Raňajky sú základným jedlom dňa a ponúkajú nám množstvo možností, ako začať ráno. Od klasickej ovsenej kaše cez sýtu syrovú omeletu až po sladké čučoriedkové palacinky či dokonca pizzu – voľba je našťastie bohatá. Ale s toľkými dostupnými možnosťami môže byť ťažké si vybrať to, čo je pre naše zdravie naozaj najlepšie. Ako si teda zvoliť raňajky, ktoré uspokoja chuťové poháriky a zároveň dodajú potrebné živiny?
Raj Punjabi a Noah Michelson, populárni moderátori podcastu Robím to zle? na HuffPost, sa rozhodli preskúmať, ktoré raňajky sú nielen chutné, ale aj zdravé. Pre odpovede a odporúčania si pozvali odborníčku na výživu, Lisu Moskovitzovú, generálnu riaditeľku NY Nutrition Group. Moskovitzová ponúkla cenné rady o tom, ako začať deň správne a vyťažiť z raňajok maximum.
Malé semienka s veľkou silou
Jedným z najvýznamnejších odporúčaní Lisy Moskovitzovej sú chia semienka. Tieto drobné čierne semienka pochádzajú zo šalvie hispánskej a sú skutočnou „superpotravinou.“ Ako Moskovitzová poznamenala, „sú to superpotravina kvôli všetkým nutričným vlastnostiam, ktoré majú, od vlákniny a horčíka až po vitamíny skupiny B a železo.“
Chia semienka sú tiež bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre zdravie mozgu a srdca a tiež pomáhajú znižovať zápal v tele.
Okrem toho, že chia semienka podporujú základné funkcie tela, sú tiež vynikajúcim pomocníkom pre tráviacu sústavu. Vysoký obsah vlákniny v semienkach pomáha regulovať trávenie a zabraňuje zápche. „Sú skvelé na reguláciu trávenia," dodáva Moskovitzová. Denne sa odporúča konzumovať približne dve až tri polievkové lyžice chia semienok, čo môže poskytnúť až tretinu odporúčanej dennej dávky vlákniny.
Čítajte viac Odborníci objavili novú stravovaciu revolúciu. Zistite, prečo by ste sa mali do jedálnička zapojiť tieto ultraspracované potraviny
Ako zakomponovať chia semienka do raňajok
Jednou z najväčších výhod chia semienok je ich všestrannosť. Môžete ich ľahko pridať do takmer akéhokoľvek raňajkového jedla, čím zvýšite jeho nutričnú hodnotu bez toho, aby ste stratili na chuti. Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov, ako ich zaradiť do vášho každodenného jedálnička:
- Jogurty a Ovsené Vločky: Pridajte chia semienka do jogurtu alebo ovsenej kaše. Takto získate ľahkú textúru a extra dávku vlákniny.
- Smoothie a Šťavy: Zamiešajte ich do svojich ranných smoothie alebo štiav. Chia semienka sa dobre miešajú a pridajú nápojom hustšiu konzistenciu.
- Puding Chia: Ponorte ich do mandľového alebo ovseného mlieka cez noc. Ráno si budete môcť vychutnať lahodný chia puding, ktorý môžete doplniť ovocím.
Získajte z raňajok maximum
Začlenenie chia semienok do vášho raňajkového rituálu je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako získať extra výživné látky bez kompromisov v chuti. Ale nezabúdajme na to, že raňajky by mali byť aj vyvážené a pestré. Okrem chia semienok môžete zvážiť pridanie ďalších zdravých ingrediencií, ako sú:
- Čerstvé ovocie: Jahody, maliny alebo banány poskytnú vitamíny a prírodné cukry.
- Orechy a semienka: Orechy ako mandle alebo vlašské orechy pridať ďalšie omega-3 mastné kyseliny a bielkoviny.
- Tmavá čokoláda: Malé množstvo kvalitnej čokolády môže byť zdrojom antioxidantov a príjemnej chuti.
Čítajte viac Viac bielkovín nemusí vždy znamenať lepší výsledok: Toto je 5 chýb, ktoré musíte poznať, aby ste ochránili svoje obličky
Ako Moskovitzová správne zdôrazňuje: „Prestaňte sa trápiť tým, čo vynechať, a len premýšľajte o tom, čo môžeme pridať,“ a tak urobte svoje raňajky ešte zdravšími a spokojnými. So správnymi ingredienciami, ako sú chia semienka, môžete premeniť svoje bežné jedlo na výživný a chutný štart do nového dňa.
