Začať deň silnou kombináciou zázvoru a kurkumy môže výrazne zlepšiť vaše celkové zdravie a pohodu. Tieto dva mocné koreňové hľuzy sú v tradičnej medicíne a kulinárstve oslavované už po stáročia. Moderný výskum naďalej odhaľuje ich nespočetné výhody.
Tu je sedem presvedčivých dôvodov, prečo zaradiť tento „silný shot“ do svojej rannej rutiny.
1. Silné antioxidačné vlastnosti
Zázvor aj kurkuma sú bohaté na antioxidanty – zlúčeniny, ktoré bojujú proti oxidačnému stresu, čo je stav, keď počet voľných radikálov prevyšuje množstvo antioxidantov v tele, čo vedie k poškodeniu buniek. Ako uvádza portál Very Well Health, oxidačný stres je spojený s rôznymi chronickými ochoreniami, vrátane cukrovky, srdcových chorôb a rakoviny.
Hlavná aktívna zložka v kurkume – kurkumín – spolu so zingerónom a šogaolom v zázvore, pracujú synergicky na neutralizácii voľných radikálov, čím chránia bunky pred poškodením.
2. Protizápalové účinky
Chronický zápal je základom mnohých zdravotných problémov, ako sú artritída, kardiovaskulárne ochorenia a metabolický syndróm. Podľa štúdie majú zázvor a kurkuma silné protizápalové vlastnosti. Štúdie ukázali, že kombinácia týchto korenín dokáže účinne potláčať zápalové procesy v tele, čím sa znižuje bolesť a opuchy spojené so zápalom.
Čítajte viac Kardiológ: Sledujeme plniace tlaky zlyhávajúceho srdca. Keď vidíme, že je zle, včas zasiahneme
3. Posilnenie imunitného systému
Silný imunitný systém je nevyhnutný na obranu proti infekciám a chorobám. Zázvor má antimikrobiálne vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti škodlivým vírusom a baktériám, zatiaľ čo kurkumín z kurkumy dokáže modulovať imunitnú reakciu.
Denná konzumácia zázvorovo-kurkumového shotu môže posilniť imunitnú odpoveď tela a pomôcť predchádzať bežným ochoreniam.
4. Zlepšenie trávenia
Zázvor sa po stáročia používa na zmiernenie tráviacich ťažkostí, ako sú nevoľnosť a nadúvanie, tým, že podporuje pohyb žalúdka. Kurkumín v kurkume stimuluje produkciu žlče, čím zlepšuje trávenie tukov.
Spolu tieto dve zložky zlepšujú efektivitu trávenia, vďaka čomu je ranný shot ideálnym štartom pre váš tráviaci systém.
5. Lepšie vstrebávanie živín
Podľa portálu Eating Well, má kurkumín prirodzene nízku biologickú dostupnosť, čo znamená, že sa ťažko vstrebáva do krvného obehu. Ak sa však skombinuje s piperínom – zlúčeninou obsiahnutou v čiernom korení – vstrebávanie kurkumínu sa môže zvýšiť až o 2 000 %.
Pridanie štipky čierneho korenia do vášho ranného shotu zo zázvoru a kurkumy zabezpečí, že získate maximálny protizápalový a antioxidačný účinok.
6. Regulácia hladiny cukru v krvi
Udržiavanie stabilnej hladiny cukru v krvi je kľúčové pre správne fungovanie metabolizmu a udržanie energie počas dňa.
Zázvor podľa štúdií zlepšuje citlivosť na inzulín a znižuje hladinu cukru v krvi nalačno, čo je prospešné nielen pre ľudí s cukrovkou, ale aj pre tých, ktorí sa jej snažia predísť.
Pravidelná konzumácia zázvoru v rannom shote môže prispieť k lepšej kontrole hladiny cukru v krvi.
7. Prírodné povzbudenie energie
Ak hľadáte prírodnú alternatívu ku káve na ranné povzbudenie, zázvor a kurkuma sú ideálnym riešením. Zázvor podporuje krvný obeh a metabolizmus, zatiaľ čo kurkuma znižuje zápaly a podporuje produkciu energie na bunkovej úrovni. Mnohí ľudia hlásia zvýšenú bdelosť a zlepšenie nálady po zaradení týchto shotov do každodennej rutiny.
Ako zaradiť zázvorovo-kurkumový shot do rannej rutiny?
Príprava tohto ranného shotu je jednoduchá a umožňuje vám prispôsobiť si ho podľa vlastných chutí. Tu je základný recept podľa portálu Health:
Ingrediencie:
- Čerstvý zázvor
- Koreň kurkumy
- pomaranč (voliteľné)
- Štipka čierneho korenia
- 250 ml vody
- Med alebo javorový sirup (voliteľné)
Postup:
- Ošúpte a nastrúhajte zázvor a kurkumu + pomaranč.
- Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte do hladka. Pridajte viac alebo menej vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Preceďte šťavu pomocou jemného sitka alebo gázy, aby ste odstránili zvyšnú dužinu. Mierne zatlačte na dužinu, aby ste vytlačili šťavu.
- Pridajte šťavu z citróna a štipku čierneho korenia.
- Osladiť môžete medom alebo javorovým sirupom podľa chuti.
- Nalejte šťavu do malých sklenených fliaš. Uchovávajte ich v chladničke päť dní.
Čítajte viac Každé sústo ultraprocesovaného jedla zmenšuje mozog. Objav vedcov mení všetko, čo vieme o demencii
Aj keď sú zázvor a kurkuma všeobecne bezpečné, je dôležité ich konzumovať s mierou. Nadmerné množstvo môže spôsobiť tráviace ťažkosti alebo ovplyvniť účinok niektorých liekov, ako sú lieky na riedenie krvi alebo na zníženie hladiny cukru v krvi. Ak máte zdravotné problémy alebo ste tehotná, poraďte sa s lekárom pred zaradením týchto shotov do svojej dennej rutiny.
Začať deň so zázvorovo-kurkumovým shotom môže priniesť množstvo zdravotných výhod – od zníženia zápalu a oxidačného stresu po zlepšenie trávenia a imunity. Táto jednoduchá ranná rutina môže pozitívne ovplyvniť celý váš deň a prispieť k dlhodobému zdraviu.