Viete, že obyčajné tekvicové semienka, ktoré často len tak zahodíme pri vyrezávaní tekvíc, sú v skutočnosti malými superhrdinami pre naše zdravie? Tieto chrumkavé poklady sú nabité živinami a môžu nám pomôcť nielen lepšie spať, ale aj podporiť množstvo dôležitých funkcií v našom tele.
Poďme sa spoločne pozrieť, prečo by ste mali dať tekvicovým semienkam šancu. Okrem toho, že sú plné antioxidantov, vlákniny a zdravých tukov, skrývajú v sebe aj poriadnu dávku horčíka a bielkovín.
Tieto malé, ale mocné semienka sú hotovým darom pre vaše telo a môžu výrazne prispieť k vašej celkovej pohode. Pridajme ich do šalátu, jogurtu alebo si ich len tak pochrumkajme – vaše telo sa vám poďakuje!
Prečo sú tekvicové semienka superhrdinom vášho tela?
Tekvicové semienka sú fantastickým zdrojom horčíka, minerálu, ktorý je pre naše telo absolútne kľúčový. Predstavte si, že horčík sa podieľa na viac ako 300 rôznych chemických reakciách vo vašom tele, od svalov až po mozog. Je to ako neviditeľný dirigent, ktorý zabezpečuje, aby všetko hralo v správnom rytme a ladilo. Bez neho by mnohé základné funkcie jednoducho nefungovali tak, ako majú.
Čo konkrétne horčík dokáže? Pomáha udržiavať stabilný srdcový tep, takže vaše srdce môže pracovať ako švajčiarske hodinky. Podporuje správnu funkciu nervov a svalov, čo je dôležité pre každý váš pohyb. Zároveň pomáha telu zvládať hladinu cukru v krvi, produkuje energiu, posilňuje kosti a dokonca podporuje zdravý imunitný systém. Je to naozaj všestranný pomocník, ktorý udržiava vaše telo v top kondícii.
Čítajte viac Váš obľúbený nápoj môže byť tajným liekom pre pečeň. Nová štúdia odhalila jeho skutočné schopnosti
Chránia vaše srdce pred nástrahami
Ak hľadáte prírodný spôsob, ako sa postarať o svoje srdce, tekvicové semienka sú skvelá voľba. Hoci obsahujú viac tuku ako sacharidov či bielkovín, nemusíte sa obávať. Ide totiž o tie „dobré“ tuky – prevažne mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. Tieto zdravé tuky sú známe tým, že pomáhajú znižovať hladinu takzvaného „zlého“ LDL cholesterolu, čím výrazne prispievajú k zníženiu rizika srdcových chorôb a mozgovej príhody.
Okrem zdravých tukov sú tekvicové semienka aj výborným zdrojom vlákniny. Už jedna unca (približne štvrť šálky) nesolených semienok bez šupiek vám dodá 1,84 gramu vlákniny. Odborníci odporúčajú, aby ženy prijali denne 25 gramov a muži 38 gramov vlákniny. Rozpustná vláknina, ktorú nájdete aj v tekvicových semienkach, je obzvlášť účinná v ochrane srdca, pretože pomáha regulovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
Podpora mužskej vitality
Pre pánov, ktorí hľadajú prírodné spôsoby podpory svojho zdravia, môžu byť tekvicové semienka zaujímavým objavom. Niektoré štúdie totiž naznačujú, že môžu pomôcť zlepšiť aspekty mužskej plodnosti, napríklad čo sa týka latencie ejakulácie alebo sexuálnej stimulácie. Latencia ejakulácie je, mimochodom, čas, ktorý je potrebný na ejakuláciu počas intímneho styku.
Dôležitým hráčom v tejto oblasti je zinok. Výskum ukázal, že nedostatok zinku môže zhoršiť kvalitu spermií a celkový vývoj spermií. Našťastie, tekvicové semienka sú skvelým zdrojom zinku, pričom na jednu porciu (30 gramov) získate približne 2,17 miligramov tohto dôležitého minerálu.
Čítajte viac Tieto jedlá vám kradnú energiu a spôsobujú ospalosť. Nová štúdia odhalila, prečo ste cez deň takí vyčerpaní
Pomoc pre ženské zdravie
Tekvicové semienka môžu byť prospešné aj pre dámy, najmä pokiaľ ide o prevenciu rakoviny prsníka. Obsahujú totiž fytoestrogény, prírodné zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v rastlinných potravinách a sú podobné hormónu estrogénu. Hoci sú tieto rastlinné estrogény miernejšie ako tie ľudské, niektoré dôkazy naznačujú, že konzumácia potravín bohatých na fytoestrogény môže pomôcť znižovať riziko rakoviny prsníka.
Je však dôležité povedať, že výskum v súvislosti medzi fytoestrogénmi a rakovinou prsníka je stále prebiehajúci a výsledky sú zatiaľ zmiešané. Na to, aby sme mohli s istotou potvrdiť pozitívny účinok, sú potrebné ďalšie a podrobnejšie štúdie. Ale prečo si nedopriať malú prevenciu v podobe chutných semienok?
Sladké sny s tekvicovými semienkami
Máte problémy so zaspávaním alebo s kvalitou spánku? Tekvicové semienka vám môžu podať pomocnú ruku! Sú skvelým zdrojom tryptofánu, aminokyseliny, ktorá je kľúčová pre náš spánok. Sto gramov semienok obsahuje približne 576 miligramov tryptofánu.
Tryptofán totiž pomáha nášmu telu produkovať dva extrémne dôležité hormóny: melatonín a serotonín. Melatonín je známy ako „spánkový hormón“, ktorý riadi náš cyklus spánku a bdenia, zatiaľ čo serotonín nám pomáha regulovať náladu a tiež prispieva k pokojnému spánku. Takže večerná hŕstka tekvicových semienok môže byť presne to, čo potrebujete pre sladké a hlboké sny.
Čítajte viac Tento jednoduchý zvyk môže výrazne ochrániť váš mozog pred starnutím. Vedci zistili, že znižuje riziko Alzheimerovej choroby
Čo skrývajú tekvicové semienka?
Aby ste mali predstavu, čo všetko sa ukrýva v týchto malých pokladoch, tu je prehľad výživových hodnôt v 30 gramoch (čo je zhruba jedna unca) nesolených tekvicových semienok bez šupiek:
- Kalórie: 163 kcal
- Tuk: 13,9 g (z toho 2,42 g nasýtených tukov a 10,09 g nenasýtených tukov)
- Sodík: 5,1 mg
- Sacharidy: 4,17 g
- Vláknina: 1,84 g
- Pridané cukry: 0 g
- Bielkoviny: 8,45 g
- Zinok: 2,17 mg (dôležitý pre rast buniek, tehotenstvo, hojenie rán, spracovanie sacharidov, čuch a chuť)
- Železo: 2,29 mg (časť hemoglobínu, prenáša kyslík v tele a pomáha svalom)
Antioxidanty pre vitalitu
Tekvicové semienka sú plné antioxidantov, ako sú flavonoidy a fenoly. Tieto látky sú pre naše telo ako malí ochrancovia – pomáhajú odvracať poškodenie buniek, ktoré môže viesť k starnutiu a rôznym chorobám. Výskum spája flavonoidy s ochranou pred kôrnatením tepien, niektorými typmi rakoviny a kognitívnym poklesom. Fenoly zase preukázali protirakovinové, protizápalové a antimikrobiálne účinky.
A viete čo je zaujímavé? Praženie tekvicových semienok môže tieto účinky ešte zosilniť! Takže si ich môžete kúpiť už pražené alebo upiecť doma, keď si vykrajujete tekvicu.
Na čo si dať pozor
Aj keď sú tekvicové semienka úžasné, platí tu pravidlo „všetko s mierou“. Ako informuje portál Health, sú pomerne kalorické – 30 gramov má asi 163 kalórií, čo je fajn ako občerstvenie, ale príliš veľa ich môže prispieť k priberaniu. Tiež sú bohaté na vlákninu, čo je skvelé, ale nadmerná konzumácia môže u citlivejších jedincov spôsobiť nepríjemné nadúvanie, plynatosť alebo nepohodlie.
Čítajte viac Cenovo dostupný hrdina v boji proti rakovine? Voľnopredajný vitamín môže výrazne znížiť riziko jej návratu
Sú známe dokonca aj ojedinelé prípady, keď muži mali črevnú blokádu po skonzumovaní extrémne veľkého množstva lúpaných tekvicových semienok. Takže jedzte s rozumom!
Ako si ich vychutnať?
Tekvicové semienka si môžete vychutnať lúpané aj nelúpané, a existuje mnoho chutných spôsobov, ako ich pridať do jedálnička a získať z nich maximum:
- Do šalátov: Posypte nimi svoj obľúbený šalát pre extra chrumkavosť.
- Ako ozdoba: Hodí sa na varenú zeleninu, hummus, kapustový šalát, polievky alebo restované jedlá.
- Do pečiva: Tekvicové maslo môžete pridať do koláčov, energetických guľôčok alebo pesta.
- S raňajkami: Posypte nimi avokádový toast, ovocný šalát, ovsené vločky alebo jogurt.
- Do nápojov: Primiešajte ich do polievok, karfiolovej kaše alebo smoothies pre zvýšenie bielkovín.
Lúpané vs. nelúpané
Lúpané tekvicové semienka sú tie zelené, ktoré poznáme, zatiaľ čo tie nelúpané sú biele a majú na sebe škrupinku. Môžete jesť oba varianty.
Ak sa rozhodnete pre nelúpané semienka so škrupinkou, nezabudnite piť dostatok vody. Voda pomáha vášmu tráviacemu systému lepšie spracovať všetku tú vlákninu.
