Vysoký krvný tlak, známy aj ako hypertenzia, je významným rizikovým faktorom pre srdcovo-cievne ochorenia, ako sú infarkt myokardu a mozgová príhoda. Tradične sa prevencia a liečba hypertenzie zameriavali na zníženie príjmu sodíka. Nedávne výskumy však naznačujú, že zvýšenie príjmu draslíka prostredníctvom draslíkových solí môže byť účinnou stratégiou na zníženie krvného tlaku.
Význam draslíka v regulácii krvného tlaku
Draslík je esenciálny minerál, ktorý hrá kľúčovú úlohu v mnohých telesných funkciách, vrátane regulácie krvného tlaku. Pôsobí ako protiváha sodíka; zatiaľ čo vysoký príjem sodíka môže zvyšovať krvný tlak, draslík pomáha uvoľňovať steny ciev a podporuje vylučovanie sodíka močom, čím prispieva k zníženiu krvného tlaku. Podľa Americkej srdcovej asociácie (AHA) potraviny bohaté na draslík môžu znižovať negatívne účinky sodíka na krvný tlak.
Draslíkové soli ako náhrada bežnej soli
Draslíkové soli, známe aj ako náhrady soli, sú produkty, v ktorých je časť alebo všetok chlorid sodný (bežná soľ) nahradený chloridom draselným. Tieto náhrady môžu pomôcť znížiť príjem sodíka a zároveň zvýšiť príjem draslíka, čo môže viesť k zníženiu krvného tlaku. Štúdia publikovaná v časopise New England Journal of Medicine zistila, že použitie draslíkových solí v domácnostiach viedlo k 14 % zníženiu rizika mozgovej príhody a 13 % zníženiu rizika závažných kardiovaskulárnych príhod.
Čítajte viac Tichý zabijak ohrozuje viac ako 240-tisíc Slovákov: Tieto všedné potraviny môžu byť vašou záchranou. Doma ich má každý
Zvýšený príjem draslíka prostredníctvom draslíkových solí má niekoľko mechanizmov, ktorými ovplyvňuje krvný tlak:
1. Vylučovanie sodíka: Draslík podporuje obličky vo vylučovaní nadbytočného sodíka močom, čo znižuje objem krvi a tým aj tlak na steny ciev.
2. Vazodilatácia: Draslík pomáha uvoľňovať a rozširovať krvné cievy, čo znižuje periférny odpor a krvný tlak. (Vazodilatácia je proces, pri ktorom dochádza k rozšíreniu krvných ciev (artérií a žíl). Tento mechanizmus spôsobuje zníženie krvného tlaku, pretože pri rozšírení ciev sa znižuje odpor, ktorý musí krv prekonať pri prúdení.)
3. Regulácia nervového systému: Draslík ovplyvňuje nervový systém, ktorý riadi napätie cievnych stien, čím prispieva k udržiavaniu optimálneho krvného tlaku.
Meta-analýza publikovaná v Journal of the American College of Cardiology ukázala, že zvýšený príjem draslíka je spojený so znížením rizika mozgovej príhody a kardiovaskulárnych ochorení. Autori dospeli k záveru, že zvýšenie príjmu draslíka môže mať priaznivý vplyv na kardiovaskulárne zdravie.
Ďalšia štúdia publikovaná v Heart zistila, že draslíkové soli prispievajú k zníženiu krvného tlaku a zlepšeniu kardiovaskulárnych výsledkov. Autori zdôraznili, že zvýšenie príjmu draslíka prostredníctvom náhrad soli môže byť efektívnou stratégiou na zlepšenie verejného zdravia.
Čítajte viac Ráno začínate nesprávne: Týchto 8 zlozvykov vám potichu skracuje život. Robíte ich aj vy?
Hoci draslíkové soli môžu byť prospešné pre väčšinu populácie, nie sú vhodné pre všetkých. Jedinci s ochoreniami obličiek, srdcovým zlyhaním alebo inými stavmi, ktoré ovplyvňujú schopnosť tela regulovať hladiny draslíka, by mali pred použitím draslíkových solí konzultovať so svojím lekárom. Nadmerný príjem draslíka môže viesť k hyperkaliémii, stavu charakterizovanému zvýšenou hladinou draslíka v krvi, čo môže mať vážne zdravotné následky.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) nedávno vydala nové smernice, ktoré odporúčajú zníženie príjmu sodíka a zvýšenie príjmu draslíka na zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia. Tieto odporúčania zahŕňajú použitie draslíkových solí ako náhrady bežnej soli v strave.
Zvýšenie príjmu draslíka prostredníctvom draslíkových solí predstavuje sľubnú stratégiu v boji proti vysokému krvnému tlaku. Kombinácia zníženia príjmu sodíka a zvýšenia príjmu draslíka môže mať synergický efekt na zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia.
Pred zavedením takýchto zmien do stravy je však dôležité zvážiť individuálne zdravotné faktory a poradiť sa s lekárom, najmä ak ide o ľudí s ochoreniami obličiek, srdcovým zlyhávaním alebo tých, ktorí užívajú lieky ovplyvňujúce hladinu draslíka v tele.
Hoci výskumy naznačujú, že draselné soli môžu mať pozitívny vplyv na zníženie krvného tlaku a rizika srdcovo-cievnych ochorení, dôležitý je aj celkový životný štýl. Zdravá strava bohatá na draslík (napríklad ovocie, zelenina a strukoviny), pravidelný pohyb a kontrola príjmu sodíka sú kľúčovými faktormi pre dlhodobé zdravie.
Výmena bežnej soli za draselnú môže byť jednoduchým krokom k zlepšeniu zdravia, avšak jej účinnosť je najlepšia v kombinácii s ďalšími zdravými návykmi.