Liči: Šťavnatý čínsky oriešok, plný vody a vitamínov

Liči. Ak toto "čudo" vezmete do rúk, škrupinka aj tvar pripomína oriešok. Cenný obsah však s orieškom nemá veľa spoločného, keďže ide o ovocie, navyše mimoriadne bohaté na vitamín C.

liči, lichi
Čínsky oriešok či dvojslivka.
Autor:

Čo všetko v ňom nájdeme?

Azda najviac vody obsahuje z ovocných druhov grapefruit, hrozno či melón, nemálo však aj liči, zvonka ružové, zvnútra biele. Píše sa až o 80 percentách, zvyšných 20 tvoria poklady. Okrem spomínaného vitamínu C (do jedného liči sa zmestí až 70 miligramov, pre porovnanie, jablko má len 12), obsahuje tiež kyselinu listovú, vitamíny skupiny B, ktoré podporujú rôzne metabolické funkcie a draslík, dôležitý pre zdravý vývoj organizmu. Možno tu však nájsť aj minerálne látky ako vápnik či horčík.

Ovocie lásky

S veľkou pravdepodobnosťou pochádza liči z južnej Číny, kde je považované za „ovocie lásky“. Aj plody, ktoré sa k nám dnes dostanú, pochádzajú predovšetkým z Ázie. Hlavnými producentami čínskeho orieška, na Slovensku tiež nazývaného „dvojslivka“, sú Čína, India a Thajsko, avšak okrem Ázie sa tento ovocný strom pestuje aj na Madagaskare, v Južnej Afrike, v USA, v Keni, v Izraeli, Austrálii či Brazílii.

Chutí na sto spôsobov

Zrelé liči možno olúpať podobne, ako vajíčko uvarené natvrdo. Malé sklamanie! Obrovská kôstka sa nekonzumuje, je nejedlá. Týmto ovocím možno vylepšiť ovocné šaláty či sladké dezerty. Chutí aj v kombinácii s ryžou, rybou, mäsom či v čakankovom šaláte. Vhodné tiež k zmrzline so šľahačkou, ako ovocný šalát v kombinácii s melónom a mangom či ako niečo pod zub k vínu s kockami syra. Napriek tomu, že je sladké, prekvapí aj v pikantných pokrmoch.

Dôležité skladovanie

Liči neznáša izbovú teplotu, rýchlo sa pri nej kazí, nezdobte ním preto stoly. Radšej je skrytý v chladnej komore, vydrží tam týždeň. Chladnička nie je dobrým riešením, ak to však inak nejde, vložte ho predtým do plastikového vrecka. Prežije tam nejaký ten čas.

Pri nákupe

Dôležitá je farba. Liči je zvyčajne sfarbené do bronzova, s ľahučkým ružovým nádychom. Počas procesu zrenia sa sfarbuje do hneda. Platí pravidlo, ktorého sa v obchode držte: Čím je škrupinka bledšia, tým je liči čerstvejšie.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Súvisiace články:

dezert, čokoládová torta, sladkosti

Štúdia: Dezert pri chudnutí? Môže byť!

19.08.2016 06:00

Pre maškrtníkov, ktorí túžia schudnúť, hotová senzácia! Už si netreba odopierať sladkosti. Podľa novej štúdie dokonca pomáhajú pri chudnutí.

Solíte menej? Záruku nedostať infarkt napriek tomu nemáte

Štúdia: Nebezpečné je aj soliť príliš málo!

16.08.2016 06:00

Pacienti s vysokým krvným tlakom môžu riziko srdcovo-cievnych ochorení pozitívne ovplyvniť, ak budú menej soliť. Avšak pre tých, ktorých hypertenzia netrápi, to paradoxne neplatí.

mlieko, mliečne výrobky

Mlieko: Vápnik z najprirodzenejšieho zdroja

13.08.2016 06:00

Vo výžive zabezpečujú mliečne výrobky asi 70 % prísunu vápnika. Nasleduje ovocie a zelenina (16 %), voda (7 %), cereálie (4 %). Nezabudnite na mikrobiálny fenomén bryndzu!

Súťaž - Cestovateľské leto s Pravdou
dedina, vidiek

Záujem o dovolenku na slovenskom vidieku rastie

25.08.2016 09:41

Počet návštevníkov, ktorí sa v minulom roku rozhodli dovolenkovať na slovenskom vidieku, vzrástol oproti roku 2014 o 32,4 percenta.

Ukrajina, Tymošenková,

Tymošenková: Savčenková nie je schopná vyriešiť krízu

25.08.2016 09:38

Nadija Savčenková nebola nikdy političkou a nemá schopnosti na to, aby vytiahla Ukrajinu z krízy. Uviedla to líderka strany Vlasť, expremiérka Julija Tymošenková.

nice, útok, terorizmus, teror, kvety, tragédia, sviečky

Strach z terorizmu ubral Parížu z dovolenkárov

25.08.2016 09:30

Najviac navštevované mesto na svete prežíva zlé časy. Viaceré atentáty, ktoré vo Francúzsku spáchali islamisti, odrádzajú cudzincov od návštevy Paríža.

Dilma Rouffeffová

Brazilský Senát začína rokovať o konečnom zosadení prezidentky

25.08.2016 09:13

Brazílski senátori vo štvrtok začnú rokovania o definitívnom zosadení prezidentky Dilmy Rousseffovej, ktorá čelí ústavnej žalobe kvôli údajným machináciám so štátnym rozpočtom.