Odporúčané potraviny
- ovocie – zrelé plody pripravené bez chemických konzervačných látok
- zelenina – mladá (sušená, mrazená)
- mäso – chudé (jahňacie, morčacie, teľacie, chudé bravčové)
- ryby – morské aj sladkovodné
- mlieko a mliečne výrobky – všetko okrem pikantných syrov
- tuky – rastlinné tuky, olej, maslo
- korenie – rasca, kôpor, chren, sladká paprika, pažítka, petržlenová vňať, bobkový list,
- majorán
Odporúčané postupy prípravy jedla
- dusenie
- varenie
- grilovanie
Čítajte viac Viac rokov, vyššie riziko ochorenia pečene. A čo s tým?
Zakázané potraviny
- alkohol
- tučné mäso, hus, kačica, divina
- očká, údené ryby
- chemicky konzervované potraviny a pokrmy
- lístkové a kysnuté cesto
- kapusta, uhorka, paprika, kel, reďkovky, strukoviny
- magi, masox, sójová omáčka, horčica, kečup
- ostré korenie (čierne korenie, štipľavá paprika, kari)
- čierna káva
- vyprážané jedlá
- nakladané mäsá
- pikantné syry
- údeniny
- sterilizovaná zelenina
Nápoje
- Dodržujte pitný režim – najmenej 2 litre tekutín denne.
- Obmedzte nápoje obsahujúce oxid uhličitý, ktorý spôsobuje nadúvanie.
- Vynechajte konzumáciu akéhokoľvek alkoholu.
- Pacientom s chronickým ochorením pečene sa odporúčajú čaje pripravené z: pestreca mariánskeho, mäty, harmančeka, ľubovníka, repíka.
Čierny čaj: Možno piť bez obmedzenia. Čaj môžete dochutiť citrónom, mliekom alebo sladiť medom.
Horúca čokoláda: Možno piť bez obmedzenia.
Kakao: Možno piť bez obmedzenia.
Káva: Silnú tureckú kávu vyraďte, rovnako tak aj všetky druhy káv obohatené alkoholom.
Čítajte viac Pitie kávy môže znížiť riziko vzniku chronického ochorenia pečene
Limonády: Obsahujú veľké množstvo chemických látok – umelých sladidiel, farbív, konzervačných látok a podobne. Ich konzumáciu obmedzte na minimum.
Mlieko a nápoje z mlieka: Mlieko patrí medzi odporúčané potraviny, v jeho konzumácii sa nemusíte obmedzovať.
Minerálky: Vzhľadom na obsah oxidu uhličitého záleží na individuálnej znášanlivosti. S ich konzumáciou to nepreháňajte. Pozor na minerálky s vyšším obsahom sodíka, tie sú nevhodné.
Ovocné čaje: Skôr než na druh ovocia si dajte pozor na chemické prísady.
Ovocné džúsy: Pite ich rozriedené vodou. Najvhodnejšie sú šťavy z čerstvého ovocia, ktoré neobsahujú konzervanty a obsahujú vitamíny vo vysokej koncentrácii.
Pivo: Pivo obsahuje alkohol, a preto je jeho konzumácia zakázaná.
Tvrdý alkohol: Absolútny zákaz požívania akéhokoľvek alkoholu.
Víno: Víno obsahuje alkohol, a preto je jeho konzumácia zakázaná.
Zelený čaj: Možno piť občas.
Čítajte viac Veľa kalórií, málo vláknin a veľa cukrov! Diéta na západný štýl ničí aj našu pečeň