Tekvica
Tekvica je bohatá na beta-karotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Tento vitamín posilňuje zdravie slizníc v dýchacích cestách, čo je kľúčové pre ochranu pred infekciami. Obsahuje aj vitamín C, ktorý podporuje tvorbu bielych krviniek. Tekvicu môžete pridávať do polievok, šalátov alebo ju piecť.
Jablká
Okrem vitamínu C obsahujú jablká aj polyfenoly, ktoré znižujú oxidačný stres. Vysoký obsah vlákniny, konkrétne pektínu, podporuje zdravie črevnej mikroflóry. Zdravé črevá sú základom silnej imunity, keďže až 70 % imunitných buniek sídli práve tam. Jablká sú výborné na desiatu alebo ako prísada do dezertov.
Kapusta
Kapusta, najmä kvasená, je plná vitamínu C a obsahuje prírodné probiotiká. Tie zlepšujú trávenie a posilňujú črevnú mikroflóru. Kapustové antioxidanty znižujú zápal a chránia bunky pred poškodením. Pripravte si šalát z čerstvej kapusty alebo využite kvasenú kapustu ako prílohu.
Cvikla
Táto koreňová zelenina obsahuje železo, kyselinu listovú a betalainy – silné antioxidanty, ktoré chránia telo pred zápalmi. Cvikla podporuje okysličenie krvi, čo zlepšuje funkciu imunitného systému. Môžete ju pridať do šalátov, smoothie alebo ju upiecť ako prílohu.
Šípky
Šípky sú známe ako jeden z najbohatších zdrojov vitamínu C, ktorý posilňuje sliznice. Okrem toho obsahujú flavonoidy, ktoré zvyšujú účinnosť vitamínu C. Zo šípok si môžete pripraviť čaj alebo domáci džem.
Orechy
Vlašské orechy sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú zmierniť zápaly. Obsahujú aj vitamín E, ktorý chráni bunky pred oxidačným stresom. Orechy môžete konzumovať samostatne, pridať ich do jogurtov alebo pečiva.
Zázvor
Táto korenina má protizápalové a antibakteriálne účinky. Obsahuje gingerol, ktorý podporuje krvný obeh a pomáha pri boji s infekciami. Zázvorový čaj alebo prídavok zázvoru do jedál sú skvelé na zahriatie a posilnenie imunity počas chladných dní.