Avokádo, symbol zdravého stravovania, si našlo pevné miesto v kuchyniach po celom svete. Mnohí ho obľubujú nielen pre jeho výnimočnú chuť, ale aj pre jeho rozsiahle pozitívne účinky na zdravie.
Táto superpotravina je zdrojom zdravých tukov, vitamínov a minerálov, ktoré môžu pomôcť pri prevencii srdcových ochorení či podporiť správnu funkciu trávenia. No za touto zelenou lahôdkou sa skrýva aj iná stránka, o ktorej mnohí nevedia – riziká spojené s nadmernou konzumáciou.
Ak sa aj vy považujete za milovníka avokádových jedál, mali by ste vedieť, že jeho každodenná konzumácia vo veľkých množstvách nemusí byť taká prospešná, ako sa často prezentuje. Odborníci totiž upozorňujú, že avokádo môže pri nesprávnom používaní narušiť rovnováhu živín a spôsobiť zdravotné problémy.
Zdravé tuky nemusia byť vždy výhodou
Hoci sú tuky obsiahnuté v avokáde prevažne zdravé, ich nadmerný príjem môže viesť k nežiaducim účinkom. Podľa informácií z portálu Stylecraze nadmerná konzumácia avokáda zvyšuje kalorický príjem, čo môže viesť k priberaniu alebo tráviacim ťažkostiam, ako je nadúvanie či hnačka. Príliš vysoký príjem tukov môže navyše zaťažovať tráviaci systém a spôsobiť pocit ťažoby.
Čítajte viac Zelené zlato avokádo: Dobré na nervy, svaly, oči, aj pri chudnutí
Okrem tukov treba spomenúť aj obsah draslíka. Tento minerál je kľúčový pre zdravie svalov a srdca, ale ak ho prijímate vo väčších množstvách, môžete si spôsobiť problémy s obličkami alebo dokonca stav zvaný hyperkalémia.
Štúdia publikovaná v National Library of Medicine upozorňuje, že nadmerná hladina draslíka v krvi môže byť nebezpečná, najmä pre ľudí s obličkovými problémami alebo tých, ktorí užívajú lieky ovplyvňujúce jeho hladinu.
Pozor na krájanie
Aj samotná manipulácia s avokádom môže priniesť nečakané riziká. Zranenia, ktoré vznikajú pri krájaní avokáda, sú také časté, že si vyslúžili názov „avokádová ruka“.
Článok na portáli Healthcare Utah upozorňuje, že tisíce ľudí ročne končia na pohotovosti kvôli porezaniu alebo poškodeniu šliach pri odstraňovaní kôstky.
Alergie a interakcie s liekmi
Ľudia s alergiou na latex by mali byť obzvlášť obozretní pri konzumácii avokáda. Podľa článku na webe Global News môže avokádo spôsobiť alergické reakcie, ako sú svrbenie, opuchy alebo dokonca problémy s dýchaním.
Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Avokádové špagety podľa Mirky Marčekovej a Davida Árvu na Varecha.sk
Zároveň môže avokádo ovplyvniť účinnosť niektorých liekov, predovšetkým tých, ktoré ovplyvňujú krvný tlak alebo zrážanlivosť krvi. Ak pravidelne užívate lieky, mali by ste svoju diétu konzultovať s lekárom.
Základom je zdravý rozum
Hoci sa avokádo často označuje ako superpotravina, to neznamená, že by ste ho mali konzumovať neobmedzene.
Experti odporúčajú obmedziť jeho príjem na jednu porciu denne, čo zodpovedá zhruba polovici alebo jednému stredne veľkému plodu. Tento prístup vám umožní využiť všetky jeho výhody bez toho, aby ste riskovali negatívne dopady na zdravie.
Na čo by ste nemali zabudnúť?
Avokádo je skutočne jedinečné ovocie, ktoré môže výrazne obohatiť váš jedálniček. No ako ukazujú uvedené fakty a výskumy, je nevyhnutné dbať na mieru a správne zaobchádzanie.