Vysoký pohár pomarančového džúsu k raňajkám je už desaťročia symbolom zdravého začiatku dňa.
No podľa nových výskumov tento žiarivo oranžový nápoj zďaleka neponúka len známy prísun vitamínu C. Objavujú sa dôkazy, že môže mať vplyv na zdravie srdca, metabolizmus a dokonca aj na aktivitu génov. Ide o zistenia, ktoré môžu zmeniť pohľad odborníkov aj verejnosti na tento klasický nápoj.
Pomarančový džús je najznámejší ako bohatý zdroj vitamínu C, esenciálneho antioxidantu, ktorý podporuje imunitný systém, obnovu tkanív a vstrebávanie železa. Jedna porcia (približne 240 ml) 100 % pomarančového džúsu zvyčajne poskytuje viac než 100 % odporúčanej dennej dávky vitamínu C, spolu s ďalšími mikronutrientmi, ako sú folát a draslík. Tie pomáhajú regulovať krvný tlak a podporujú zdravie buniek, píše Healthline.
Prínosy tohto nápoja však môžu siahať ešte hlbšie, doslova až na úroveň správania sa našich génov.
Nedávna štúdia publikovaná v časopise Molecular Nutrition and Food Research zistila, že účastníci, ktorí počas 60 dní denne pili približne 500 ml čistého pomarančového džúsu, zaznamenali zmeny v expresii tisícok génov spojených s reguláciou zápalu, kontrolou krvného tlaku a metabolizmom tukov, uvádza Eating Well.
Tieto molekulárne zmeny sa spájali so zlepšenými ukazovateľmi kardiovaskulárneho a metabolického zdravia, čo naznačuje, že pomarančový džús môže ovplyvňovať telesné procesy spôsobmi, ktoré vedci len začínajú chápať.
Čítajte viac Je to jednoduchšie, než si myslíte. Na ochranu čriev proti rakovine stačí 10 minút denne
Predpokladá sa, že tento účinok na úrovni génov je do veľkej miery spôsobený flavonoidmi, rastlinnými zlúčeninami, ktoré sa vo veľkom množstve nachádzajú v citrusových plodoch, najmä hesperidíne. Flavonoidy majú silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti, pomáhajú neutralizovať voľné radikály a znižovať oxidačný stres, ktorý stojí za vznikom mnohých chronických ochorení.
Ďalšie štúdie spájajú pravidelnú konzumáciu pomarančového džúsu s praktickými zdravotnými prínosmi. Metaanalýzy ukazujú, že jeden pohár denne môže mierne znížiť hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a systolický krvný tlak, najmä u ľudí s nadváhou, čo sú dva kľúčové rizikové faktory srdcových ochorení.
Výskumy tiež naznačujú, že citrát obsiahnutý v pomarančovom džúse môže zvyšovať pH moču, čím sa potenciálne znižuje riziko tvorby obličkových kameňov. Zároveň môže nutričný profil nápoja podporovať kardiovaskulárne zdravie aj ďalšími spôsobmi.
Čítajte viac Čo robí práca z domu s naším duševným zdravím? Vedci sledovali 16-tisíc ľudí a toto je ich odpoveď
Odborníci však varujú pred preceňovaním pomarančového džúsu ako „superpotraviny“. Na rozdiel od celého pomaranča neobsahuje vlákninu, ktorá spomaľuje vstrebávanie cukrov a prospieva tráveniu. Bez vlákniny sa prirodzené cukry v džúse vstrebávajú rýchlejšie, čo môže byť problémom najmä pre ľudí, ktorí si musia strážiť hladinu cukru v krvi.
Kľúčová je preto striedmosť. Výber 100 % džúsu bez pridaného cukru a rozumné porcie pomáhajú maximalizovať prínosy a minimalizovať možné riziká.
Pre väčšinu zdravých dospelých môže byť každodenný pohár pomarančového džúsu viac než len osviežujúcim zvykom. Môže predstavovať hodnotnú súčasť nutrične vyváženej stravy, ktorá podporuje dlhodobé zdravie.
