Déčka je najviac v treščej pečeni

, 23.10.2020 06:00
vitamín D
Ilustračné foto. Autor:

Potravou si dokážeme zabezpečiť len 5 až 10 % vitamínu D. Ktoré potraviny ho obsahujú najviac?

V potrave je najväčší obsah vitamínu D v treščej pečeni (dokonca v pečeni zo sleďa ešte viac, tú však prakticky nekonzumujeme), nasledujú sardinky a mastné ryby ako losos a samotný sleď. V knihe prof. MUDr. Miroslava Šašinku, DrSc. a doc. MUDr. Kataríny Furkovej s názvom Slnečný vitamín sa píše: „Vegáni môžu vitamín D získať len z niekoľkých potravinových zdrojov (hríby sušené na slnku, kvasnice, kakao, kokos, datle, rastlinné tuky, oleje, cereálie umelo obohatené vitamínom D, z bylín lucerna) – presný obsah vitamínu D v nich však nepoznáme.“

Obsah vitamínu D v niektorých potravinách
Potravina Vitamín D (IU/100g)
Olej z treščej pečene 1 360
Kravské mlieko 0,3 – 54
Materské mlieko 0 – 10
Maslo 5
Syr 12
Smotana 50
Vajcia 28
Treska 85
Treščia pečeň 10 000
Sleď 330
Makrela 120
Losos 220 – 440
Sardinky 1 500
Hovädzia pečeň 8 – 40
Hydinová pečeň 50 – 65
Bravčová pečeň 40
Hydina 80
Špenát 0,2
(Zdroj – Šašinka-Furková: Slnečný vitamín, pandémia nedostatku vitamínu D, vyd. Herba)
Obsah vitamínu D v mlieku a mliečnych výrobkoch
Potravina Vitamín D (IU/100g)
Ementál 120
Gouda 40
Hermelín 12
Biely jogurt 3,5 % 2,4
Maslo 40
Plnotučné mlieko 0,8
Parmezán 24
Šľahačka 40
Tučný tvaroh 8
(Zdroj – Šašinka-Furková: Slnečný vitamín, pandémia nedostatku vitamínu D, vyd. Herba)
Odporúčané dávky vitamínu D
Denná dávka (IU/deň) Pre udržanie sérovej hladiny 30 mcg/l Horný limit (IU/deň)
Deti  
0 – 6 mesiacov 400 1 000 1 000
6 – 12 mesiacov 400 1 500 1 500
1 – 3 roky 600 2 500 2 500
4 – 8 rokov 600 3 000 3 000
9 – 18 rokov 600 4 000 4 000
Dospelí      
19 – 50 rokov 600 1 500 – 2 000 4 000
50 – 70 rokov 600 1 500 – 2 000 4 000
nad 70 rokov 800 1 500 – 2 000 4 000
Tehotné a dojčiace ženy      
v akomkoľvek veku 600 1 500 – 2 000 4 000

V prípade obéznych pacientov, pacientov s poruchami vstrebávania živín či užívajúcich lieky, ktoré ovplyvňujú metabolizmus (látkovú premenu) vitamínu D, sa odporúča 2– až 3-krát vyššia dávka. Počiatočná aspoň 6 000 – 10 000 IU za deň počas šiestich týždňov a následne udržiavacia terapia v dávke 3 000 – 6 000 IU za deň.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Páči sa Vám tento článok? Prosíme, podporte kvalitnú žurnalistiku.

Cieľom denníka Pravda a jeho internetovej verzie je prinášať Vám každý deň aktuálne spravodajstvo. Na to, aby sme pre Vás mohli stále a ešte lepšie pracovať, potrebujeme i Vašu podporu. Ďakujeme Vám za akýkoľvek finančný príspevok.

Podporiť Poslať SMS Predplatiť denník
#vitamín D #imunitný systém
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku