Odborníci varujú, že vinníkom rozrastajúceho sa počtu pacientov s rakovinou tráviaceho traktu je strava, ktorá v posledných desaťročiach ovládla náš každodenný život.
Červené mäso, spracované potraviny, sladké nápoje či biele pečivo. Tieto „dobroty“, ktoré si mnohí spájajú s pohodlím a rýchlym zasýtením, môžu mať ďalekosiahle následky. Čoraz viac vedeckých štúdií poukazuje na priame spojenie medzi nezdravou stravou a vznikom rakoviny tráviaceho traktu. Zmena sa však dá dosiahnuť, ak sa začneme viac zaujímať o to, čo konzumujeme.
Nepriateľ na tanieri
Podľa výskumu zverejneného na portáli ScienceAlert sa počet prípadov rakoviny čriev u ľudí mladších ako 50 rokov dramaticky zvýšil. Významným faktorom sú práve moderné stravovacie návyky.
Epidemiológ Yohannes Melaku vo svojej štúdii zdôrazňuje, že konzumácia červeného a spracovaného mäsa, rýchleho občerstvenia, rafinovaných obilnín a sladkých nápojov vytvára dokonalú pôdu pre vznik rakoviny tráviaceho traktu.
Tieto potraviny nielenže spôsobujú zápal, ale prispievajú aj k inzulínovej rezistencii, čo podľa Melakua vedie k aktivácii rastových faktorov podporujúcich rakovinové bunky.
Čítajte viac Nový výskum o cholesterole: neškodí len srdcu, môže spôsobiť aj demenciu + 7 prekvapivých faktov o cholesterole, o ktorých mnohí netušia
Ďalšia analýza, ktorú publikoval prestížny časopis Springer, ukázala, že strava s vysokým obsahom vlákniny a nenasýtených tukov má naopak ochranný účinok. U ľudí, ktorí sa riadia týmito zásadami, sa riziko rakoviny čriev významne znižuje.
Môže za všetko zápal a črevná mikroflóra?
Ďalším faktorom, ktorý výskumníci z Flindersovej univerzity identifikovali, je negatívny vplyv nezdravej stravy na črevnú mikroflóru. Ako uvádza epidemiológ Zegeye Abebe, zápal spôsobený nezdravými potravinami narúša rovnováhu v črevách, čo zvyšuje riziko rakoviny.
Štúdia publikovaná v Nutrition Reviews zároveň upozorňuje, že zápalové procesy podporujú aj potraviny s vysokým obsahom cukru a jednoduchých sacharidov. Ak k tomu pridáme nedostatok antioxidantov, ako sú vitamíny a minerály z čerstvého ovocia a zeleniny, vzniká dokonalé prostredie pre rozvoj ochorení.
Čo môžeme urobiť pre svoje zdravie?
Hoci to znie alarmujúco, dobrá správa je, že môžeme podniknúť kroky na zlepšenie nášho zdravia. Podľa vedcov je prvým krokom vzdelávanie. Ako uvádza epidemiologička Amy Reynolds vo svojej analýze, šírenie informácií o zdravej výžive by mohlo zásadne znížiť počet prípadov rakoviny tráviaceho traktu.
Medzi jednoduché zmeny, ktoré môže urobiť každý z nás, patrí:
- Zvýšenie príjmu čerstvého ovocia, zeleniny, orechov a celozrnných výrobkov.
- Obmedzenie červeného mäsa, spracovaných potravín a sladkých nápojov.
- Náhrada bieleho pečiva celozrnnými alternatívami.
Tieto zmeny nie sú len prevenciou proti rakovine, ale prispievajú aj k lepšiemu fungovaniu celého organizmu.
Strava nie je len palivo, ale aj náš najväčší spojenec v boji proti vážnym ochoreniam. Ako uvádzajú odborníci v štúdiách, zdravé stravovanie môže zachrániť milióny životov.
Nie je však čas čakať na veľké zmeny – začať môžeme hneď teraz. S každým zdravým jedlom robíme krok k ochrane nášho tela.