Podľa štúdie mali ľudia, ktorí jedli syr aspoň raz do týždňa, o 24 percent menšiu pravdepodobnosť vzniku demencie počas troch rokov v porovnaní s tými, ktorí syr nejedli.
Výskumníci analyzovali údaje približne 8 000 dospelých vo veku 65 rokov a viac, pričom porovnali ľudí, ktorí pravidelne jedli syr, s tými, ktorí ho jedli zriedkavo alebo vôbec nie. Na konci štúdie bolo demenciou diagnostikovaných 3,4 percenta ľudí, ktorí jedli syr, v porovnaní so 4,45 percenta tých, ktorí syr nekonzumovali. Hoci je celkový rozdiel malý – len 1,06 percenta – predstavuje to približne o 10 menej prípadov demencie na 1 000 účastníkov.
Čítajte viac Prehnali ste to so štedrou večerou? Pozrite si prvú pomoc pri tráviacich problémoch
„Hoci absolútne zníženie rizika bolo malé, výsledky sú v súlade s predchádzajúcimi dôkazmi, ktoré naznačujú možné kognitívne prínosy fermentovaných mliečnych výrobkov. Naše zistenia podporujú predchádzajúce dôkazy, že mliečne produkty môžu zohrávať podpornú úlohu v prevencii demencie,“ uvádzajú autori v štúdii, ktorá bola publikovaná v časopise Nutrients.
Dodali však, že bude potrebný ešte ďalší výskum, aby bolo možné vydať jednoznačné odporúčanie – ďalej sa plánujú zamerať na vzťah dávky a účinku, typy syrov a základné biologické mechanizmy. Demencia je veľkou a celosvetovou výzvou v oblasti verejného zdravia. Podľa WHO žilo v roku 2021 s týmto ochorením 50 miliónov ľudí, no predpokladá sa, že do roka 2050 sa tento počet strojnásobí. Na Slovensku trpí demenciou približne 60-tisíc ľudí.
Čítajte viac Voňavé, relaxačné, ale aj toxické? Ak aj k vašim Vianociam patria vonné sviečky, spozornite a vyhnite sa týmto chybám
Vedci uvádzajú, že rastúca prevalencia demencie vytvára tlak na zdravotnícky systém a systém dlhodobej starostlivosti a zároveň zvyšuje psychologické a sociálne zaťaženie rodín. Keďže liečba demencie je zatiaľ obmedzená, preventívne stratégie zamerané na ovplyvniteľné rizikové faktory sa stali kľúčovou prioritou.
„Medzi týmito ovplyvniteľnými faktormi si osobitnú pozornosť získava strava ako potenciálny prvok prevencie demencie. Syr obsahuje napríklad vitamín K2, bioaktívne peptidy a probiotiká, ktoré môžu mať neuroprotektívne účinky prostredníctvom protizápalových a metabolických mechanizmov,“ konštatujú výskumníci.
Štúdia bola observačná – ukazuje súvislosť, ale nepotvrdzuje príčinnú súvislosť. Svoju úlohu môžu zohrávať aj iné faktory životného štýlu, genetika či druh konzumovaného syra.
