Obezita zvyšuje riziko týchto nádorov

Diabetes mellitus (cukrovka)

ochorenie, pri ktorom organizmus nie je schopný dodávať dostatočné množstvo inzulínu. Väčšina jedla, ktoré skonzumujeme, sa v tele rozloží na jednoduchý cukor – glukózu. Ľudské telo ju využíva ako zdroj energie. Glukóza je v tele transportovaná krvou. aby ju bunky mohli z krvi využiť, potrebujú na to hormón inzulín. Jednou z príčin vzniku diabetu II. typu je nadváha či obezita. Prevenciou je teda sledovanie svojej hmotnosti najmä zmenou životného štýlu, stravovacích návykov

Zvýšenie hladiny cholesterolu a tukov

z krvných tukov – lipidov majú najväčší význam cholesterol a triglyceridy. V tele sú transportované vo forme drobných tukových častíc – lipoproteínov. Zvýšená hladina cholesterolu je dôležitým rizikovým faktorom pre vznik aterosklerózy a ischemickej choroby srdca, pričom najčastejšou príčinou jeho vyšších hodnôt je, okrem iného, aj nadváha. V rámci prevencie je vhodné vynechať konzumáciu masla, smotany či slaniny, preferovať nízkotučné výrobky, pri varení uprednostniť dusenie a grilovanie pred vyprážaním a fritovaním, používať sójový, olivový či kukuričný olej, zvýšiť príjem vlákniny a rýb, najmä morských

Vysoký krvný tlak

10 až 15 percent dospelého obyvateľstva Európy a Spojených štátov má zvýšený krvný tlak, na ktorom má veľký podiel stres, málo pohybu, veľa soli a obezita. Vysoký tlak je základným predpokladom vzniku srdcovo-cievnych ochorení. Najlepšou prevenciou je udržiavať si hmotnosť, úprava životného štýlu, viac pohybu

Srdcovo-cievne ochorenia

na ich vzniku sa podieľa mnoho faktorov, jedným z nich je aj obezita. Predstavujú čoraz najčastejšiu príčinu ochorení a sú príčinou viac ako 50 percent všetkých úmrtí

Niektoré typy nádorov

vzťah medzi zvýšenou telesnou hmotnosťou, energeticky bohatou stravou a vznikom rakoviny hrubého čreva, prsníka, obličiek, krčka maternice a iných orgánov bol preukázaný už dávno. Odhaduje sa, že 5 až 10% všetkých nádorov je spôsobených nadváhou a obezitou, pacienti s nadváhou a obezitou majú navyše vyššie riziko závažných komplikácií pri chirurgickom výkone, chemoterapii alebo rádioterapii

Zatiaľ sa nepodarilo úplne objasniť, prečo nadváha a obezita zvyšujú riziko nádorov. Isté je, že následkom nadváhy narastá produkcia inzulínu a niektorých ďalších hormónov. Tie pôsobia ako rastové faktory pre nádorové bunky, teda podporujú ich rast a množenie.

Artróza veľkých kĺbov

dokázané je aj to, že nadmernou telesnou hmotnosťou trpia všetky veľké kĺby a vďaka obezite sa u človeka výrazne obmedzuje pohyblivosť. Aj keď nebolo preukázané, že by nadváha priamo spôsobovala degeneratívne ochorenie kĺbov, je jednoznačne dokázané, že ak sa toto postihnutie rozvinie, obezita ho významne zhoršuje, pričom rýchlosť zmien na postihnutom kĺbe je zvyčajne priamo úmerná miere nadváhy postihnutého. Pri znížení hmotnosti o 6 až 10% pacient dosahuje veľký zdravotný prínos. Výsledky viacerých svetových štúdií potvrdzujú, že zníženie hmotnosti a jej dlhodobé udržanie znižuje riziko predčasného úmrtia, ako aj vznik viacerých závažných ochorení. Podľa štúdie uskutočnenej v Spojených štátoch na vzorke 43 000 žien trpiacich obezitou sa miernym dlhodobým znižovaním hmotnosti (približne 0,5 až 8,6 kg) dosiahlo

Zásady správneho stravovacieho režimu

Raňajky

Čo by mali obsahovať: celozrnné bielkoviny (pečivo, müsli, obilné kaše), bielkoviny (mliečne výrobky – jogurt, syr, tvaroh, vajce, hydinová šunka), kvalitné tuky (kvalitné margaríny, občas maslo, orechy), ovocie alebo zeleninuu, tekutiny (nesladený čaj, vodu)

Príklady vhodných a nevhodných raňajok:

Nie je podstatné, či zvolíte sladké, alebo slané raňajky, oba varianty môžu byť nutrične vyvážené.

Vhodné: celozrnná žemľa so šunkou a zeleninou (1 150 kJ, B 12 g, T 10 g, S 32 g, vláknina 4,5 g)

biely jogurt s ovocím a domácimi müsli (1 190 kJ, B 14 g, T 9 g, S 34 g – z toho curky 18,7 g, vláknina 5,1 g)

Nevhodné: biela žemľa s maslom a salámou (1 700 kJ, B 12 g, T 27 g, S 49 g – z toho cukry 34,6 g, vláknina 2,1 g)

Obed

Čo by mal obsahovať: bielkoviny (chudé mäso, ryby, strukoviny, syry, vajcia, tofu atď.), prílohu (zemiaky, ryžu, cestoviny, kuskus, pohánku, quinoou a iné), kvalitné tuky (rastlinný olej – repkový, olejový), zeleninu (zeleninové prílohy, šaláty), tekutiny (nesladený nápoj, polievku)

Dodržiavajte pravidlo zdravého taniera:

zelenina 1/2 taniera

príloha 1/4 taniera

mäso alebo iné bielkoviny 1/4 taniera

Príklad vhodného a nevhodného obeda:

Vhodný: cestoviny s tuniakom a zeleninovou zmesou (1 960 kJ, B 30 g, T 14 g, S 57 g)

Nevhodný: špagety carbonara (3 300 kJ, B 33 g, T 32 g, S 89 g)

Pozor na vysmážané pokrmy, jedným nevhodne zvoleným obedom si môžete vyčerpať svoj celodenný energetický príjem.

Vyprážaný syr, hranolčeky, tatárska omáčka, kola = 6 000 kJ

Olovrant

Čo by mal obsahovať: ovocie alebo zeleninu, celozrnné obilniny (celozrnné pečivo, müsli, knäckerbrot a iné), bielkoviny (mliečne výrobky, vajce, chudú šunku), tekutiny (vodu, nesladený čaj)

Príklad vhodného a nevhodného olovrantu:

Vhodný: biely jogurt s ovocím (620 kJ, B 8 g, T 4 g, S 20 g)

knäckerbrot so šunkou a syrom, paradajka (580 kJ, B 10 g, T 3 g, S 19 g)

Nevhodný: pečivo z lístkového cesta (1 660 kJ, B 4 g, T 15 g, S 60 g)

chlebíček so salámou (1 540 kJ, B 12 g, T 22 g, S 31 g)

Večera

Čo by mala obsahovať: bielkoviny (chudé mäso, ryby, strukoviny, vajce, mliečne výrobky a iné), zeleninu, menšiu prílohu (celozrnné pečivo, cestoviny, ryžu, kuskus, zemiaky, pohánku…), tekutiny

Príklad vhodnej a nevhodnej večere:

Vhodná: hovädzí steak s varenými zemiakmi a fazuľkami (1 600 kJ, B 30 g, T 15 g, S 29 g)

Nevhodná: hovädzí steak s hranolčekmi a tatárskou omáčkou (3 370 kJ, B 33 g, T 39 g, S 73 g)

Dajte si pozor na tučné údeniny a alkohol. Nevhodne zvolenou večerou si môžete vyčerpať svoj celodenný energetický príjem.

Klobása, chlieb, horčica a pivo = 6 000 kJ

Vysvetlivky: B = bielkoviny, T = tuky, S = sacharidy