Problematiku vzniku, diagnostiky, prevencie a liečby detailne rozpracoval profesor Lussi so spolupracovníkmi. Na základe klinicko-experimentálnych štúdií vytvorili definíciu: „Erózia vzniká chemickým poškodením tvrdých zubných tkanív účinkom kyselín vonkajšieho alebo vnútorného prostredia alebo chelátotvorných agensov na povrch zuba bez účasti zubného mikrobiálneho plaku.“
Výživové odporúčania
Odporúčania pre prevenciu erózií by mali byť individuálne a prispôsobené rizikovosti pacienta. Principiálne rady na zabránenie vzniku erózií odporúčajú vyhýbať sa častému príjmu kyslých potravín a nápojov.
Piť dostatočné množstvo nesladených nápojov s nízkym obsahom kyselín, najmä nesýtenú vodu alebo nesladený bylinkový čaj. Čistá voda je najlepší a najbezpečnejší nápoj vzhľadom na celkové aj ústne zdravie.
Vystríhať sa konzumácie kyslých nápojov malými dúškami alebo ich uchovávať v ústach dlhší čas. Používať slamku, ktorá obmedzuje priamy kontakt zubov s kyselinami.
Kyslé nápoje piť radšej počas konzumácie jedla, spolu s hlavným jedlom, nie medzi jedlami.
Znížiť frekvenciu konzumácie kyslých jedál a nápojov.
Doplniť stravu potravinami a nápojmi, ktoré majú vysoký obsah vápnika alebo fosfátu – ako napr. mlieko a syry.
Preferovať jedlo, ktoré vyžaduje aktívne žuvanie.
Odporúčania pre ústnu hygienu:
Používať jemnú zubnú kefku a zubnú pastu s obsahom fluoridov a nízkou abrazivitou.
Nečistiť si zuby zubnou kefkou bezprostredne po konzumácii kyslých nápojov či potravín, rovnako aj ihneď po zvracaní alebo regurgitácii.
Pri čistení nevyvíjať nadmerný tlak na zubný povrch.
V prípade, že bola diagnostikovaná erózia zubnej skloviny, zubný lekár poradí vhodné a cielené prípravky pre každodennú ústnu hygienu.
| Hodnoty pH vybraných nápojov | |
|---|---|
| pH 6,6 až 6,8 | čerstvé mlieko |
| pH 5,5 | neochutená minerálna voda |
| pH 5,2 až 5,6 | káva |
| pH 4 až 4,2 | zeleninové šťavy (napr. mrkvová, paradajková) |
| pH 3,8 až 3,9 | Ice tea (ľadové čaje) |
| pH 3 až 3,7 | ovocné džúsy (napr. jablčný, marhuľový, grapefruitový, pomarančový, hruškový) |
| isotonické (športové) nápoje | |
| pH 3,3 | ochutené minerálne vody (napr. minerálna voda s citrónom) |
| pH 2,7 až 3 | citrónový džús |
| pH 2,5 až 3 | soft drinks, sýtené sladké nápoje (napr. kolové nápoje, limonády – aj vo svojej „light“ forme) |
| pH 2,5 | ocot |
| Zdroj: Zastavme zubný kaz teraz pre budúcnosť bez zubného kazu, Národné odporúčania pre jednotné vzdelávanie našich pacientov. | |