Čierna rasca – Nigella sativa – alebo v našich končinách predávaná aj pod menom černuška siata. Nie príliš známe korenie v sebe ukrýva množstvo zdraviu prospešných látok. Používa sa na ochucovanie exotických jedál, akými sú napríklad karí či panír.
Čierna rasca sa dlhodobo používa v tradičnej medicíne v Južnej Ázii, Severnej Afrike a Stredomorí. Jej liečivé vlastnosti sú uznávané v starobylých liečebných systémoch, ako sú Unani, Ajurvéda a Tibb. Semienka sú známe antioxidačnými a protizápalovými účinkami.
Čítajte viac Nemôžete spať? Vyskúšajte starodávne čínske cvičenie. Podľa vedcov pomáha pri chronickej nespavosti podobne ako terapia
Teraz klinická štúdia vedená Osaka Metropolitan University naznačuje, že má aj protiobezitné benefity. Aby tím tieto účinky preskúmal, výskumníci pod vedením Akiko Kojima-Yuasa z Graduate School of Human Life and Ecology vykonali bunkové experimenty aj klinickú štúdiu na ľuďoch.
„Táto štúdia silne naznačuje, že čierna rasca je užitočná ako funkčná potravina na prevenciu obezity a civilizačných ochorení,“ povedala Kojima-Yuasa. „Bolo veľmi uspokojujúce vidieť, ako čierna rasca v ľudskej štúdii komplexne a preukázateľne znižuje hladiny krvných lipidov,“ priblížila.
„Dúfame, že vykonáme dlhodobejšie a rozsiahlejšie klinické skúšania účinkov čiernej rasce na metabolizmus. Zvlášť nás zaujíma jej vplyv na inzulínovú rezistenciu pri diabete a na zápalové markery," zdôraznila.
Čítajte viac KVÍZ: Novoročné predsavzatia sú za dverami, začínate tiež chudnúť? Zistite, či viete, ako na to zdravo a udržateľne
V klinickej štúdii účastníci, ktorí denne konzumovali 5 g prášku z čiernej rasce — približne jednu polievkovú lyžicu — počas 8 týždňov, zaznamenali výrazné zníženie hladín triglyceridov, LDL („zlého“) cholesterolu a celkového cholesterolu v krvi. Okrem toho sa zvýšila hladina HDL („dobrého“) cholesterolu.
Zlepšenie týchto krvných lipidových profilov súvisí s nižším rizikom srdcových problémov a predčasného úmrtia.
Tím vykonal aj bunkové experimenty na pochopenie súvisiacich procesov. Zistili, že extrakt z čiernej rasce inhiboval adipogenézu — tvorbu a dozrievanie tukových buniek — blokovaním akumulácie tukových kvapôčok aj procesu diferenciácie.
Čítajte viac Prečo sa oplatí nahradiť saunu horúcim kúpeľom? Veda dáva odpoveď: pre toto ťahá sauna za kratší koniec
Vedci v štúdii pripomínajú, že obezita je celosvetový zdravotný problém spojený s metabolickými poruchami, ako sú inzulínová rezistencia, dyslipidémia a kardiovaskulárne ochorenia.
„Naše zistenia poskytujú dôležité poznatky o potenciálnom využití semien čiernej rasce ako prirodzenej intervencie proti obezite. Kombináciou in vitro a klinických dôkazov táto štúdia ukazuje schopnosť semien čiernej rasce regulovať metabolizmus lipidov a inhibovať adipogenézu — a to bez negatívneho vplyvu na chuť do jedla účastníkov. Tento výskum prispieva k rastúcemu množstvu poznatkov o funkčných potravinách zlepšujúcich metabolické zdravie,“ dodávajú výskumníci.
