Liči: Šťavnatý čínsky oriešok, plný vody a vitamínov

Liči. Ak toto "čudo" vezmete do rúk, škrupinka aj tvar pripomína oriešok. Cenný obsah však s orieškom nemá veľa spoločného, keďže ide o ovocie, navyše mimoriadne bohaté na vitamín C.

liči, lichi
Čínsky oriešok či dvojslivka.
Autor:

Čo všetko v ňom nájdeme?

Azda najviac vody obsahuje z ovocných druhov grapefruit, hrozno či melón, nemálo však aj liči, zvonka ružové, zvnútra biele. Píše sa až o 80 percentách, zvyšných 20 tvoria poklady. Okrem spomínaného vitamínu C (do jedného liči sa zmestí až 70 miligramov, pre porovnanie, jablko má len 12), obsahuje tiež kyselinu listovú, vitamíny skupiny B, ktoré podporujú rôzne metabolické funkcie a draslík, dôležitý pre zdravý vývoj organizmu. Možno tu však nájsť aj minerálne látky ako vápnik či horčík.

Ovocie lásky

S veľkou pravdepodobnosťou pochádza liči z južnej Číny, kde je považované za „ovocie lásky“. Aj plody, ktoré sa k nám dnes dostanú, pochádzajú predovšetkým z Ázie. Hlavnými producentami čínskeho orieška, na Slovensku tiež nazývaného „dvojslivka“, sú Čína, India a Thajsko, avšak okrem Ázie sa tento ovocný strom pestuje aj na Madagaskare, v Južnej Afrike, v USA, v Keni, v Izraeli, Austrálii či Brazílii.

Chutí na sto spôsobov

Zrelé liči možno olúpať podobne, ako vajíčko uvarené natvrdo. Malé sklamanie! Obrovská kôstka sa nekonzumuje, je nejedlá. Týmto ovocím možno vylepšiť ovocné šaláty či sladké dezerty. Chutí aj v kombinácii s ryžou, rybou, mäsom či v čakankovom šaláte. Vhodné tiež k zmrzline so šľahačkou, ako ovocný šalát v kombinácii s melónom a mangom či ako niečo pod zub k vínu s kockami syra. Napriek tomu, že je sladké, prekvapí aj v pikantných pokrmoch.

Dôležité skladovanie

Liči neznáša izbovú teplotu, rýchlo sa pri nej kazí, nezdobte ním preto stoly. Radšej je skrytý v chladnej komore, vydrží tam týždeň. Chladnička nie je dobrým riešením, ak to však inak nejde, vložte ho predtým do plastikového vrecka. Prežije tam nejaký ten čas.

Pri nákupe

Dôležitá je farba. Liči je zvyčajne sfarbené do bronzova, s ľahučkým ružovým nádychom. Počas procesu zrenia sa sfarbuje do hneda. Platí pravidlo, ktorého sa v obchode držte: Čím je škrupinka bledšia, tým je liči čerstvejšie.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Súvisiace články:

deti, ovocie, džús, šťava

Zbavte deti chuti na limonády

22.09.2016 06:00

Dnešné deti prijímajú značné množstvo cukru zo sladených nápojov a odborníci ich považujú za jednu z hlavných príčin detskej obezity a pokazených zubov.

tekvicové pyré, tekvica

Nízkokalorická, aromatická a jednoducho zdravá. Tekvica!

19.09.2016 06:00

Tekvica je nízkokalorická, zdravá, aromatická a v kuchyni úžasne všestranná.

ludia, strava, hamburger, fast food

Poznáte 5 najviac nezdravých návykov v stravovaní?

14.09.2016 06:00

Zrýchlené tempo života často neberie ohľad na správne stravovacie návyky. Slováci konzumujú príliš málo výrobkov vhodných na vyváženú stravu.

voda, diaľnica

Diaľnica v Turci vyvolala spor o vodu

25.09.2016 20:00

Výstavba úseku diaľnice D1 Turany – Hubová naráža na ďalšiu prekážku. Správa o hodnotení vplyvov na životné prostredie odporučila ministerstvu, aby trasa úseku viedla cez tunel Korbeľka.

Martin Winterkorn, Volkswagen

Exšéf Volkswagenu vraj vedel o falšovaní emisí

25.09.2016 19:54

Exšéf Volkswagenu Martin Winterkorn vedel o manipulácii s meraním emisií a podieľal sa na jej utajovaní, tvrdí Bild am Sonntag.

diaľnica, D3, cestár

Kysucká diaľnica je v polročnom sklze

25.09.2016 19:00

Diaľnica na horných Kysuciach, ktorej súčasťou sú dva tunely a niekoľko mostov vrátane najvyššieho slovenského diaľničného mostu Valy, nebude odovzdaná podľa plánov v novembri, ale až o pol roka neskôr.

súd, talár, spravodlivosť, súdy

Z vraždy Čecha v Londýne bol obvinený 29-ročný muž

25.09.2016 18:58

Zo stredajšej vraždy českého občana v Londýne bol obvinený dvadsaťdeväťročný muž, ktorého polícia zatkla v piatok.