Káva a zelený čaj patria medzi najobľúbenejšie nápoje na svete, pričom každý z nich má jedinečný chuťový profil, obsah kofeínu a zdravotné benefity. Hoci sú oba nápoje spojené s rôznymi pozitívnymi účinkami na zdravie, pochopenie ich rozdielnych vlastností môže jednotlivcom pomôcť urobiť informované rozhodnutia o ich konzumácii.
Káva je známa svojím vyšším obsahom kofeínu – priemerne obsahuje 96 miligramov kofeínu v 240 ml (8 oz.) nápoja, zatiaľ čo zelený čaj má iba 29 miligramov v rovnakom množstve. Tento významný rozdiel znamená, že káva poskytuje rýchlejší nárast bdelosti a energie.
Kofeín stimuluje centrálny nervový systém, čo vedie k zvýšenej pozornosti, lepšej koncentrácii a zlepšeniu kognitívnych funkcií. Nadmerná konzumácia kofeínu však môže spôsobovať vedľajšie účinky, ako sú úzkosť, nespavosť a zrýchlený tep, píše Healthline.
Zelený čaj, hoci obsahuje menej kofeínu, ponúka miernejší energetický vzostup. Obsahuje teanín, aminokyselinu, ktorá podporuje relaxáciu bez ospalosti.
Kombinácia teanínu a kofeínu v zelenom čaji bola spojená so zlepšením funkcie mozgu, pričom sa často popisuje ako stav „pokojnej bdelosti“. To robí zelený čaj vhodnou voľbou pre ľudí citlivých na vysoké hladiny kofeínu alebo tých, ktorí hľadajú miernejší stimulačný účinok.
Antioxidanty a prevencia chorôb
Ako uvádza portál Health, oba nápoje sú bohaté na antioxidanty, ktoré bojujú proti oxidačnému stresu a môžu znižovať riziko chronických ochorení. Zelený čaj obsahuje najmä katechíny, predovšetkým epigalokatechín galát (EGCG), ktorý je spájaný s protizápalovými a protirakovinovými účinkami. Pravidelná konzumácia zeleného čaju bola spojená so zníženým rizikom niektorých druhov rakoviny, vrátane rakoviny prsníka a prostaty, aj keď na potvrdenie týchto účinkov je potrebný ďalší výskum.
Čítajte viac Skrytá hrozba vo vašom jedálničku: Jete ju denne, ničí črevá, pečeň a pridáva kilá. Viete, ako sa jej vyhnúť?
Káva obsahuje kyselinu chlorogénovú, polyfenol s antioxidačnými vlastnosťami, ktorý môže prispieť k jej zdravotným benefitom. Štúdie spájajú pravidelnú konzumáciu kávy so zníženým rizikom vzniku ochorení, ako je cukrovka 2. typu, Parkinsonova choroba a ochorenia pečene. Antioxidanty v káve môžu tiež chrániť neuróny, čo môže pomôcť znížiť riziko kognitívneho poklesu a neurodegeneratívnych ochorení, uvádza Webmd.
Zelený čaj môže okrem iného zlepšiť zdravie srdca znižovaním krvného tlaku a hladiny cholesterolu. Katechíny v zelenom čaji pomáhajú uvoľniť cievy a znižovať zápaly, čím prispievajú k nižšiemu riziku srdcových ochorení. Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia zeleného čaju je spojená s lepším kardiovaskulárnym zdravím a nižšími hladinami zápalov.
Káva ponúka podobné výhody. Mierna konzumácia kávy je spojená so zníženým rizikom srdcového zlyhania a mozgovej príhody. Avšak nefiltrovaná káva obsahuje diterpény, zlúčeniny, ktoré môžu zvyšovať hladinu LDL cholesterolu. Používanie papierových filtrov pri príprave kávy môže pomôcť odstrániť tieto látky a zmierniť možné negatívne účinky na cholesterol, píše Healthline.
Čítajte viac Tajomstvo obľúbeného jedla Slovákov odhalené: Vedci nedajú na recept starých mám dopustiť, no pozor na tieto časti kuraťa
Regulácia hmotnosti a metabolické účinky
Oba nápoje boli skúmané z hľadiska ich potenciálu podporovať reguláciu hmotnosti. Katechíny a kofeín v zelenom čaji môžu podporovať oxidáciu tukov a zrýchliť metabolizmus, čo môže pomôcť pri chudnutí a udržiavaní hmotnosti. Niektoré štúdie naznačujú, že extrakt zo zeleného čaju môže prispieť k zníženiu telesného tuku, najmä v oblasti brucha.
Kofeín v káve stimuluje termogenézu, čím zvyšuje energetický výdaj a môže pomôcť pri regulácii hmotnosti. Avšak pridanie vysokokalorických ingrediencií, ako sú cukor a smotana, môže tieto výhody negovať. Ak chceme maximalizovať pozitívne účinky kávy na metabolizmus, odporúča sa jej konzumácia bez nadmerných prídavkov.
Obsah teanínu v zelenom čaji podporuje nielen relaxáciu, ale bol tiež spojený so zmiernením príznakov úzkosti a depresie. Ako uvádza Health, pravidelná konzumácia zeleného čaju sa spája s nižším výskytom depresívnych symptómov, čo naznačuje jeho potenciálny prínos pre duševné zdravie.
Vplyv kávy na náladu je primárne pripisovaný jej obsahu kofeínu, ktorý môže zlepšiť bdelosť a koncentráciu. Avšak nadmerná konzumácia môže viesť k zvýšenej úzkosti a narušiť spánkový režim, čo môže mať dlhodobé negatívne dôsledky na náladu. Ľudia so sklonom k úzkostným poruchám by si mali dávať pozor na príjem kofeínu, aby sa predišlo zhoršeniu symptómov.
Niektoré dôkazy naznačujú, že vysoký príjem kofeínu môže narušiť vstrebávanie vápnika, čo môže mať vplyv na hustotu kostí. Avšak mierna konzumácia kávy a zeleného čaju nebola jednoznačne spojená s negatívnymi účinkami na zdravie kostí. Príjem dostatočného množstva vápnika a obmedzenie nadmerného príjmu kofeínu môžu pomôcť minimalizovať riziká.
Káva aj zelený čaj ponúkajú širokú škálu zdravotných výhod vďaka svojim antioxidantom a obsahu kofeínu. Káva poskytuje silnejší kofeínový náboj, ktorý zlepšuje bdelosť a kognitívne schopnosti, no u citlivých osôb môže spôsobovať vedľajšie účinky. Zelený čaj je miernejšou alternatívou s dodatočnými relaxačnými účinkami.
Zelený čaj mierne vyniká vďaka vyšším antioxidantom a menším rizikám, káva boduje silnejším povzbudením a tiež množstvom benefitov. Obe sú zdravé, pokiaľ ich pijete s rozumom.
Čítajte viac Celý čas si umývate vlasy nesprávne. Tieto nenápadné chyby potichu ničia vašu korunu krásy
Odporúčania: kedy siahnuť po káve a kedy po zelenom čaji
Keď potrebujete rýchly štart a okamžitú energiu – Ráno alebo pred náročnou úlohou siahnite po káve. Vyššia dávka kofeínu vás rýchlo preberie, zvýši bdelosť a zlepší koncentráciu. Šálka kávy (okolo 90–100 mg kofeínu) je ideálna, ak potrebujete nakopnúť výkon – napríklad pred cvičením kofeín preukázateľne zlepšuje športovú výkonnosť a vytrvalosť. Káva sa hodí aj pri popoludňajšom útlme, ak potrebujete rýchlo dobiť energiu (no pozor na čas – po 15. hodine už môže narušiť spánok), uvádza Mind Body Green.
Keď chcete sústredenie bez nervozity – Na dlhé študijné alebo pracovné popoludnia je vhodnejší zelený čaj. Dodá vám potrebnú bdelosť, ale vďaka teanínu navodí pokojný, stabilný fokus bez náhleho „prepadu“ energie. Ak pociťujete po káve nervozitu či tras, skúste popoludní namiesto ďalšej kávy veľkú šálku zeleného čaju.
Pre citlivých na kofeín – Pokiaľ patríte medzi ľudí, ktorí po káve pociťujú búšenie srdca, úzkosť alebo máte problém večer zaspať, uprednostnite zelený čaj. Vďaka nižšiemu obsahu kofeínu je k telu šetrnejší. Stále získate povzbudenie, ale bez výrazných vedľajších efektov. Ako ďalej píše Mind Body Green, niektorí ľudia majú geneticky dané, že kofeín odbúravajú pomalšie a silnejšie naň reagujú – ak ste to vy, zelený čaj (prípadne bezkofeínová káva či bylinkové čaje) bude pre vás bezpečnejšia voľba.
Pre zdravé srdce a tlak – Ak máte vysoký krvný tlak alebo iné srdcové ťažkosti, vhodnejšou voľbou je často zelený čaj (s mierou, napr. 2–3 šálky denne). Zelený čaj dodá antioxidanty prospešné pre srdce bez toho, aby výrazne ovplyvnil tlak. Kávu si doprajte filtrovanú a skôr v menších dávkach. Všeobecne platí, že 1–2 kávy denne by nemali škodiť ani srdciarom (mnohé štúdie dokonca naznačujú opak, že môžu byť prospešné, avšak v týchto prípadoch vždy platí individuálne odporúčanie lekára.
Na celodenné popíjanie a hydratáciu – Ak hľadáte nápoj, ktorý môžete popíjať počas celého dňa, zelený čaj je ideálny. Má nižší obsah kofeínu, takže si môžete dopriať viacero šálok (napr. 4–5 denne rozložených v čase). Popri príjme tekutín tak získate aj dávku antioxidantov bez rizika predávkovania kofeínom. Káva sa na priebežné popíjanie menej hodí – bežne si dáme 1–3 šálky denne, ale piť kávu neustále by už viedlo k nervozite a dehydratácii. Zelený čaj je tiež mierne hydratujúci (podobne ako voda), kým silná káva môže pôsobiť močopudne.
Večer pred spaním – V neskorých hodinách sa kofeínu vo všeobecnosti vyhnite, ak chcete dobre spať. Kávu po večeri radšej vynechajte úplne. Ak máte chuť na teplý nápoj večer, siahnite po bylinkovom alebo ovocnom čaji bez kofeínu. Zelený čaj síce obsahuje málo kofeínu, no aj tých 30 mg môže citlivejším ľuďom narušiť spánok, najmä ak ho vypijú krátko pred spaním. Pred spaním sú ideálne čaje z medovky, harmančeka, levandule a ďalších upokojujúcich bylín. Tie pomôžu uvoľniť telo aj myseľ bez stimulácie.