Obmedzený príjem cukru v ranom veku súvisí s nižším rizikom viacerých srdcových ochorení v dospelosti, vrátane infarktu, srdcového zlyhania a mozgovej príhody, uvádza štúdia publikovaná dnes v časopise The BMJ, ktorá využila údaje z obdobia ukončenia prídavkového systému na cukor vo Veľkej Británii v roku 1953.
Najväčšia ochrana pred rizikom vzniku srdcových problémov – a najdlhšie oneskorenie nástupu ochorení – sa zaznamenala u ľudí, ktorých príjem cukru bol obmedzený od počatia až približne do dvoch rokov veku.
Čítajte viac Nová štúdia odhaľuje temnú stránku fitness aplikácií. Slúžia nášmu zdraviu, alebo len algoritmom?
„Naše výsledky zdôrazňujú prínosy pre srdce, ktoré prinášajú politiky zamerané na obmedzenie cukru v ranom veku. Ďalšie štúdie by mali skúmať individuálne úrovne príjmu cukru a zohľadniť vzájomné pôsobenie genetických, environmentálnych a životných faktorov s cieľom vyvinúť personalizovanejšie stratégie prevencie,“ uvádzajú autori štúdie.
Dôkazy naznačujú, že prvých 1000 dní života (od počatia do približne dvoch rokov veku) predstavuje obdobie, keď strava môže mať trvalé účinky na zdravie. Popredné zdravotnícke organizácie preto odporúčajú vyhýbať sa sladeným nápojom a vysoko spracovaným potravinám (ktoré často obsahujú veľké množstvo cukru), keď sa bábätkám začínajú podávať tuhé potraviny.
Výskumníci preto chceli preskúmať, či obmedzenie cukru počas tohto obdobia súvisí so zníženým rizikom kardiovaskulárnych ochorení v dospelosti.
Čítajte viac Milióny ľudí ho užívajú každý deň, no netušia jeho skutočnú moc. Najpoužívanejší liek na svete mení vaše správanie
Ako prirodzený experiment použili ukončenie prídavkového systému na cukor vo Veľkej Británii v septembri 1953 a čerpali údaje od 63 433 účastníkov databázy UK Biobank (v priemere vo veku 55 rokov), ktorí sa narodili medzi októbrom 1951 a marcom 1956 a nemali v minulosti srdcové ochorenie.
Celkovo štúdia zahŕňala 40 063 účastníkov vystavených prídavkovému systému na cukor a 23 370, ktorí mu vystavení neboli.
Prepojené zdravotné záznamy sa použili na sledovanie výskytu kardiovaskulárnych ochorení, infarktu, srdcového zlyhania, nepravidelného srdcového rytmu (fibrilácia predsiení), mozgovej príhody a úmrtia z kardiovaskulárnych príčin, pričom sa zohľadňovali rôzne genetické, environmentálne a životné faktory.
Externá kontrolná skupina dospelých, ktorí sa narodili mimo Spojeného kráľovstva a nezažili prídavkový systém ani podobné politiky okolo roku 1953, bola tiež analyzovaná pre spoľahlivejšie porovnania.
Čítajte viac Kde bývate? Na starnutie nášho mozgu má významný vplyv aj naša adresa. V čom sa ukrýva riziko?
Výsledky ukazujú, že dlhšia expozícia prídavkovému systému na cukor bola spojená s postupne nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení v dospelosti, čiastočne vďaka zníženému riziku cukrovky a vysokého krvného tlaku.
V porovnaní s ľuďmi, ktorí prídavkový systém nezažili, mali tí, ktorí mu boli vystavení pred narodením a počas prvých 1–2 rokov života, o 20 % nižšie riziko kardiovaskulárnych ochorení, ako aj nižšie riziko infarktu (o 25 %), srdcového zlyhania (o 26 %), fibrilácie predsiení (o 24 %), mozgovej príhody (o 31 %) a úmrtia z kardiovaskulárnych príčin (o 27 %).
Ľudia vystavení prídavkovému systému pred narodením a počas raného detstva tiež vykazovali postupné oneskorenie (až o dva a pol roka) vo veku nástupu kardiovaskulárnych ochorení v porovnaní s tými, ktorí prídavkový systém nezažili.
Prídavkový systém na cukor bol tiež spojený s miernym, ale významným zlepšením funkcie srdca v porovnaní s tými, ktorí obmedzenia nemali.
Čítajte viac Tráviace problémy? Vedci odhaľujú, čo naozaj funguje - nie každá vláknina, no toto obyčajné ovocie je hotový kráľ
Autori poukazujú na to, že počas obdobia prídavkov boli denné dávky cukru pre všetkých – vrátane tehotných žien a detí – obmedzené na menej než 40 g denne, pričom pre dojčatá do 2 rokov neboli povolené žiadne pridané cukry – obmedzenia, ktoré sú v súlade s modernými výživovými odporúčaniami.
Ide o observačnú štúdiu, preto nemožno vyvodiť pevné závery o príčine a následku. Autori zároveň priznávajú niekoľko obmedzení, vrátane nedostatku podrobných individuálnych údajov o strave a možnej chybovosti v spomienkach, ktoré mohli ovplyvniť výsledky.
Napriek tomu tvrdia, že táto rozsiahla a dobre navrhnutá štúdia im umožnila samostatne posúdiť účinky rôznych období expozície a preskúmať možné mechanizmy spájajúce prídavkový systém na cukor a kardiovaskulárne výsledky.
