Relaxačná hudba, počítanie ovečiek či špeciálne záťažové prikrývky – ľudia skúšajú čokoľvek, aby sa dobre vyspali. Poruchy spánku môžu mať rozsiahle negatívne následky – ovplyvňujú kardiovaskulárne a metabolické zdravie, pamäť, učenie, produktivitu, reguláciu nálady, medziľudské vzťahy a mnoho ďalších aspektov života.
Nová štúdia, ktorú viedli výskumníci z University of Chicago Medicine a Columbia University, však naznačuje, že tajomstvo kvalitného spánku sa ukrýva na našom tanieri.
Čítajte viac Nie len srdce, ale aj mozog. Tuk na bruchu ohrozuje kognitívne zdravie žien, hrozí vyššie riziko demencie
Konzumácia väčšieho množstva ovocia a zeleniny počas dňa bola spojená s pokojnejším a kvalitnejším spánkom v tú istú noc.
„Úprava stravy by mohla predstavovať nový, prirodzený a nákladovo efektívny spôsob, ako dosiahnuť lepší spánok,“ uviedla Esra Tasali, spoluautorka štúdie. „Časové súvislosti a objektívne merané výsledky v tejto štúdii predstavujú kľúčové kroky k zaplneniu medzery v dôležitých poznatkoch o verejnom zdraví.“
Predchádzajúce výskumy ukázali, že nedostatok spánku vedie ľudí k nezdravšiemu stravovaniu – k potravinám s vyšším obsahom tuku a cukru. Napriek rozsiahlym dôsledkom nedostatku spánku na verejné zdravie a dokonca aj ekonomickú produktivitu však lekári a vedci vedia oveľa menej o tom, ako môže strava ovplyvňovať kvalitu a priebeh spánku.
V predchádzajúcich observačných štúdiách sa vyššia konzumácia ovocia a zeleniny spájala s lepšou kvalitou spánku podľa subjektívneho hodnotenia účastníkov. Táto nová štúdia je však prvou, ktorá preukázala časovú súvislosť medzi konkrétnymi stravovacími návykmi počas dňa a objektívne meranou kvalitou spánku v tú istú noc.
Čítajte viac Krátkodobý zázrak alebo trvalá ochrana? Vedci odhalili pravdu o omega-3 mastných kyselinách - telo na ne rýchlo zabudne
Zdraví mladí dospelí, ktorí sa štúdie zúčastnili, zaznamenávali svoju dennú konzumáciu jedla pomocou mobilnej aplikácie a nosili náramok, ktorý výskumníkom umožňoval objektívne sledovať ich spánkové vzorce. Vedci sa zamerali najmä na tzv. fragmentáciu spánku – ukazovateľ, ktorý odráža, ako často sa človek počas noci prebudí alebo prechádza z hlbokého do plytšieho spánku.
Výskumníci zistili, že každodenná strava úzko súvisela s kvalitou spánku nasledujúcej noci. Účastníci, ktorí počas dňa jedli viac ovocia a zeleniny, mali hlbší a menej prerušovaný spánok – podobne ako tí, ktorí konzumovali viac zdravých sacharidov, napríklad celozrnných produktov.
Na základe svojich zistení a štatistických modelov vedci odhadli, že ľudia, ktorí zjedia odporúčaných päť porcií ovocia a zeleniny denne, by mohli zažiť zlepšenie kvality spánku o 16 % v porovnaní s tými, ktorí ovocie a zeleninu nekonzumujú vôbec.
„Šestnásť percent je veľmi významný rozdiel,“ uviedla Tasali. „Je pozoruhodné, že takýto citeľný účinok sa dá pozorovať v priebehu menej než 24 hodín.“
