Niektorých ľudí káva namiesto povzbudenia paradoxne uspáva a unavuje. Vysvetlení môže byť viac. Hlavnou účinnou látkou v káve je kofeín, ktorý blokuje účinky adenozínu, chemickej látky v mozgu, ktorá spôsobuje pocit únavy.
U niektorých ľudí však môžu genetické predispozície ovplyvniť spôsob, akým ich telo spracováva kofeín. U niekoho je to pomalšie, u iného zasa rýchlejšie. Ak sa kofeín metabolizuje príliš rýchlo, jeho účinky môžu byť slabšie, a teda namiesto povzbudenia môže dôjsť k zvýšeniu pocitu únavy.
Ďalším faktorom je citlivosť na kofeín. Ľudia s vyššou citlivosťou môžu reagovať na kofeín prehnane, čo vedie k zvýšenému stresu a úzkosti. Výsledkom je fyzické vyčerpanie a únava. Naopak, tí, ktorí sú menej citliví, zasa nemusia pocítiť žiadny stimulačný efekt.

Pokles hladiny cukru spôsobí únavu
Kofeín tiež zvyšuje produkciu inzulínu, čo môže viesť k rýchlejšiemu poklesu hladiny cukru v krvi a následnej únave, najmä ak kávu nekonzumujete spolu s jedlom.
Ďalším faktorom je dehydratácia. Káva má diuretické účinky, čo znamená, že zvyšuje vylučovanie tekutín z tela. Ak človek nepije dostatok vody, môže dôjsť k dehydratácii, ktorá sa často prejavuje pocitom únavy. Práve preto sa odporúča spolu s kávou piť ešte aj iné tekutiny, najlepšie čistú vodu.
Navyše, ak je káva konzumovaná v nesprávnom čase, napríklad neskoro počas dňa, môže narušiť kvalitu spánku. Následkom toho je, že namiesto povzbudenia káva prispeje k pocitu nevyspatosti a vyčerpania.
A preto, ak na vás káva nemá žiadne povzbudzujúce účinky a navyše vám ani veľmi nechutí, pokojne sa jej môžete vzdať.