Konzumácia orechov môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť reguláciu hmotnosti – majú vysokú sýtiacu schopnosť a vďaka obsahu nutrične bohatých látok podporujú zdravie tela a tým aj metabolizmus. Nevyhnutná je však kontrola ich porcií z dôvodu ich kalorickej hodnoty.
Zdravie srdca: Orechy ako mandle, vlašské orechy, paraorechy či pekanové orechy sú známe svojimi výhodami v zmysle zdravia srdca. Obsahujú nenasýtené tuky, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení znížením hladiny LDL-zlého cholesterolu.
Regulácia hmotnosti: Napriek tomu, že sú kalorické, štúdie naznačujú, že začlenenie orechov do vyváženej stravy môže pomôcť pri regulácii hmotnosti. Ich obsah bielkovín a vlákniny pomáha regulovať pocit plnosti a ich vysoký obsah živín podporuje zdravie tela a tým aj metabolizmu.
Zdravie mozgu: Niektoré orechy, najmä vlašské, sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie mozgu. Konzumácia omega-3 môže podporiť kognitívne funkcie a potenciálne znížiť riziko kognitívneho poklesu súvisiaceho s vekom.
Orechy a diabetes: Orechy majú nízky glykemický index a môžu pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi. Sú dobrou možnosťou občerstvenia pre ľudí s cukrovkou, keď sa konzumujú s mierou.
Nutričná denzita: Orechy sú bohaté na živiny, čo znamená, že poskytujú značné množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov v menšej dávke. Sú zdrojom vitamínu E, horčíka, draslíka a ďalších základných živín.
Zdravie kostí: Najmä mandle sú dobrým zdrojom vápnika, ktorý je dôležitý pre udržanie silných kostí a zubov.
Antioxidačné vlastnosti: Orechy obsahujú antioxidanty, ako je vitamín E a polyfenoly, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným poškodením. Antioxidanty sú spojené so zníženým rizikom chronických ochorení.
Trávenie: Orechy sú dobrým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha tráveniu a pravidelnému vyprázdňovaniu. Vláknina tiež podporuje zdravý črevný mikrobióm.
Obsah minerálov: Orechy ako paraorechy sú bohaté na selén, stopový minerál, ktorý je dôležitý pre imunitné funkcie a ochranu pred oxidačným stresom. Selén je dôležitý aj pre podporu funkcie štítnej žľazy a tým aj funkciu metabolizmu.
Zníženie zápalu: Štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia orechov môže pomôcť znížiť príznaky zápalu v tele. Chronický zápal je spojený s rôznymi zdravotnými problémami vrátane srdcových chorôb a rakoviny.
Alergia na orechy: Je relatívne bežná a ľudia s alergiou na orechy by sa im mali vyhýbať. Alergiu diagnostikuje imunológ s pomocou IgE testov a odborníci neodporúčajú spoliehať sa na domáce IgE testy. Môžu viesť k nepresnému hodnoteniu a zbytočnému vyradeniu potravín z jedálnička.
Dlhovekosť: Štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia orechov môže byť spojená so znížením rizika predčasnej smrti.
Prevencia rakoviny: Aj keď je potrebný ďalší výskum, niektoré štúdie ukázali, že konzumácia orechov môže súvisieť s nižším rizikom určitých typov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva a konečníka.
Plodnosť: „Ak muži zaradili 75 gramov vlašských orechov počas dvanástich týždňov popri jedení štandardnej fastfoodovej Western-diet, došlo u nich k zlepšeniu vitality, hybnosti a tvaru ich spermií,“ píše MUDr. Boris Bajer, PhD., vo svojej knihe Protokol prirodzenej plodnosti.
Športový výkon: Orechy poskytujú pohodlný zdroj energie, vďaka čomu sú obľúbenou voľbou medzi športovcami a aktívnymi jednotlivcami. Sú dobrou kombináciou sacharidov, bielkovín a zdravých tukov.