práva vyhradené

debata chyba
Viac na túto tému: #výživová pyramída
Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy