Sladké raňajky, ako cereálie plné cukru, sladké pečivo či ovocné džúsy, sa môžu javiť ako príjemný štart do dňa. No podľa nedávnych vedeckých štúdií môže táto každodenná rutina negatívne ovplyvniť vaše zdravie, najmä s pribúdajúcim vekom.
Od urýchlenia biologického starnutia až po vyššie riziko chronických ochorení, dôsledky sú závažné, píše portál Health.com.
Urýchlené biologické starnutie
Konzumácia veľkého množstva pridaného cukru, najmä počas raňajok, je spájaná s urýchleným biologickým starnutím. Výskum vedcov z Kalifornskej univerzity v San Franciscu ukázal, že každý ďalší gram pridaného cukru denne je spojený so zvýšením epigenetického veku, ukazovateľa bunkového starnutia.
To naznačuje, že strava bohatá na cukor môže spôsobovať rýchlejšie starnutie buniek a prispieť k skoršiemu nástupu chorôb spojených s vekom.
Vyššie riziko chronických ochorení
Pravidelná konzumácia sladkých raňajok zvyšuje riziko vzniku chronických ochorení, ako je cukrovka 2. typu či srdcovocievne ochorenia. Americké Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) uvádza, že nadmerná konzumácia pridaného cukru je jedným z hlavných faktorov zodpovedných za nárast týchto diagnóz.
Sladené cereálie či koláče patria medzi hlavné zdroje denného príjmu cukru.
Vplyv na zdravie srdca
Nadmerný príjem cukru predstavuje vážne riziko pre srdcovo-cievny systém. Podľa štúdie publikovanej v JAMA Internal Medicine mali ľudia, ktorí prijímali 17 % až 21 % svojho denného kalorického príjmu z pridaného cukru, o 38 % vyššie riziko úmrtia na srdcové ochorenie v porovnaní s tými, ktorých podiel bol len 8 %.
To poukazuje na dôležitosť kontroly príjmu cukru, najmä pri raňajkách.
Čítajte viac Táto každodenná potravina môže zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva o tretinu. Zistite, čo by ste mali obmedziť
Pokles kognitívnych schopností a poruchy nálady
Strava bohatá na cukor sa spája aj s poklesom mozgových funkcií a poruchami nálady. Výskumy ukazujú, že nadmerná konzumácia cukru môže spôsobiť zápal a oxidačný stres, čo negatívne ovplyvňuje činnosť mozgu. Dlhodobo sa tak zvyšuje riziko depresie, demencie či iných neurologických porúch.
Konzumácia cukru neškodí len vnútornému zdraviu, ale prejavuje sa aj navonok. Štúdia Univerzity v Montpellier odhalila, že ľudia, ktorí konzumovali raňajky bohaté na rafinované sacharidy, boli hodnotení ako menej atraktívni – pravdepodobne kvôli negatívnemu vplyvu cukru na pokožku a zápalové procesy. To naznačuje, že sladké raňajky môžu urýchliť starnutie pleti.
Spoliehanie sa na sladké raňajky často vedie k nedostatku dôležitých živín. Štúdia publikovaná v JAMA Network Open zistila, že mnohé cereálie určené pre deti v poslednej dekáde zvýšili obsah cukru, no zároveň znížili obsah vlákniny a bielkovín. Tento trend môže prispieť k výživovým deficitom, ktoré ovplyvňujú celkové zdravie aj vývoj.
Čítajte viac Deti a vegánstvo: Veľký výskum ukazuje pravdu o tom, či je strava bez mäsa a mlieka vhodná aj pre najmenších
Ak sa chcete týmto rizikám vyhnúť, siahnite po zdravších raňajkových alternatívach. Napríklad praženica so špenátom a malinami ponúka vyvážený pomer bielkovín, vlákniny a zdravých tukov, čo podporuje metabolizmus a znižuje riziko chronických chorôb. Zaradenie celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny do ranného jedla môže výrazne prispieť k dlhodobému zdraviu.
Občasné sladké raňajky vám pravdepodobne neuškodia, no ak sa stanú každodenným zvykom, môžu mať vážne následky na vaše zdravie v starobe. Pochopením rizík spojených s vysokým príjmom cukru a výberom výživovo vyvážených jedál môžete podporiť zdravé starnutie a znížiť pravdepodobnosť výskytu chronických chorôb.