Na to, ako dlho budeme žiť a v akej kondícii, má naša genetická výbava oveľa menší vplyv, než by sa mohlo zdať. Oveľa viac záleží na tom, čo si denne kladieme na tanier. Strava totiž dokáže zásadne ovplyvniť nielen našu energiu, ale aj proces starnutia a celkovú kvalitu života.
Odborníci sa zhodujú, že až 80 % faktorov, ktoré ovplyvňujú dlhovekosť, môžeme ovplyvniť sami – životným štýlom, pohybom, spánkom, mentálnou pohodou, a predovšetkým výživou. Ako si teda nastaviť jedálniček tak, aby nás držal vitálnych aj vo vyššom veku?
Bielkoviny sú základ dlhodobo funkčného tela
Zatiaľ čo tuky a sacharidy si často držia povesť „nepriateľov“ štíhlej línie, bielkoviny si zaslúžia oveľa viac pozornosti. Sú nevyhnutné pre stavbu svalov, kostí, kože, ale aj pre tvorbu hormónov či enzýmov. Ich nedostatok je pritom bežný aj u ľudí, ktorí sa považujú za „zdravojedákov“.
Ako ich zaradiť do stravy? Už pri raňajkách môžete siahnuť po gréckom jogurte, vajíčkach, či proteínovej ovsenej kaši. Na obed a večeru siahnite po kvalitných zdrojoch ako ryby, tofu, strukoviny či kuracie mäso. A ak nestíhate, rýchly proteín v prášku alebo tyčinke dokáže zachrániť deň.
„Ľudia často podceňujú význam bielkovín a v ich jedálničku bývajú deficitné. Pritom práve dostatočný príjem plnohodnotných bielkovín je v poslednej dobe často spájaný s témou longevity (dlhovekosťou). Vo vyššom veku prirodzene dochádza k vyššiemu úbytku svalovej hmoty. Pre podporu aktívneho života teda platí navýšiť príjem bielkovín, ktorý spolu so športovou aktivitou zaistí budovanie a udržanie svalov,“ vysvetľuje nutričná terapeutka Veronika Pokorná zo spoločnosti Nutrend.
Čítajte viac Každodenná činnosť, ktorú robí 90 % ľudí, dramaticky znižuje imunitu. Ako rázne zatočiť s tichým zabijakom?
Energia, ktorá vydrží
Častým omylom pri snahách o zdravé stravovanie je vyhýbanie sa sacharidom. Tie správne – teda komplexné – však zabezpečujú dlhodobý prísun energie, zlepšujú trávenie vďaka obsahu vlákniny a pomáhajú udržať výkon počas celého dňa. Ideálnou voľbou sú ovsené vločky, pohánka, batáty či celozrnná ryža.
Tuky, ktoré prospievajú telu aj mozgu
Nie všetky tuky sú zlé. Práve naopak – tie „dobré“ (napríklad omega-3 mastné kyseliny) podporujú činnosť mozgu, zdravie srdca aj kvalitu zraku. Nájdete ich v avokáde, rybách ako losos či makrela, vlašských orechoch alebo v olivovom oleji. Ak ich v bežnej strave prijímate málo, pomôcť môžu aj doplnky výživy.
Hlad a únava počas dňa často pramenia z nepravidelného stravovania. Dobre zvolená desiata – napríklad hrsť orechov, jogurt, ovocie či proteínová tyčinka – dokáže stabilizovať hladinu cukru v krvi a znížiť večerné prejedanie.
Čítajte viac Vírus, s ktorým sa stretne 80 percent z nás, sa spája najmä s rakovinou. Čoraz viac dôkazov však ukazuje prstom aj na ďalšie nebezpečné diagnózy. Pomôže očkovanie?
Kľúč k dlhému a kvalitnému životu nie je v drastických diétach ani v módnych výživových trendoch. Skôr ide o dôsledné každodenné návyky, ktoré sa postupne pretavia do veľkého výsledku, vyššej vitality, lepšej fyzickej kondície a pomalšieho starnutia.
„Keby som sa mala zamerať na pár vybraných živín, ktoré by mohli mať vplyv na podporu dlhovekosti, tak by to boli určite bielkoviny, vláknina, omega-3, vitamín D a horčík. Z doplnkov by som potom zvolila kreatín, synbiotiká či adaptogénny rastlinný extrakt,“ uzatvára Veronika Pokorná zo spoločnosti Nutrend.
