Keď María Branyas Morera zomrela v auguste 2024 vo veku 117 rokov, vedci dostali jedinečnú príležitosť nahliadnuť do biológie a životného štýlu jednej z najdlhšie žijúcich žien sveta.
Nedávna štúdia publikovaná v časopise Cell Reports Medicine skúmala jej črevný mikrobióm, genetiku a stravovacie návyky, aby odhalila faktory, ktoré môžu prispievať k zdravej dlhovekosti, píše The Washington Post.
Z výsledkov vyplýva, že neexistuje žiadny „zázračný recept“ na dlhý život. Kľúčom je súhra viacerých faktorov – výživy, zdravého mikrobiómu, genetickej výbavy a životného štýlu, ktoré spoločne môžu predĺžiť nielen počet rokov, ale aj kvalitu života.
Jogurt trikrát denne
Jedným z najzaujímavejších zistení bol Maríin každodenný zvyk jesť tri biele jogurty denne. Vedci zistili, že jej črevný mikrobióm bol mimoriadne bohatý na baktérie rodu Bifidobacterium, ktoré sú spájané s protizápalovými a metabolickými výhodami, uvádza Science Alert.
Potraviny bohaté na probiotiká, ako jogurt, môžu pomáhať udržiavať pevnosť črevnej bariéry, znižovať chronické zápaly a podporovať rovnováhu metabolizmu – všetko faktory, ktoré môžu oddialiť vznik civilizačných chorôb. Odborníci však upozorňujú, že samotný jogurt nie je zázračný elixír. Pomáha, ak je súčasťou celkovo vyváženej stravy.
Čítajte viac Expirované očné kvapky môžu poškodiť zrak. Odborníci varujú pred vážnymi rizikami. Po akej dobe ich treba vyhodiť?
Stredomorská cesta k zdraviu
Okrem jogurtu sa Branyas stravovala v štýle stredomorskej diéty. Jedla malé porcie, veľa rýb, olivového oleja, ovocia, zeleniny a minimum červeného mäsa.
Tento spôsob stravovania dlhodobo zaujíma vedcov, pretože práve v tzv. „modrých zónach“ sveta – oblastiach s najvyšším počtom storočných ľudí – je podobná strava úplne bežná, píše Health Matters.
Rozsiahla harvardská štúdia sledujúca viac ako 100-tisíc dospelých potvrdila, že rastlinná, minimálne spracovaná strava výrazne zvyšuje šance na „zdravé starnutie,“ teda na dosiahnutie vysokého veku bez chronických chorôb a s dobrou mentálnou kondíciou.
Iný výskum ukázal, že aj bez úbytku hmotnosti môže zmena stravovania smerom k zdravším potravinám priniesť merateľné zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia.
Odborníci však zdôrazňujú, že neexistuje jediný univerzálny jedálniček. Najlepšia „diéta na dlhovekosť“ je taká, ktorú dokážeme dlhodobo dodržiavať a ktorá pozostáva z prirodzených, nespracovaných potravín.
Genetika, bunková mladistvosť a nízky zápal
Strava však vysvetľuje iba časť Maríinej dlhovekosti. Vedci u nej identifikovali vzácne genetické varianty, ktoré sú spojené s lepšou opravou DNA, nižším rizikom rakoviny a efektívnejšou imunitnou odpoveďou.
Jej bunky boli podľa výskumu „mladšie“, než by zodpovedalo jej skutočnému veku – dokázali odolávať typickým znakom starnutia.
Jedným z najväčších nepriateľov dlhovekosti je tzv. „inflammaging“ – chronický, nízkostupňový zápal, ktorý sa s vekom zvyšuje. Kombinácia priaznivého mikrobiómu, zdravej stravy a genetických predispozícií mohla Maríi pomôcť udržiavať zápalové procesy na minime a tým spomaliť starnutie organizmu.
Čítajte viac Bežné korenie funguje ako prírodné „mozgové tonikum“. Zistite, prečo by ste mali do varenia pridať tieto lacné ingrediencie
Čo si z toho môžeme vziať?
Hoci vek 117 rokov je výnimočný, jej príbeh potvrdzuje, čo už naznačujú rozsiahle epidemiologické dáta. Veľká čínska štúdia ukázala, že u ľudí nad 80 rokov bol práve súhrn zdravých návykov – vyvážená strava, pravidelný pohyb, nefajčenie, obmedzenie alkoholu a zdravá hmotnosť – najspoľahlivejším ukazovateľom, kto sa dožije 100 rokov.
Analýzy dlhšie žijúcich komunít po celom svete poukazujú na tri piliere dlhovekosti: kvalitná strava, každodenný pohyb a sociálne väzby. Ľudia v „modrých zónach“ nejedia do prasknutia, uprednostňujú rastlinné jedlá, veľa sa hýbu a žijú v silných komunitách.
Vedci však upozorňujú, že Maríin prípad nemožno jednoducho skopírovať. Proces starnutia je vysoko individuálny a závisí od genetickej výbavy, prostredia aj náhodných biologických faktorov.
Jej život nám však pripomína, že dlhovekosť nie je výsledkom jedného triku. Vzniká z maličkostí, ktoré sa opakujú deň čo deň. Z rozumného jedla, pohybu, duševnej pohody a zdravých vzťahov. A práve v tejto rovnováhe sa možno skrýva skutočný recept na dlhý a plnohodnotný život.
