Ilustračné foto.
Autor: SHUTTERSTOCK
Inšpirujte sa vzorovým jedálnym lístkom pri cholesterolovej diéte.
Ovsené vločky
Už miska ovsenej kaše denne pomôže. Vločky totiž patria medzi
najlepšie zdroje rozpustnej vlákniny a tá pomáha regulovať usádzanie
LDL – cholesterolu, ktorý sa označuje ako „zlý“ cholesterol. Rozdiel
urobí už päť až desať gramov rozpustnej vlákniny denne. Jeden a pol
hrnčeka uvarených ovsených vločiek obsahuje asi šesť gramov vlákniny.
Keď pridáte banán, jahody, jablko alebo hrušku, máte vyvážené raňajky a
ďalšie tri až štyri gramy vlákniny k dobru.
Oriešky a mandle
Zdravé raňajky ešte vylepšíte, ak do nich pridáte vlašské, lieskové
či pekanové orechy či mandle. Sú zdrojom mono- aj polynenasýtených
mastných kyselín, ktoré prospievajú cievam a srdcu. Už 50 gramov orieškov
denne pomôže znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu asi o päť
percent.
Strukoviny
Už jedna porcia fazule, hrášku či šošovice denne pomôže znížiť
hladinu LDL cholesterolu. Práve strukoviny sú vynikajúcim zdrojom rozpustnej
vlákniny, pritom ich väčšina ľudí nemá v jedálničku dostatok.
Tučné ryby
Losos, tuniak, makrela, ale napríklad aj slede či sardinky majú množstvo
výhod a mali by byť súčasťou vyváženého jedálneho lístka. Ich čaro
spočíva najmä v dobre známych omega-3 nenasýtených kyselinách. Tieto
zdravé tuky znižujú hladinu LDL cholesterolu, ale tiež pomáhajú znížiť
krvný tlak.
Rastlinné oleje
Vedie olivový olej. Vhodnými variantmi sú aj olej slnečnicový,
avokádový alebo repkový.
Avokádo
Toto ovocie je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a ďalších živín.
Obsahuje aj mononenasýtené mastné kyseliny a tiež vlákninu.
Nepreháňajte to so soľou a
vyprážanými jedlami. Autor: SHUTTERSTOCK
Vzorový jedálny lístok pri cholesterolovej diéte
Pondelok |
raňajky |
zelený čaj, dalamánka, nízkotučný topený syr |
desiata |
broskyňa |
obed |
bravčová panenka v bylinkách s pečenou zeleninou |
olovrant |
nízkotučný biely jogurt |
večera |
placky so zeleninovým karí |
2. večera |
paradajka |
Utorok |
raňajky |
biela káva (s nízkotučným mliekom), celozrnný chlieb,
dusená šunka |
desiata |
uhorka |
obed |
hovädzie na kešu, ryža, miešaný zeleninový šalát |
olovrant |
müsli tyčinka |
večera |
špagety s paradajkovou a bazalkovou omáčkou |
2. večera |
mandarínka |
Streda |
raňajky |
čierny čaj s citrónom, celozrnné lupienky
s nízkotučným jogurtom |
desiata |
jablko |
obed |
hovädzie mäso dusené v bielom víne, zemiak,
ovocný šalát |
olovrant |
jogurtový nápoj (nízkotučný) |
večera |
pečená treska na provensalský spôsob, zemiak |
2. večera |
paprika |
Štvrtok |
raňajky |
biela káva (nízkotučné mlieko), celozrnný rožok,
nízkotučný plátkový syr |
desiata |
ovocný džús |
obed |
jahňacia roláda so špenátovou plnkou, zemiak |
olovrant |
ryžové polomáčané chlebíčky |
večera |
kura na korení |
2. večera |
kaleráb |
Piatok |
raňajky |
zelený čaj, kornspitz, nízkotučný tvarohový syr |
desiata |
jablko |
obed |
dusené hovädzie plátky s olivami, pučené zemiaky,
grécky šalát |
olovrant |
kyslomliečny nápoj |
večera |
tofu so zeleninou, zemiaky s pažítkou |
2. večera |
jahody |
Sobota |
raňajky |
ovocný čaj, celozrnné lupienky s nízkotučným
jogurtom |
desiata |
hruška |
obed |
losos s celerovým pyré |
olovrant |
chlebíčky Racio |
večera |
orientálny kurací kebab |
2. večera |
zeleninový šalát šopský |
Nedeľa |
raňajky |
biela káva, celozrnný toast zapečený s plátkom
mozzarelly, rajčinou a bazalkou |
desiata |
marhuľa |
obed |
pečený králik so zemiakmi |
olovrant |
jogurtový nápoj |
večera |
rybacie placky |
2. večera |
reďkovky |
Páči sa Vám tento článok?
Prosíme, podporte kvalitnú žurnalistiku.
Cieľom denníka Pravda a jeho internetovej verzie je prinášať Vám každý deň aktuálne spravodajstvo.
Na to, aby sme pre Vás mohli stále a ešte lepšie pracovať, potrebujeme i Vašu podporu.
Ďakujeme Vám za akýkoľvek finančný príspevok.