Na konferencii Americkej spoločnosti pre výživu výskumníci predstavili prevratné výsledky o prospešných účinkoch fazule na ľudské zdravie, informoval portál EurekAlert!.
Štúdia, ktorá sa zaoberala účinkami rôznych druhov fazule na zdravotný stav, skúmala 72 osôb s prediabetom. Tento stav charakterizuje zvýšená hladina cukru v krvi, ktorá ešte nedosahuje úroveň diagnostikovanej cukrovky 2. typu, ale predstavuje významné riziko.
Fazuľa sa ukázala ako silný spojenec v snahe predchádzať srdcovým problémom a diabetesu. Tieto výsledky naznačujú, že drobné úpravy v strave môžu viesť k redukcii rizika vzniku závažných zdravotných problémov, a to jednoduchým začlenením fazule do každodennej stravy.
Špecifiká štúdie a zdravotné prínosy
V rámci 12-týždňového obdobia výskumníci sledovali účastníkov, ktorí konzumovali buď cícer, čiernu fazuľu alebo placebo. Vzorky krvi sa zisťovali na začiatku, po šiestich týždňoch a na konci štúdie, aby vedci mohli monitorovať hladiny cholesterolu, zápalu a cukru v krvi.
V skupine, ktorá denne konzumovala cícer, došlo k zníženiu celkového cholesterolu z počiatočných 200,4 mg/dl na 185,8 mg/dl.
Čítajte viac Zriedkavá rakovina stúpa medzi mileniálmi a generáciou X. Vieme, čo za tým stojí
Na druhej strane, skupina s čiernou fazuľou ukázala výrazné protizápalové účinky. Hladina interleukínu-6, proteínu signalizujúceho zápalové procesy, sa znížila z 2,57 na 1,88 pikogramu na mililiter.
Takto znížený zápal môže pomôcť znížiť riziko rôznych chronických ochorení, čo robí z fazule efektívneho spojenca v starostlivosti o zdravie.
Prínos fazule v každodennom živote
Morganne Smithová, vedúca výskumníčka, zdôrazňuje praktické prístupy k využitiu fazule vo výžive každého z nás. „Fazuľa je univerzálna surovina, ktorú môžete pridať do rôznych jedál, čím ľahko zlepšíte ich výživovú hodnotu,“ vysvetľuje.
Praktické tipy na zapojenie fazule:
- Polievky: Mixujte fazuľu na hustejšie polievkové základy.
- Saláty: Pridávajte ju do čerstvých šalátov pre zvýšenie obsahu bielkovín.
- Prílohy: Kombinujte ju s obilninami ako ryža či quinoa.
- Nápoje: Môžete ju rozmixovať a zaradiť do smoothies či dipov.
Význam pre mužov s prediabetom
Prediabetický stav so sebou prináša riziká nielen metabolické, ale aj zápalové. Muži majú podľa Diabetes UK vyššiu pravdepodobnosť rozvoja cukrovky 2. typu, a preto môže byť prevencia kľúčová. Výskum naznačuje, že fazuľa so svojimi priaznivými účinkami dokáže modifikovať tieto faktory a prispieť k zlepšeniu celkového zdravia.
Čítajte viac Tieto opaľovacie krémy sú plné rakovinotvorných chemikálií. Lekár odhaľuje, ako si vybrať ten správny
Výskumníci podčiarkujú, že pravidelná konzumácia fazule môže pomôcť obmedziť rizikové faktory spojené s vážnymi zdravotnými problémami. Hoci výsledky ešte čakajú na odborné posúdenie, tento výskum pridáva ďalší dielik do mozaiky dokladujúcej mnohostranné zdravotné prínosy fazule.
Širší záujem o zdravie čriev
Prítomnosť fazule v strave môže mať významný vplyv aj na črevné zdravie. Výskum v oblasti črevnej mikroflóry naznačuje, že strukoviny môžu podporiť zdravé prostredie v tráviacom trakte. Práve zdravá črevná mikroflóra je kľúčová pre mnohé procesy od trávenia po imunitný systém.
Ľudia by však mali pri výbere dávať pozor na fazuľu bez pridaného cukru a konzervačných látok. Fazule by mali byť integrované do stravy z rozličných zdrojov, či už vo forme čerstvých, sušených alebo konzervovaných výrobkov.
Tieto zistenia otvárajú možnosť pre široké využitie fazule ako významného prvku v boji proti civilizačným ochoreniam. Čaká sa na ďalšie výskumy, ktoré by mohli potvrdiť jej význam nielen pre metabolické zdravie, ale aj pre celkovú podporu životného štýlu a prevencie chorôb.