V oblasti tradičných liečiv len máloktorý domáci recept obstál v skúške času tak, ako jednoduchá zmes cibule a medu.
Tento starodávny sirup, ktorý sa pripravuje vrstvením plátkov cibule a medu v zaváraninovom pohári, aby sa uvoľnila silná šťava, je po celom svete oceňovaný pre svoje široké spektrum zdravotných prínosov.
Okrem svojej dobre známej schopnosti upokojovať pretrvávajúci kašeľ tento prírodný elixír ponúka množstvo výhod pre celkové zdravie.
Najväčšia sláva cibuľovo-medového sirupu spočíva v jeho schopnosti zmierniť kašeľ a nepohodlie spojené s dýchacími cestami. Cibuľa je bohatá na kvercetín – silný antioxidant známy pre svoje protizápalové a antihistamínové vlastnosti. Tento zázračný prvok pomáha znižovať tvorbu hlienu a uvoľňuje svaly dýchacích ciest, čo uľahčuje dýchanie pri respiračných infekciách, uvádza Newsroom.
Med má naopak prirodzené antibakteriálne a antivírusové vlastnosti, ktoré dokážu bojovať proti patogénom spôsobujúcim infekcie dýchacích ciest. Vďaka svojej hustej konzistencii vytvára ochrannú vrstvu na podráždených slizniciach hrdla, čím poskytuje okamžitú úľavu od bolesti v krku.
Kombinácia cibule a medu tak nielen potláča kašeľ, ale rieši aj samotnú príčinu infekcie.
Čítajte viac Odhalili 5 každodenných návykov, ktoré vám doslova roztápajú mozog: Robíte ich aj vy?
Posilnenie imunitného systému
Pravidelná konzumácia tohto sirupu môže pomôcť posilniť imunitný systém. Sírové zlúčeniny obsiahnuté v cibuli stimulujú imunitné reakcie organizmu, zatiaľ čo med dodáva telu antioxidanty, ktoré chránia imunitné bunky pred poškodením. Táto kombinácia poskytuje silnú obranu proti bežným chorobám, čo je obzvlášť užitočné počas chrípkovej sezóny, uvádza The Dao Health.
Okrem úľavy od respiračných problémov ponúka zmes cibule a medu aj významné výhody pre trávenie. Cibuľa obsahuje prebiotiká, ktoré podporujú rast prospešných baktérií v črevách, čo je nevyhnutné pre optimálne trávenie a vstrebávanie živín.
Med má mierne laxatívne účinky, čo môže pomôcť pri zápche a udržiavaní pravidelného vyprázdňovania. Táto kombinácia vytvára vyvážený črevný mikrobióm, ktorý je kľúčový pre celkové zdravie.
Ochrana srdca a ciev
Zložky v cibuľovo-medovom sirupe majú pozitívny vplyv aj na zdravie srdca. Ako píše portál Tua Saúde, Kvercetín obsiahnutý v cibuli sa spája so znížením krvného tlaku a obmedzením tvorby plakov v tepnách, čo znižuje riziko srdcových ochorení.
Podľa Eating Well, med navyše prispieva k zníženiu hladiny LDL cholesterolu (tzv. „zlého“ cholesterolu) a poskytuje ochranu proti oxidačnému stresu, ktorý je spojený s ochoreniami srdca.
Cibuľa aj med sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu – predchodcovi chronických zápalov a rôznych ochorení. Pravidelné užívanie sirupu môže podľa portálu Dao Health pomôcť neutralizovať voľné radikály, čím sa znižuje zápal a potenciálne riziko chronických ochorení, ako je artritída alebo niektoré druhy rakoviny.
Zdravie pokožky a hojenie rán
Antibakteriálne vlastnosti medu sa už po stáročia využívajú na ošetrovanie rán. Aplikácia cibuľovo-medového sirupu na drobné rezné rany a odreniny môže pomôcť urýchliť proces hojenia, predchádzať infekcii a zmierniť zápal.
Protizápalové účinky tejto zmesi môžu navyše pomôcť pri podráždení pokožky a začervenaní.
Čítajte viac Táto jednoduchá ingrediencia zaručuje pleť bez vrások. Doma ju má každý Slovák
Úľava pri alergiách
Kvercetín v cibuli pôsobí ako prirodzené antihistaminikum, ktoré znižuje telesné reakcie na alergény. Pravidelná konzumácia sirupu počas sezóny alergií môže pomôcť zmierniť príznaky, ako je kýchanie a upchatý nos.
Med, najmä ak pochádza z miestnych zdrojov, obsahuje malé množstvá peľu, čo môže postupne zvyšovať odolnosť voči alergénom.
Ako ho pripraviť a skladovať?
Recept na cibuľovo-medový sirup je veľmi jednoduchý a vyžaduje iba dva základné ingrediencie – cibuľu (1 veľká – biela alebo červená) a med (3–4 lyžice kvalitného medu – ideálne domáci).
1. Cibuľu očistite – Ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na tenké plátky alebo jemné kocky.
2. Vrstvíte do nádoby – Do sklenenej nádoby (napr. zaváraninového pohára) striedavo vrstvite plátky cibule a lyžice medu.
3. Nechajte odstáť – Nádobu prikryte viečkom (neuzatvárajte úplne) a nechajte ju stáť pri izbovej teplote 3 – 12 hodín (najlepšie cez noc). Počas tohto času cibuľa pustí šťavu, ktorá sa zmieša s medom a vytvorí hustý sirup.
4. Preceďte (voliteľné) – Po odstátí môžete sirup precediť cez jemné sitko, aby ste odstránili kúsky cibule. Tento krok však nie je nutný – sirup môžete konzumovať aj s kúskami cibule.
5. Skladujte v chladničke – Hotový sirup prelejte do dobre uzatvárateľnej sklenenej nádoby a skladujte v chladničke.
Pri kašli a prechladnutí užívajte 1 čajovú lyžičku 3–4-krát denne (prípadne polievkovú lyžicu). Pri posilnení imunity stačí 1 lyžica denne.
Doba skladovania sirupu je cca. 1–2 týždne, pričom používajte sklenenú nádobu a lyžicu, ktorou sirup naberáte, umývajte po každom použití, aby sa do sirupu nedostali baktérie. Ak chcete tento zázrak ešte vylepšiť, do nádoby môžete pridať cesnak, zázvor alebo citrónovú šťavu.
Cibuľovo-medový sirup, so svojou jednoduchou prípravou a prírodným zložením, ponúka množstvo zdravotných benefitov, ktoré presahujú jeho tradičné použitie ako lieku proti kašľu.
Zaradenie tohto elixíru do každodennej rutiny môže priniesť celkovú podporu zdravia – od posilnenia imunity až po zlepšenie trávenia. Ako pri každom domácom lieku, je dôležité používať ho s rozumom a v prípade zdravotných problémov sa poradiť s odborníkom. Objatie takejto tradičnej múdrosti nám umožňuje spojiť sa s prírodou a podporiť moderné zdravotné potreby.