Denná dávka mandlí zlepšila kľúčové zdravotné ukazovatele u ľudí s metabolickým syndrómom. Zistila to štúdia vedená vedcami z Linus Pauling Institute a College of Health na Oregonskej štátnej univerzite (OSU).
Zistenia, ktoré boli zverejnené v časopise Nutrition Research, ukázali, že konzumácia menej ako 60 gramov – približne 45 kúskov mandlí viedla k prejavom lepšieho kardiometabolického zdravia a zdravia čriev.
Čítajte viac Spánkový režim tínedžerov je dôležitejší, než sme si mysleli. Vedci odhalili, ako zásadne súvisí so zdravým srdcom
Výskum je významný, pretože sa odhaduje, že takmer 40 percent dospelej populácie USA má metabolický syndróm, čo je súbor zdravotných stavov, ktoré významne zvyšujú riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky 2. typu. Na Slovensku ním trpí podľa odhadov 20 percent dospelej populácie.
Metabolický syndróm bol nedávno spájaný aj s kognitívnou dysfunkciou a demenciou. Pacienti sú považovaní za osoby s metabolickým syndrómom, ak majú aspoň tri z nasledujúcich príznakov: abdominálna obezita, vysoký krvný tlak, vysoká hladina cukru v krvi, nízka hladina „dobrého“ cholesterolu (HDL) a vysoká hladina triglyceridov.
„Dôkazy naznačujú, že ľudia s metabolickým syndrómom majú trojnásobne vyššiu pravdepodobnosť infarktu alebo mozgovej príhody a dvojnásobne vyššiu pravdepodobnosť úmrtia na koronárne srdcové ochorenia v porovnaní s ľuďmi bez tohto ochorenia,“ povedala Emily Ho, riaditeľka Linus Pauling Institute.
Čítajte viac Jednoduchá aktivita dokáže zachrániť váš mozog. Riziko demencie znižuje až o 40 %
„Nevyvážená strava a nedostatok pohybu prispievajú k rozvoju metabolického syndrómu a dôležitú úlohu môže zohrávať aj zdravie čriev a chronický zápal,“ vysvetlila.
Ho a Laura Beaver, výskumná pracovníčka z College of Health na OSU, navrhli 12-týždňovú klinickú štúdiu so zapojením dvoch skupín ľudí vo veku 35 – 60 rokov s metabolickým syndrómom. Jedna skupina denne konzumovala mandle v hodnote 320 kalórií. Druhá skupina jedla sušienky s rovnakou kalorickou hodnotou, no bez zdravých tukov, bielkovín a mikronutrientov obsiahnutých v mandliach.
Po štyroch a opäť po dvanástich týždňoch sa v krvných vzorkách ľudí, ktorí jedli mandle, zaznamenal výrazný nárast vitamínu E – antioxidantu a protizápalovej látky obsiahnutej v mandliach. Približne 28 gramov mandlí obsahuje až 50 % dennej odporúčanej dávky vitamínu E – čo je najviac spomedzi všetkých druhov orechov.
Vedci tiež zaznamenali zmeny v ďalších dôležitých biomarkeroch zdravia u ľudí v skupine konzumujúcej mandle, vrátane poklesu celkového cholesterolu, LDL cholesterolu (tzv. „zlý“ cholesterol) a obvodu pásu. Konzumácia mandlí tiež zrejme pomáhala obmedzovať zápal v črevách, čo je indikátor zdravia tráviaceho traktu.
Čítajte viac Pomalé a plazivé. Tieto najčastejšie civilizačné ochorenia majú každý rok desiatky miliónov obetí
„Existuje mnoho dôvodov domnievať sa, že mandle môžu podporovať zdravie čriev,“ povedala Beaver. „Okrem vitamínu E obsahujú mandle polynenasýtené a mononenasýtené tuky, vlákninu, polyfenoly, biotín, meď, draslík a horčík. Komplexné hodnotenie výživového vplyvu mandlí ešte prebieha, no zmeny v hladinách cholesterolu naznačujú, že u ľudí, ktorí mandle konzumovali denne, došlo k metabolickému posunu,“ objasnila.
Vitamín E je dôležitý pre správnu funkciu mnohých orgánov, nervov a svalov a zároveň pôsobí ako antikoagulant, ktorý znižuje zrážanlivosť krvi.
„Pokiaľ nie je obava z alergie na orechy, je jednoduché odporučiť hrsť alebo dve mandlí ako zdravú desiatu – najmä ľuďom, ktorí sa obávajú rizika metabolických ochorení,“ dodala Ho.