Súčasný svet čelí neustále rastúcemu počtu prípadov Alzheimerovej choroby a ďalších foriem demencie, čo stavia vedcov do situácie, kedy je potrebné hľadať nové spôsoby ochrany našich mozgov pred týmito ochoreniami.
Jedna z bežných potravín, ktorú považujeme za samozrejmosť, priťahuje pozornosť: vajcia. Nedávne zistenie uverejnené v Journal of Nutrition naznačuje, že vajcia by mohli zohrávať významnú úlohu v prevencii Alzheimerovej demencie u starších dospelých.
Alzheimerova choroba, podľa Národného inštitútu pre starnutie, je najbežnejšou formou demencie, ktorá narúša schopnosť pamäte a logického myslenia. Je to ochorenie, ktoré postupne zhoršuje kognitívne schopnosti jedinca. Často sa stáva, že jedna osoba môže trpieť viacerými formami demencie súčasne, čo ešte viac komplikuje situáciu a potrebu účinnejšieho prístupu k prevencii.
Štúdia, ktorá prináša nové zistenia o vajciach
V rámci štúdie „Súvislosť medzi príjmom vajec a rizikom Alzheimerovej demencie u starších dospelých“, ktorá prebiehala v projekte Rush Memory and Aging, výskumníci sledovali 1 024 účastníkov, ktorí na začiatku nemali diagnostikovanú demenciu. Účastníci boli sledovaní viac ako sedem rokov, načo bola pravidelne zbieraná spätná väzba o ich stravovacích návykoch a každoročne sa hodnotili ich kognitívne schopnosti.
Na konci štúdie sa ukázalo, že 280 účastníkom sa vyvinula Alzheimerova demencia. Napriek tomu, u tých, ktorí pravidelne konzumovali viac než jedno vajce týždenne, bolo riziko vzniku Alzheimerovej demencie takmer o polovicu nižšie.
Čítajte viac Nečakaný kľúč k lepšiemu životu je jednoduchší, než si myslíte. Vedci odhalili najlepší čas na večeru pre vaše zdravie
Štúdia zároveň poukazuje na dôležitosť skúmania vzorov výživy v kontexte dlhodobého zdravia mozgu. Tieto zistenia naznačujú, že bežne dostupné potraviny, ako sú vajcia, môžu mať významný vplyv na to, ako náš mozog stárne, a mali by byť súčasťou jedálneho lístku každého, kto si chce udržať kognitívne zdravie vo vyššom veku.
Výživné a prospešné pre mozog
Konzumácia vajec sa ukazuje ako jednoduché a efektívne opatrenie pre podporu zdravia mozgu. Jeden z dôvodov je obsah esenciálnej živiny nazývanej cholín, ktorá sa nachádza v značnom množstve práve vo vajciach.
Mnohí ľudia na cholín zabúdajú, no hrá kľúčovú úlohu pri fungovaní mozgu. Cholín pomáha pri správnej činnosti nervových buniek a má tiež vplyv na zníženie zápalov, reguláciu nálady a podporuje metabolizmus tukov.
Zoznam potravín bohatých na cholín:
- Vajcia (najmä žĺtky)
- Ryby, ako sú losos a tuniak
- Kuracie a morčacie mäso
- Mliečne výrobky (mlieko, jogurt, syr)
Čítajte viac Skrytá zbraň proti zdravotným problémom: Tieto plody prekypujú výhodami, ktoré vás prekvapia
Okrem toho, že cholesterol obsiahnutý vo vajciach je častým problémom, odborníci na zdravie tvrdia, že pri umiernenej konzumácii vajec výhody prevažujú nad rizikami. Pravidelná konzumácia vajec teda môže byť nielen chutná, ale aj prínosná pre dlhodobú ochranu zdravia mozgu.
Ako vajcia vplývajú na náš mozog
Významnosť tohto výskumu spočíva aj v tom, že obsahuje analýzu mozgu zosnulých účastníkov, pri ktorej vedci pozorovali konkrétne zmeny. Po ukončení štúdie preskúmali mozgy 578 zosnulých účastníkov a zistili, že tí, ktorí pravidelne konzumovali vajcia, mali menej amyloidných plakov a neurofibrilárnych spletencov.
Tieto zhluky a vlákna v mozgu sú typickými znakmi Alzheimerovej choroby a ich množstvo úzko súvisí s poklesom kognitívnych funkcií.
Záver výskumu ukazuje, že pravidelná konzumácia vajec je spojená s nižším výskytom Alzheimerovej demencie a môže byť dôsledkom vysokého obsahu cholínu.
Takéto zistenia podnecujú širší záujem o stravu ako kľúčový faktor v boji proti neurodegeneratívnym ochoreniam. Napokon, keď ide o náš mozog, niekedy to najlepšie riešenie čaká len vo vajci na našom raňajkovom tanieri.
